질경이는 바나나와 비슷하며 같은 가족의 일부입니다. 이 과일은 설탕 함량이 낮고 별이없고 부드럽습니다. 바나나처럼 익 으면 달콤 해집니다.
삶은 달콤한 질경이 영양소는 비타민 A와 C, 칼륨과 같은 미네랄 및 섬유질의 건강한 도움으로 가득 찬 영양소를 만듭니다.
팁
삶은 단 질경이는 섬유질, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 C를 포함하여 건강을 지원하는 많은 영양소가 풍부한 다목적 식품입니다.
귀중한 비타민이 가득
삶은 달콤한 질경이에는 필수 비타민이 많이 포함되어 있지만 둘은 다른 것보다 돋보입니다. 으깬 삶은 질경이 1 컵 제공량은 21.6 밀리그램의 비타민 C를 함유하고 있는데, 이는 여성의 일일 권장 섭취량 29 %, 남성의 경우 90 밀리그램의 RDI의 24 %입니다.
비타민 C는 뼈, 조직, 피부, 혈관 및 치아의 형성과 유지를 포함한 여러 신체 과정에서 중요한 역할을합니다. 비타민 C는 항산화 비타민으로 노화 과정을 늦추고 암과 심장병을 예방할 수 있다고 MedlinePlus는보고했다.
삶은 달콤한 질경이에서 상당한 양으로 발견되는 또 다른 항산화 비타민은 비타민 A이며, 90 컵의 비타민 A를 함유 한 1 컵 제공량, 여성의 경우 2, 333 개의 국제 단위 섭취 권장량의 50 % 이상 및 권장되는 3, 000 개의 국제 단위 남자들. 비타민 A는 면역 체계를 강화하고 안구 건강을 지원하며 신체 성장 및 발달을 돕고 다양한 암과 피부 질환을 예방합니다.
칼륨 및 마그네슘 함량
칼륨은 근육 형성에서 심장의 전기 활동 제어에 이르기까지 신체에서 몇 가지 중요한 역할을하는 필수 미네랄입니다. 성인은 하루에 4, 700 밀리그램의 칼륨을 섭취해야하며 으깬 질경이 1 컵 분량은 924 밀리그램 또는 권장 섭취량의 거의 20 %를 제공합니다.
으깬 질경이의 동일한 서빙에는 또한 64 밀리그램의 마그네슘 또는 여성의 경우 권장 일일 섭취량의 310-320 밀리그램 및 남성의 경우 권장되는 400-420 밀리그램의 15 % 이상이 포함되어 있습니다. National Institutes of Health 's Diets Supplements에 따르면, 마그네슘은 근육과 신경 기능을 돕고, 뼈를 튼튼하게하고 심장 박동을 유지하는데 도움을줍니다.
그 섬유 이점을 얻으십시오
대부분의 미국인들은 권장 섭취량이 30에 가까울 때 하루 15 그램 만 섭취하는 섬유질을 충분히 섭취하지 않는다고 하버드 TH 찬 공중 보건 대학에보고했다. 으깬 삶은 질경이 1 컵을 섭취하면 4.6 그램의 섬유질 또는 권장 일일 섭취량의 약 15 %를 섭취 할 수 있습니다. 적절한 섬유질 섭취는 혈당과 콜레스테롤을 유지하고 심장병, 게실 병 및 특정 유형의 암과 같은 질병을 예방할 수 있습니다.
식단에 질경이 추가하기
질경이 익 으면 달콤한 맛이납니다. 빵을 굽는 데 잘 익은 바나나를 사용하는 것과 같은 방법으로, 잘 익은 질경이는 삶아서 으깬 달콤한 간식입니다. 질경이는 종종 열대 지역에서 아침 식사 음식으로 요리되고 먹으며, 원한다면 계피, 정향, 바닐라 및 꿀과 같은 향신료를 첨가 할 수 있습니다. 질경이를 먼저 껍질을 벗기고 물로 덮고 20 분 동안 요리하여 끓입니다.
