단단한 질감과 온화한 버터 맛을 지닌 흰 살코기 호주 원주민 물고기 인 barramundi는 거대한 농어 또는 nairfish라고도합니다. Barramundi는 수은 또는 폴리 염화 비 페닐과 같은 오염 물질로 남획되거나 오염 될 수있는 해산물에 대한 다재다능하고 환경 친화적이며 영양가 높은 대안입니다. 구이, 구이, 구이 또는 소테를 요구하는 농어 또는 붉은 도미 요리법에서 사용하십시오. National Smart Seafood Guide는 다른 나라들만큼 규제가 엄격하지 않기 때문에 미국에있는 바라 문디만을 선택하도록 조언합니다.
지방이 적은
신선한 바라 문디 6 온스 필렛에는 140 칼로리가 들어 있으며이 양의 13 % (약 18 칼로리 또는 2 그램)는 지방에서 나옵니다. 2, 000 칼로리 다이어트를하는 여성의 경우 바라 문디를 섭취하면 일일 권장 지방 제한의 2 ~ 3.5 % 만 공급할 수 있습니다. 바라 문디에는 70mg의 콜레스테롤이 있지만 포화 된 지방은 포함되어 있지 않습니다. 이는 건강한 성인이 매일 섭취해야하는 전체의 23 %입니다. Columbia Health는 콜레스테롤 함량에도 불구하고 바라 문디와 같은 생선의 건강상의 이점이 여전히 균형 잡힌 식단에서 좋은 선택이되도록합니다.
오메가 -3 지방산이 풍부
상업적으로 양식 된 바라 문디의 서빙에는 연어, 고등어 또는 청어와 같은 지방이 많은 생선의 서빙에서 발견되는 1.5 그램의 오메가 -3 지방산만큼 약 1 그램의 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다. 오메가 -3 지방산의 일일 권장량은 없지만 매주 바라 문디와 같은 생선 2 인분을 섭취하면 대부분의 성인에게 충분한 양을 공급할 수 있다고 University of Massachusetts Medical School은 말합니다. 오메가 -3 지방산이 많은 음식을 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병, 암 및 신경계 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
탁월한 단백질 선택
질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)에 따르면 평균 성인 여성은 하루에 46 그램의 단백질이 필요하지만 남성은 약 56 그램이 필요합니다. 바라 문디는 6 온스 필레에 35 그램의 단백질을 공급합니다. 이는 여성 단백질 RDA의 76 %와 남성 일일 단백질 요구량의 62 %입니다. 적색 또는 가공 육류가 아닌 식물성 공급원, 가금류 또는 해산물에서 단백질을 더 많이 섭취하면 당뇨병, 암 및 심장병과 같은 만성 질환을 피할 가능성이 더 높습니다.
다양한 비타민과 미네랄
모든 물고기와 마찬가지로 바라 문디는 셀레늄, 아연, 마그네슘, 비타민 A 및 칼슘을 포함하여 면역, 심혈관 및 신경계를 지원하는 필수 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 각 6 온스의 바라 문디 필레에는 40 밀리그램의 칼슘 또는 성인에게 권장되는 일일 1, 000 밀리그램의 4 %가 들어 있습니다. 바라 문디는 또한 성인의 필수 비타민 A 섭취량의 약 4 %를 제공합니다.
