대부분의 단백질 파우더는 거의 모든 사람에게 안전하지만 미국 식품 의약 국 (Food and Drug Administration)에 의해 승인되거나 규제되지 않은식이 보조제입니다. 과학적 연구는 단백질 분말, 특히 유청에 대한 몇 가지 긍정적 인 부작용을 연관 시켰지만, 다양한 단백질 분말 공급원의 잠재적 인 부정적인 영향을 평가하기위한 연구도 진행되고 있습니다.
소화 불편
시중에서 가장 인기있는 단백질 분말 중 일부는 유청과 카제인, 두 가지 유형의 우유 단백질로 만들어집니다. 우유 단백질 분말 농축 물 및 분리 물은 자연적으로 우유 및 대부분의 우유 제품보다 유당이 적지 만 여전히 유당 불내증을 가진 사람들에게는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 유청 및 대두 단백질 파우더는 다량 섭취하면 복통, 변비 또는 설사를 유발할 수 있습니다.
암 위험
대두 단백질 분말은 인체에서 에스트로겐 호르몬을 모방 할 수있는 식물성 화합물 인 식물성 에스트로겐의 농축 공급원입니다. 적당한 콩 소비는 대부분의 사람들에게 안전하지만, 높은 수준의 식물성 에스트로겐은 남성과 여성 모두에게 특정 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 구체적으로, 몇몇 연구에 따르면 피토 에스트로겐을 많이 섭취하면 유방암 위험이나 유방암 재발률이 높아질 수 있지만, 대상에 대한 연구는 결정적이지 못합니다.
중금속 독성
"소비자 보고서"에 의해 2010 년에 발표 된 연구에서, 연구원들은 15 개의 서로 다른 테스트 된 단백질 분말의 모든 샘플이 미량의 독성 중금속을 함유하고 있음을 발견했습니다. 각각의 샘플은 하나 이상의 중금속 납, 카드뮴, 비소 및 수은에 대해 양성으로 테스트되었으며, 3 개의 샘플은 3 개의 서빙에서 잠재적으로 독성 인 금속 량을 함유하는 것으로 밝혀졌다. 이러한 중금속의 지속적인 저수준 소비는 피로, 변비, 두통 및 근육과 관절의 통증을 포함한 증상을 유발할 수 있습니다.
긍정적 인 효과
단백질 파우더는 몇 가지 긍정적 인 물리적 효과를 낼 수 있습니다. 2011 년에 "영양의 저널 (Journal of Nutrition)"에 발표 된 과학 실험에서, 유청 단백질 보충제를 섭취 한 과체중 환자는식이 요법이나 라이프 스타일에 대해 아무것도 바꾸지 않더라도 체성분이 크게 개선되었습니다. 대두 단백질 보충제는 동일한 효과를 나타내지 않았으며, 이는 단백질 파우더의 주요 공급원이 체지방이 얼마나 많이 손실되는지를 결정할 수 있음을 의미합니다. 또한 체중으로 운동하거나 다른 유형의 저항 운동을하는 경우 단백질 파우더를 섭취하면 성능을 향상시킬 수 있습니다. 2013 년 "영양 저널 (Nutrition Journal)"에 발표 된 연구에서 유청과 쌀 단백질 파우더 보충제는 정기적으로 훈련 된 건강한 대상들 사이에서 근력, 힘 및 근육량 증가를 가져 왔습니다.
