고추 한 그릇의 칼로리

칠리는 채식 콩으로 가득 찬 칠리에서 비 육두가없는 칠리 레시피에 이르기까지 다양한 변형이있는 고전적인 미국 요리입니다. 수제, 통조림 또는 좋아하는 레스토랑에서 고추 한 그릇에 영양과 칼로리에 대한 특종을 얻으십시오.

클래식 수제 칠리는 컵당 약 264 칼로리를 제공하는 반면 통조림 칠리는 360 칼로리 이상을 섭취 할 수 있습니다. 크레딧: AlexPro9500 / iStock / GettyImages

팁

클래식 수제 칠리는 컵당 약 264 칼로리를 제공하는 반면 통조림 칠리는 360 칼로리 이상을 섭취 할 수 있습니다. 수제 버전은 일반적으로 통조림 또는 식당 칠리보다 포화 지방과 나트륨이 적습니다.

칠리의 기본 성분

매운 것을 좋아하든 약간의 열을가하든 칠리의 주요 성분은 본질적으로 동일합니다. 전형적인 조리법은 갈은 소고기, 강낭콩, 검은 콩, 깍둑 썰은 토마토, 토마토 페이스트 및 양파를 요구합니다. 칠리 파우더, 커민, 카이엔, 마늘 파우더, 양파 파우더, 소금 및 후추와 같은 향신료는 맛과 매운 맛을냅니다.

USDA에 따르면, 컵당 갈은 소고기와 강낭콩을 곁들인 수제 칠리에는 약 264 칼로리가 있습니다. 이 고전적인 요리에는 단백질과 섬유질이 들어 있습니다. Harvard Health에 따르면 토마토의 주성분 중 하나 인 비타민 C와 리코펜이 전립선 암의 위험을 낮출 수 있습니다.

또한 고추로 만든 수제 칠리는 더욱 건강에 좋은 킥을 추가합니다. BMJ의 2015 년 8 월 연구에 따르면 매운 음식 (매주 1 회)을 먹는 사람들은 사망률이 14 % 낮습니다. 연구원들은 매운 음식에서 활성 화합물 인 캡사이신이 콜레스테롤을 낮추고 염증을 감소시키는 데 도움이된다고 생각합니다.

불행히도, 고전적인 칠리는 칼로리, 포화 지방 및 나트륨이 높을 수 있으므로 적당히 즐기십시오. 추가 토핑은 실제로 칠리 한 그릇의 칼로리를 증가시킬 수 있습니다. 인기있는 칠리 토핑과 칼로리 값은 다음과 같습니다.

났습니다 체다 치즈: 컵당 457 칼로리
사워 크림: 스푼 당 24 칼로리
프리 토 레이 옥수수 칩: 온스당 160 칼로리
할라피뇨 고추: 조각 당 4 칼로리

식당 및 통조림 칠리 칼로리

상업용 칠리는 종종 수제보다 지방, 나트륨 및 방부제가 더 많습니다. 예를 들어, Wendy 's chili의 큰 서빙에는 250 칼로리와 21 그램의 단백질이 있습니다. 또한 1 그램 이상의 나트륨과 2.5 그램의 포화 지방을 자랑합니다.

이에 비해 Applebee의 칠리 한 컵에는 214 칼로리, 17.1 그램의 단백질, 518 밀리그램의 나트륨 및 5.6 그램의 포화 지방이 있습니다. Panera Bread에는 컵당 210 칼로리, 단백질 15g 및 나트륨 580mg의 칠면조 칠리 옵션이 있습니다.

브랜드와 유형에 따라 통조림 칠리는 영양가가 가장 낮은 옵션입니다. Wolf Brand Canned Chili는 한 컵에 360 칼로리, 포화 지방 7g 및 나트륨 1g을 함유하고 있습니다. 콩을 곁들인 Hormel Chili는 캔당 270 칼로리, 3.5 그램의 포화 지방 및 990 밀리그램의 나트륨 (8.7 온스)을 제공합니다.

더 건강한 옵션을 찾고 있다면 Amy 's Organic Chili를 고려하십시오. 그것은 모든 유기 성분을 함유하고 있으며, 1 회 제공량 (9.1 온스) 당 300 칼로리와 770 밀리그램의 나트륨을 제공합니다.