식용 소금은 미네랄 나트륨을 포함하는 일반적인 음식 조미료입니다. 습관적으로 나트륨을 너무 많이 섭취하면 혈압을 높이고 여러 가지 심각하거나 치명적인 건강 상태에 대한 위험을 크게 높일 수 있습니다. 그러나 과도한 소금 섭취는 관절 통증이나 마비와 관련이 없습니다.
배경
염화나트륨으로도 알려진 일반적인 식염은 40 %의 나트륨과 60 %의 염화물을 함유 한 화합물입니다. 내부 체액 균형 유지, 신경 신호 전달 및 근육의 적절한 이완 및 수축을 포함한 기본 신체 기능을 지원하려면 나트륨이 필요합니다. 성인의 일일 최소 나트륨 요구량은 약 1, 500mg이며 대부분의 성인은 권장 일일 최대 섭취량 2, 300mg을 갖습니다. 그러나 MayoClinic.com에 따르면 평균 미국 성인은 하루에 약 3, 400mg의 나트륨을 섭취합니다.
나트륨의 혈중 농도
정상적인 상황에서 성인의 나트륨 혈중 농도는 136mEq / L에서 145mEq / L입니다. 나트륨을 너무 적게 섭취하면 신체가 소변에서 잃어버린 미네랄의 양을 줄여서 레벨을 높이려고 시도합니다. 나트륨을 너무 많이 섭취하면 신체가 소변 내 존재를 증가시켜 수치를 낮추려고합니다. 그러나 습관적으로 과도한 양의 미네랄을 섭취하거나 탈수되거나 특정 약물을 사용하거나 정상적인 호르몬 균형을 변화시키는 질병이있는 경우 신체의 배설 능력을 압도하고 혈류에 나트륨 축적을 유발할 수 있습니다.
장기 효과
나트륨이 혈류에 축적되면 물을 끌어 들여 유지하여 혈액의 양을 증가시킵니다. 결과적으로 혈액량이 증가하면 혈액이 순환계를 통해 펌핑하기가 더 어려워집니다. 혈액을 펌핑하기가 어려워지면 심장의 작업량이 증가하고 동맥 벽에 가해지는 압력이 상승합니다. 시간이 지남에 따라 이러한 혈압의 변화와 심장의 작업량으로 인해 심장 질환, 울혈 성 심부전, 신장 질환 및 뇌졸중 등 심각한 또는 치명적인 질병이 시작될 수 있습니다.
단기 효과
혈중 나트륨 농도가 145 mEq / L 이상으로 상승하면 고 나트륨 혈증이라고 불리는 고 나트륨 장애가 발생할 수 있습니다. 이 장애의 잠재적 징후 또는 증상에는 구토, 설사, 신체 위치를 바꿀 때 현기증, 심한 발한, 열, 과민성, 무기력, 갈증 증가, 호흡 곤란, 통제되지 않은 신체 움직임, 빠른 심장 박동, 정상적인 정신 상태의 변화 및 출혈이 포함됩니다 당신의 두뇌에서. 그러나 경증의 고 나트륨 혈증이있는 경우 눈에 띄는 징후 나 증상이 없을 수 있습니다. 전형적으로, 고 나트륨 혈증의 치료는 근본 원인의 치료 및 현재 나트륨 불균형의 의학적 교정을 포함한다. 과도한 소금 소비의 잠재적 인 단기 및 장기 영향에 대한 자세한 정보는 의사와 상담하십시오.
