커피 애호가 일 수도 있지만 위장 문제 나 역류 역류로 어려움을 겪는 경우 저산 커피 옵션을 검색하는 것이 좋습니다. 일반 커피와 디 카페 커피의 산도를 측정하는 방법과 가장 적합한 커피를 선택하는 방법은 다음과 같습니다.
팁
보통 커피는 자연적으로 높은 산도를 가지지 만, 디 카페 커피는 여전히 소량을 함유 할 수 있습니다. 즉, 맛을 좋아하지만 위장 악화를 줄이려면 디 카페 커피를 식단에 넣으십시오.
커피의 건강상의 이점
카페인 커피의 잠재적 인 건강상의 이점을 조사한 수많은 연구가 있으며, 전반적으로 합의는 긍정적입니다. 하버드 헬스에 따르면 매일 커피를 적당히 마시는 것이 수명 이 길어 졌다고한다. 하루에 한 두 컵의 조를 마시는 것도 다른 질병 중에서도 심장병 위험, 제 2 형 당뇨병 및 파킨슨 병을 줄이는 것으로 나타났습니다.
커피에는 구연산, 말산 및 클로로겐산을 포함하여 다른 유형의 산 또는 pH가 7보다 낮은 물질이 포함되어 있습니다. 커피 양조업자에게 있어 커피의 산도 는 실제로 좋은 것으로 간주되며 높은 수준의 산화 방지제와도 관련이 있습니다.
Scientific Reports에 게시 된 2018 년 10 월 연구에 따르면, 저온 추출 커피와 고온 추출 커피의 산도 차이를 조사한 결과 저온 추출 커피의 산도는 낮지 만 항산화 수준도 낮았습니다.
디카 프와의 거래
한편, 데 카프 커피는 대부분의 카페인이 스위스 워터 법 또는 유기 화학 용매를 통해 추출 된 커피입니다. 카페인의 아주 작은 부분은 카페인에 남아 있지만 확실히 일반 커피만큼 깨어있을 정도로 충분하지 않습니다.
디 카페는 일반 커피보다 산도가 낮습니다. 브라질 생물학 및 기술 아카데미 (Bracial Archives of Biology and Technology)에 발표 된 2014 년 2 월의 연구에 따르면 디카 프 의 산화 방지제 는 낮 습니다.
카페인 커피의 건강상의 이점을 뒷받침하는 증거는 많지만, 카페인에 관한 링크는 명확하지 않습니다. 그러나 decaf가 실제로 건강에 보호 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다.
Redox Biology에 발표 된 2019 년 2 월 연구에 따르면 카페인 커피는 실제로 비 알코올성 지방간 질환 (NAFLD)으로부터 마우스를 보호하는 데 도움이됩니다. 그리고 Diabetes Care에 발표 된 2014 년 2 월 연구에 따르면 카페인과 일반 커피 모두 2 형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
위에 미치는 영향
당신은 커피 산성 역류 신화에 대해 들었을 지 모르지만, 그것이 허구보다 사실이라는 것이 밝혀졌습니다. 위식도 역류 질환 (GERD) 또는 산 역류로 고통받을 수 있으며 커피의 산은 이미 몸에있는 산에 첨가 될 수 있습니다. 또는 카페인이 단순히 당신을 불안 하게 만들 수 있습니다. 이 경우, 저 산성 커피를 검색하고 싶을 수 있습니다. 디 카페가 좋은 옵션 일 수 있습니다.
카페인이 커피에 문제를 일으키는 경우 카페인이없는 커피보다 카페인이 더 건강 할 수 있습니다. 클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면, 디카 프는 위장에 문제를 일으킬 가능성이 적기 때문에 GERD식이 요법을 받고 싶은 사람들에게는 안전한 것으로 간주됩니다.
커피 섭취량 조정
테이크 아웃은 위장이 일반 커피와 저산 커피에 어떻게 반응하는지 측정하는 것입니다. 카페인의 에너지를 좋아하지만 가슴이 아프거나 전반적인 불편함에 관계없이 배가 귀찮게 느껴지면 데 카프 를 일일 일정에 통합해야합니다.
Journal of Psychopharmacology에 발표 된 2016 년 4 월 연구에 따르면, 디카 프는 섭취하는 산도를 감소시킬뿐만 아니라 정기적 인 커피를 마실 수 있도록 도와줍니다. 그리고 그것은 당신이 좋아하는 맛있는 커피 맛을 제공 할 것입니다.
