비타민 B-12
맥주 효모 또는 강화 시리얼 외부의 비건 채식에는 비타민 B-12가 거의 없습니다. 보충제는 또한 적절한 B-12를 공급할 수 있습니다. B-12 결핍의 피부 증상은 광택 염, 붓고 유리처럼 보이는 혀, 구강 염증, 특히 구내염, 구강 구석의 균열, 피부 과색 소 침착 및 백반증, 피부 부위의 색소 침착을 유발하는 상태를 포함합니다.
철
식물에는 철분이 포함되어 있지만, 비 철분이라고하는 식물의 철분은 고기에서 얻은 헴철뿐만 아니라 흡수하지도 않습니다. 식단에 철분이 많은 식물을 포함하지 않은 채식주의자는 철분 결핍이 될 수 있습니다. 빈혈을 가진 비건 채식인의 비율이 일반 인구보다 높지는 않지만, 비건 채식인은 철분 매장량이 적습니다. 철분 결핍의 피부 증상에는 숟가락 모양의 손톱, 손톱의 세로 흰색 선 및 B-12 결핍에서 보이는 것과 비슷한 혀와 입 균열이 포함됩니다.
아연
식이 보충제 사무국에 따르면 미네랄 아연은 일부 견과류와 콩에서 자연적으로 발생하지만 붉은 육류와 가금류는 미국식이 요법에서 대부분의 아연을 공급합니다. 다양한 식단을 먹지 않는 비건 채식인은 필요한 아연을 섭취하지 못할 수 있습니다. 아연 결핍은 피부 발진, 탈모 및 상처 치유 지연을 유발할 수 있습니다.
고려 사항
소아과 의사 인 윌리엄 시어스 박사에 따르면 완전 채식 생활은 건강한 식단을 제공하고 심장병 및 특정 유형의 암과 같은 일부 건강 위험을 줄일 수 있습니다. 영양 요구 사항에주의를 기울이고 철분, 아연 및 비타민 B-12가 많이 함유 된 강화 식품, 견과류, 콩류 및 채소를 매일 섭취하는 채식주의자는 일반적으로 영양 결핍을 일으키지 않습니다. 완전 채식을 따르고 피부 발진이나 다른 피부 문제가 발생하면 의사가 식단에 영양 문제가 있는지 진단 할 수 있도록하십시오.
