고 나트륨식이는 심장병과 위암을 포함한 만성 질환에 기여하기 때문에식이 요법에서 나트륨의 양을 제한하는 것이 건강에 중요한 역할을합니다. 첫 번째 본능은 소금이 첨가 된 모든 음식을 피하는 것이지만 소금에 절인 견과류와 같은 일부 소금에 절인 음식에는 생각만큼 나트륨이 포함되어 있지 않을 수 있습니다. 소금에 절인 견과류는 낮거나 중간 정도의 나트륨 함량 외에도 많은 영양가를 제공하며 평생 건강을 지원하는 필수 영양소를 제공합니다.
나트륨 수치
건강을 위해 나트륨 섭취를 제한하는 것이 중요하지만 소금에 절인 견과류의 나트륨 수치에 대해 너무 걱정할 필요는 없습니다. Colorado State University Extension에 따르면 소금에 절인 혼합 견과류 1 온스에는 98 밀리그램의 나트륨이 들어있어 저염 식품입니다. 소금에 절인 땅콩은 서빙 당 97 밀리그램의 나트륨으로 저 나트륨 식품으로 간주됩니다. 소금에 절인 아몬드와 캐슈에는 1 인분 당 184 및 179 밀리그램의 나트륨이 더 많이 포함되어 있지만 일일 나트륨 예산을 날려 버리지는 않습니다. 1, 500 밀리그램의 총 나트륨 섭취량을 목표로하고 매일 2, 300 밀리그램의 섭취량을 초과하지 않아야 의학 연구소를 권장합니다.
섬유의 장점
소금에 절인 견과류는 섬유질 함량으로 인해 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 섬유는 소화 시스템에서 대변을 옮기고 규칙적으로 유지하는 데 도움이되고 결장 건강을 증진 시키므로 소화 건강에 중요한 역할을합니다. 또한 섬유질이 많은 음식은 식사 사이에 몸을 가득 채워 체중을 줄이거 나 유지하는 데 도움이 될 수 있으며, 고 섬유질 음식은 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장병을 예방합니다. 1 온스의 소금에 절인 혼합 견과류는 2.6 그램의식이 섬유를 제공하는데, 이는 여성과 남성의 일일 섬유 소량의 10 %와 7 %입니다.
심장 건강 지방
소금에 절인 견과류는 건강한 불포화 지방산으로 포장되어 있기 때문에 심혈관 이점을 제공합니다. 견과류의 다중 불포화 지방산은 심혈관 질환에 기여하는 해로운 콜레스테롤 인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 견과류의 단일 불포화 지방은 훨씬 유리합니다.LDL 콜레스테롤을 낮추는 것뿐만 아니라 혈류에서 건강에 좋은 HDL 콜레스테롤의 양을 증가시킵니다. 1 온스의 소금에 절인 혼합 견과류는 8.9g의 단일 불포화 지방산과 3.1g의 다중 불포화 지방을 제공합니다. 그들은 또한 1 회 제공 당 1.8 그램으로 포화 지방이 적어 심장 건강에 좋은 식단에 추가합니다.
유익한 미량 영양소
소금에 절인 견과류를 식단에 포함 시키면 비타민과 미네랄 섭취가 증가합니다. 견과류는 혈액 응고를 방지하고 혈관을 이완시켜 혈류를 증가 시키며 세포 커뮤니케이션을 돕는 항산화 제인 풍부한 양의 비타민 E를 제공합니다. 예를 들어, 1 온스의 소금에 절인 혼합 견과류는 3.1 밀리그램의 비타민 E 또는 일일 비타민 E 필요량의 21 %를 제공합니다. 소금에 절인 견과류에는 결합 조직 강도, 뇌 기능 및 에너지 생성에 중요한 광물 인 구리도 포함되어 있습니다. 1 온스의 소금에 절인 혼합 견과류는 구리 섭취량을 363 마이크로 그램 높이고 일일 구리 요구량의 40 %를 제공합니다.
