다이어트에 영양이 풍부한 오렌지 주스는 칼륨, 비타민 C 및 엽산을 포함한 필수 영양소를 제공합니다. 그러나 오렌지 주스를 마시는 것은 일부 사람들에게 소화 장애를 일으킬 수 있으며, 위장의 섬세한 안감을 손상시킬 수도 있습니다. 이것은 위장에 염증이 생길 때 발생하는 상태 인 위장 자극 또는 위염을 유발할 수 있습니다.
구연산
오렌지 주스에는 구연산이 들어 있습니다. "Science Daily"에 따르면 구연산은 천연 방부제 역할을하며 감귤류 과일에 신맛이납니다. 구연산은 또한 친환경 세척제로 일반적으로 사용되는 성분입니다. 표면을 청소할 수있는 자연 식품 화학 물질은 위장의 민감한 안감을 침식하여 위장을 손상시킬 수 있습니다.
알레르기 반응
오클랜드 알레르기 클리닉의 Victor Crump 박사에 따르면, 오렌지는 살리 실 레이트 함량이 높습니다. "이것은 살리실산의 유도체 인 아스피린과 화학적으로 관련되어있다"고 조언했다. 아스피린과 마찬가지로 살리 실 레이트는 그 성질에 민감한 사람들에게 위장 장애와 통증을 유발합니다.
생 오렌지 주스 및 식중독
저온 살균되지 않은 오렌지 주스에는 박테리아가 포함되어있어 식중독으로 이어질 수 있습니다. 저온 살균은 주스를 가열하여 함유 된 박테리아와 미생물을 죽이고, 생 주스는 미생물의 번식지로 더 쉽게 작용할 수 있습니다. 상업용 오렌지 주스 생산 업체는 제품을 저온 살균 및 라벨링해야합니다. 그러나 집에서 짜낸 주스와 신선한 시장에서 판매되는 일부 주스는 종종 저온 살균되지 않습니다. 저온 살균되지 않은 주스를 마실 위험을 최소화하려면 냉장 보관하고 신선한 주스를 즉시 마신다.
산성 오렌지 주스 감소
오렌지 주스 제조업체는 이제 오렌지 주스의 높은 구연산 함량에 대한 내성이 낮은 소비자의 요구를 충족시키는 환원 산 품종을 제공합니다. 그러나 그것은 산이 없기 때문에 여전히 매우 민감한 위를 자극 할 수 있습니다. 그것은 여전히 살리 실 레이트를 함유하고 있으므로 위 자극이 알레르기 반응으로 인한 경우 저산 오렌지 주스는 여전히 위를 아프게 할 수 있습니다.
