Atkins Diet는 심장 학자 Robert C. Atkins와 Western Michigan University가 1972 년에 공식화 한 것으로 과도한 탄수화물 섭취가 비만을 유발한다는 생각에 근거하고 있습니다. 식이 요법은식이에 더 많은 단백질과 건강한 지방을 포함하는 탄수화물과 스트레스로부터주의를 이동시킵니다. Atkins Diet는 유도, 지속적인 체중 감소, 사전 유지 관리 및 평생 유지 관리의 네 단계로 구성됩니다. 건강상의 합병증을 피하기 위해식이 요법을 시작하기 전에 의사와 상담하십시오.
1 단계의 탄수화물
유도 단계는 Atkins Diet에서 가장 엄격한 단계입니다. 탄수화물 섭취량은 하루 20 그램으로 제한됩니다. 이 단계에서 섭취하는 탄수화물은 주로 전분이 아닌 야채에서 섭취해야합니다. 유도 단계의 권장 기간은 2 주이며, 탄수화물이 아닌 지방에서 에너지를 추출하도록 신체를 전환하는 것을 목표로합니다. 유도 단계에서 곡물, 빵, 녹말 야채, 과일, 견과류, 달콤한 구운 식품, 알코올, 사탕 및 파스타의 탄수화물을 피하십시오.
2 단계의 탄수화물
Atkins Diet의 두 번째 단계 인 진행중인 체중 감소 단계에서 목표 일일 탄수화물 섭취량을 매주 5g 씩 늘리십시오. 패스트리, 흰 빵, 정제 된 파스타 및 흰 쌀과 같은 간단한 탄수화물을 엄격히 피하십시오. 이 단계의 목표는 음식 그룹이 갈망 제어에 어떤 영향을 미치는지를 배우는 것입니다. 첫 주에는 수용 가능한 야채 섭취량이 증가합니다. 매주, 허용되는 채소의 양을 늘리고 신선한 치즈, 견과류 및 씨앗, 딸기, 알코올, 콩류, 특정 과일 및 곡물을 포함한 탄수화물의 양과 유형을 늘리십시오.
3 단계의 탄수화물
Atkins Diet의 세 번째 단계 인 Pre-Maintenance 단계는 목표 체중의 10 파운드 이내 일 때 시작됩니다. 몸은 체중 감량을 유지하기 위해 평생 저탄수화물식이에 적응하도록 훈련되고 있습니다. 간단한 탄수화물, 트랜스 지방 및 설탕 제품을 피하고 매주 약 10g의 탄수화물을 식단에 첨가하십시오. 체중 감량이 멈 추면 탄수화물 섭취를 줄이십시오.
4 단계의 탄수화물
네 번째 단계 또는 평생 유지 단계는 이전 단계에서 배운 식습관을 유지하는 것을 목표로합니다. 일일 탄수화물 섭취량을 하루에 약 45 ~ 100 그램으로 제한하십시오. 고당 디저트, 트랜스 지방, 과도한 알코올 및 단순 탄수화물은 여전히 제한해야합니다. Atkins는 당신이 활동적이고 하루에 최소 1 시간 운동하면 탄수화물 섭취를 늘릴 수 있다고 제안합니다.
