건강을위한 6 가지 최고의 바베큐 소스 옵션과 피해야 할 5 가지

차례:

Anonim

공식적으로 바베큐 시즌이며 고기, 불 및 바베큐 소스로 마법을 만들기를 기다릴 수 없습니다. 그러나 아기가 갈비뼈를 담 그거나 썰거나 담그기 전에 많은 상점에서 구입 한 소스가 몸에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 과량의 나트륨과 설탕에서 과당 옥수수 시럽과 같은 의심스러운 성분에 이르기까지 슈퍼마켓 선반에는 건강에 해로운 바비큐 소스가 여러 개 있습니다. 그렇다면 어느 것이 최악이며 어떤 것이 죄없는 그릴을 허용합니까? 우리는 연구를 수행하여 2 테이블 스푼의 서빙을 위해 50 칼로리 미만, 300 밀리그램의 나트륨 및 10 그램의 설탕을 가지고 있기 때문에 엄지 손가락을 올리는 6 가지 소스를 발견했습니다. 다음 뒷마당에서 함께 먹어야 할 건강한 바베큐 소스를 골라보세요. 피해야 할 것에주의를 기울이십시오.

크레딧: Adobe Stock / @ fahrwasser

공식적으로 바베큐 시즌이며 고기, 불 및 바베큐 소스로 마법을 만들기를 기다릴 수 없습니다. 그러나 아기가 갈비뼈를 담 그거나 썰거나 담그기 전에 많은 상점에서 구입 한 소스가 몸에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 과량의 나트륨과 설탕에서 과당 옥수수 시럽과 같은 의심스러운 성분에 이르기까지 슈퍼마켓 선반에는 건강에 해로운 바비큐 소스가 여러 개 있습니다. 그렇다면 어느 것이 최악이며 어떤 것이 죄없는 그릴을 허용합니까? 우리는 연구를 수행하여 2 테이블 스푼의 서빙을 위해 50 칼로리 미만, 300 밀리그램의 나트륨 및 10 그램의 설탕을 가지고 있기 때문에 엄지 손가락을 올리는 6 가지 소스를 발견했습니다. 다음 뒷마당에서 함께 먹어야 할 건강한 바베큐 소스를 골라보세요. 피해야 할 것에주의를 기울이십시오.

최악: 소금 핥기 오리지널 바베큐 소스

이 텍사스 스타일 소스는 Texas Hill Country의 유명한 Salt Lick BBQ 체인으로 만들어졌습니다. 단점은 진짜 사탕 수수 설탕을 주요 감미료로 제공한다는 것입니다 (1 회 제공 당 설탕 5 그램). 단점은? 콩기름이 들어있어 칼로리와 지방 함량이 높습니다. 이 소스를 한 번 제공하면 총 지방 15g이 쌓이는 데 하루에 권장되는 총 지방의 4 분의 1 (2, 000 칼로리 다이어트 기준)입니다. 그리고 권장되는 2 큰 스푼 서빙을 고수하면 대부분의 소스 칼로리의 거의 3 배가 160 칼로리입니다. 말할 것도없이, 고지방식이 요법을하지 않거나 이번 여름에 약간의 음료를 얻으려고하지 않는 한이 Salt Lick 소스를 건너 뛰십시오.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 160 칼로리, 270 밀리그램의 나트륨 및 5 그램의 설탕을 제공합니다.

크레딧: 이 텍사스 스타일 소스는 Texas Hill Country의 유명한 Salt Lick BBQ 체인으로 만들어졌습니다. 단점은 진짜 사탕 수수 설탕을 주요 감미료로 제공한다는 것입니다 (1 회 제공 당 설탕 5 그램). 단점은? 콩기름이 들어있어 칼로리와 지방 함량이 높습니다. 이 소스를 한 번 제공하면 총 지방 15g이 쌓이는 데 하루에 권장되는 총 지방의 4 분의 1 (2, 000 칼로리 다이어트 기준)입니다. 그리고 권장되는 2 큰 스푼 서빙을 고수하면 대부분의 소스 칼로리의 거의 3 배가 160 칼로리입니다. 말할 것도없이, 고지방식이 요법을하지 않거나 이번 여름에 간단히 몇 가지를 섭취하지 않는 한이 Salt Lick 소스를 건너 뛰십시오.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 160 칼로리, 270 밀리그램의 나트륨 및 5 그램의 설탕을 제공합니다.

최악: 오픈 피트 두께 및 스위트 애플 위스키 바베큐 소스

Open Pit Thick & Sweet Apple Whisky Barbecue Sauce의 첫 번째 성분은 리코펜이 풍부한 토마토 퓨레입니다. 그러나 성분 목록은 거기에서 영양 적으로 내리막 길로갑니다. 고 과당 옥수수 시럽은 두 번째로 나열된 성분이며 소스에는 또한 국립 건강 연구소 (NIH)에 따르면 장내 미생물에 부정적인 영향을 줄 수있는 인공 감미료 인 수크랄로스가 들어 있습니다. 또한 드물게 구역질과 구토를 일으키는 것으로 알려진 보존성 벤조산 나트륨이 포함되어 있습니다. 자연스러운 과일 맛이 나는 바비큐 소스를 원한다면 최고의 바비큐 소스 선택에 단맛을 들이지 않은 사과 소스 나 신선한 과일을 추가하는 것이 좋습니다. 그런 다음 나쁜 인공 감미료 및 방부제에 대해 걱정하지 않고 흩어질 수 있습니다.

영양 정보 : 이 소스 2 큰술은 45 칼로리, 330 밀리그램의 나트륨 및 11 그램의 설탕을 제공합니다.

크레딧: Walmart

Open Pit Thick & Sweet Apple Whisky Barbecue Sauce의 첫 번째 성분은 리코펜이 풍부한 토마토 퓨레입니다. 그러나 성분 목록은 거기에서 영양 적으로 내리막 길로갑니다. 고 과당 옥수수 시럽은 두 번째로 나열된 성분이며 소스에는 또한 국립 건강 연구소 (NIH)에 따르면 장내 미생물에 부정적인 영향을 줄 수있는 인공 감미료 인 수크랄로스가 들어 있습니다. 또한 드물게 구역질과 구토를 일으키는 것으로 알려진 보존성 벤조산 나트륨이 포함되어 있습니다. 자연스러운 과일 맛이 나는 바비큐 소스를 원한다면 최고의 바비큐 소스 선택에 단맛을 들이지 않은 사과 소스 나 신선한 과일을 추가하는 것이 좋습니다. 그런 다음 나쁜 인공 감미료 및 방부제에 대해 걱정하지 않고 흩어질 수 있습니다.

영양 정보 : 이 소스 2 큰술은 45 칼로리, 330 밀리그램의 나트륨 및 11 그램의 설탕을 제공합니다.

최악: 크래프트 매운 꿀 바베큐 소스

이 소스는 이름에 "꿀"(천연 유래 성분)이라는 단어가 있기 때문에 약간 건강하다고 생각하는 것에 속지 마십시오. 불행히도, 꿀은이 소스 병에서 무게의 여섯 번째 성분입니다. NCBI (National Center for Biotechnology Information)에 발표 된 논문에 따르면, 단맛은 소량의 수은을 포함 할 수있는 초 가공 성분 인 과당 옥수수 시럽에서 비롯되며 아연 손실에 기여할 수 있습니다. 몸에 필수 미네랄. 또한 옥수수 시럽은 각 서빙이 무려 13g의 설탕을 섭취하는 이유입니다. 즉, 각 2 큰 스푼 서빙에는 약 1 큰 스푼의 설탕이 들어 있습니다. 충분하지 않은 경우, 소스는 소르빈산 칼륨으로 보존되며, Science Direct에 따르면 백혈구의 DNA에 잠재적으로 해로운 영향을 줄 수 있습니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 60 칼로리, 330 밀리그램의 나트륨 및 13 그램의 설탕을 제공합니다.

크레딧: 이 소스는 이름에 "꿀"(천연 유래 성분)이라는 단어가 있기 때문에 약간 건강하다고 생각하는 것에 속지 마십시오. 불행히도, 꿀은이 소스 병에서 무게의 여섯 번째 성분입니다. NCBI (National Center for Biotechnology Information)에 발표 된 논문에 따르면, 단맛은 소량의 수은을 포함 할 수있는 초 가공 성분 인 과당 옥수수 시럽에서 비롯되며 아연 손실에 기여할 수 있습니다. 몸에 필수 미네랄. 또한 옥수수 시럽은 각 서빙이 무려 13g의 설탕을 섭취하는 이유입니다. 즉, 각 2 큰 스푼 서빙에는 약 1 큰 스푼의 설탕이 들어 있습니다. 그리고 그것이 충분하지 않은 경우, 소스는 소르빈산 칼륨으로 보존되며, Science Direct에 따르면 백혈구의 DNA에 잠재적으로 해로운 영향을 줄 수 있습니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 60 칼로리, 330 밀리그램의 나트륨 및 13 그램의 설탕을 제공합니다.

최악: 유명한 Dave 's Rich & Sassy BBQ 소스

유명한 Dave 's Rich & Sassy BBQ Sauce는 2 테이블 스푼 씩 360 밀리그램의 나트륨을 함유하고 있습니다. 미국인을위한 2015-2020식이 가이드 라인은 하루에 2, 300 밀리그램 미만의 나트륨을 섭취 할 것을 권장합니다. 즉, 일일 권장량의 15 %를 소비하게됩니다. 즉, 1 회 제공에 집중할 수 있습니다. 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면식이 중 과다 나트륨은 혈압을 높이고 뇌졸중과 심장병의 위험을 높일 수 있다고합니다. 그리고 그것이 당신을 저지하기에 충분하지 않은 경우, 이 소스에는 과당 옥수수 시럽, 인공 향료 및 방부제 벤조산 나트륨이 들어 있습니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 60 칼로리, 360 밀리그램의 나트륨 및 14 그램의 설탕을 제공합니다.

크레딧: Facebook / famousproducts

유명한 Dave 's Rich & Sassy BBQ Sauce는 2 테이블 스푼 씩 360 밀리그램의 나트륨을 함유하고 있습니다. 미국인을위한 2015-2020식이 가이드 라인은 하루에 2, 300 밀리그램 미만의 나트륨을 섭취 할 것을 권장합니다. 즉, 일일 권장량의 15 %를 소비하게됩니다. 즉, 1 회 제공에 집중할 수 있습니다. 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면식이 중 과다 나트륨은 혈압을 높이고 뇌졸중과 심장병의 위험을 높일 수 있다고합니다. 그리고 그것이 당신을 저지하기에 충분하지 않은 경우, 이 소스에는 과당 옥수수 시럽, 인공 향료 및 방부제 벤조산 나트륨이 들어 있습니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 60 칼로리, 360 밀리그램의 나트륨 및 14 그램의 설탕을 제공합니다.

최악: Sweet Baby Ray의 바베큐 소스

Sweet Baby Ray 병에 들어있는 첫 번째 성분은 과당 옥수수 시럽 (HFCS)입니다. 그다지 좋지 않은 소식에서 최근의 연구에 따르면 과량의 과당을 섭취하면 심근 대사 질환에 영향을 줄 수 있습니다 (HFCS는 추측하지 않은 경우 과당이 높음). 우리가 조사한 모든 소스 중에서 Sweet Baby Ray 's는 설탕이 가장 많습니다 (2 테이블 스푼으로 설탕 16g). 그것은 모든 서빙에서 약 4 티스푼의 설탕과 같습니다. 그리고 미국 농무부는 모든 첨가 된 설탕을 제한하는 것이 좋습니다.

부상에 모욕을 더하기 위해 합성 보존 벤조산 나트륨이 병에 담긴 바베큐 소스에 들어 있습니다. 방부제가 비타민 C와 결합 할 때 (이 소스에도 함유되어 있음) 벤젠을 형성 할 수 있으며 이는 잠재적으로 혈액 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 우리의 조언? 그냥있어

영양 정보:이 소스 2 큰술은 70 칼로리, 290 밀리그램의 나트륨 및 16 그램의 설탕을 제공합니다.

크레딧: Facebook / sbrbbq

Sweet Baby Ray 병에 들어있는 첫 번째 성분은 과당 옥수수 시럽 (HFCS)입니다. 그다지 좋지 않은 소식에서 최근의 연구에 따르면 과량의 과당을 섭취하면 심근 대사 질환에 영향을 줄 수 있습니다 (HFCS는 추측하지 않은 경우 과당이 높음). 우리가 조사한 모든 소스 중에서 Sweet Baby Ray 's는 설탕이 가장 많습니다 (2 테이블 스푼으로 설탕 16g). 그것은 모든 서빙에서 약 4 티스푼의 설탕과 같습니다. 그리고 미국 농무부는 모든 첨가 된 설탕을 제한하는 것이 좋습니다.

부상에 모욕을 더하기 위해 합성 보존 벤조산 나트륨이 병에 담긴 바베큐 소스에 들어 있습니다. 방부제가 비타민 C와 결합 할 때 (이 소스에도 함유되어 있음) 벤젠을 형성 할 수 있으며 이는 잠재적으로 혈액 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 우리의 조언? 그냥있어

영양 정보:이 소스 2 큰술은 70 칼로리, 290 밀리그램의 나트륨 및 16 그램의 설탕을 제공합니다.

최고: 365 Everyday Value Texas True Organic 바베큐 소스

이 365 Texas True Organic Barbecue Sauce는 달콤하고 매운 맛이 있으며 인증 된 유기농 성분으로 만들어졌습니다. 설탕이 들어간 바비큐 소스 (설탕 8 그램, 7 개가 추가됨)와 마찬가지로 최고의 소스 중 하나로 표시되지만 단백질과 채소에 얼마나 많은 소스를 뿌려야 하는지를 명심하십시오. 미국 심장 협회 (AHA)는 매일 추가 설탕 섭취량을 여성의 경우 설탕 25 그램 (6 티스푼), 남성의 경우 36 그램 (9 티스푼)으로 유지하도록 조언합니다. 첨가 된 설탕에 관계 없이이 소스는 나트륨이 적고 칼로리가 적기 때문에이 소스를 좋아합니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 40 칼로리, 220 밀리그램의 나트륨 및 8 그램의 설탕을 제공합니다.

크레딧: Jackie Newgent, RDN, CDN

이 365 Texas True Organic Barbecue Sauce는 달콤하고 매운 맛이 있으며 인증 된 유기농 성분으로 만들어졌습니다. 설탕이 들어간 바비큐 소스 (설탕 8 그램, 7 개가 추가됨)와 마찬가지로 최고의 소스 중 하나로 표시되지만 단백질과 채소에 얼마나 많은 소스를 뿌려야 하는지를 명심하십시오. 미국 심장 협회 (AHA)는 매일 추가 설탕 섭취량을 여성의 경우 25 그램의 설탕 (6 티스푼), 남성의 경우 36 그램 (9 티스푼)으로 유지하도록 조언합니다. 첨가 된 설탕에 관계 없이이 소스는 나트륨이 적고 칼로리가 적기 때문에이 소스를 좋아합니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 40 칼로리, 220 밀리그램의 나트륨 및 8 그램의 설탕을 제공합니다.

최고: Stubb 's Spicy Bar-BQ 소스

Stubb의 Spicy Bar-BQ Sauce는 habanero peppers에서 매운 맛을냅니다. 성분이 유기적이지는 않지만 좋은 소식은 병에 인공적인 것이 없다는 것입니다. 물 후에 주요 성분은 토마토 페이스트입니다. 따라서 리코펜의 좋은 공급원을 찾고 있다면이 소스가 인기를 얻었습니다. 전립선 암 예방에서 리코펜의 잠재적 역할 외에도 심혈관 건강상의 이점을 제공합니다. 실제로 NCBI에 발표 된 연구에 따르면 토마토 제품을 많이 섭취하면 혈압, 혈중 콜레스테롤 등에 영향을 줄 수 있습니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 25 칼로리, 250 밀리그램의 나트륨 및 4 그램의 설탕을 제공합니다.

크레딧: facebook / stubbsbbqsauce

Stubb의 Spicy Bar-BQ Sauce는 habanero peppers에서 매운 맛을냅니다. 성분이 유기적이지는 않지만 좋은 소식은 병에 인공적인 것이 없다는 것입니다. 물 후에 주요 성분은 토마토 페이스트입니다. 따라서 리코펜의 좋은 공급원을 찾고 있다면이 소스가 인기를 얻었습니다. 전립선 암 예방에서 리코펜의 잠재적 역할 외에도 심혈관 건강상의 이점을 제공합니다. 실제로 NCBI에 발표 된 연구에 따르면 토마토 제품을 많이 섭취하면 혈압, 혈중 콜레스테롤 등에 영향을 줄 수 있습니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 25 칼로리, 250 밀리그램의 나트륨 및 4 그램의 설탕을 제공합니다.

베스트: Annie 's Organic BBQ Original Recipe

Annie의 유기농 오리지널 BBQ 소스는 유기농, 완전 채식 및 비 GMO 프로젝트 인증을 받았습니다. 비 GMO 프로젝트에 따르면 식품에 유전자 변형 유기체 (GMO)가 포함 된 경우 이는 성분이나 성분의 유전 물질이 자연에서 또는 표준 교배종 기술로는 찾을 수없는 방식으로 조작되었음을 의미합니다. 기본적으로 실험실에서 만든 음식이나 재료를 의미합니다. 이 바베큐 소스에는 인공 향료, 색소 또는 방부제가 포함되어 있지 않으며 글루텐이 없습니다. 1 인분 당 35 칼로리로 야채 꼬치부터 죄없는 날개까지 모든 음식에 뿌릴 수 있습니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 35 칼로리, 200 밀리그램의 나트륨 및 6 그램의 설탕을 제공합니다.

크레딧: facebook / annieshomegrown

Annie의 유기농 오리지널 BBQ 소스는 유기농, 완전 채식 및 비 GMO 프로젝트 인증을 받았습니다. 비 GMO 프로젝트에 따르면 식품에 유전자 변형 유기체 (GMO)가 포함 된 경우 이는 성분이나 성분의 유전 물질이 자연에서 또는 표준 교배종 기술로는 찾을 수없는 방식으로 조작되었음을 의미합니다. 기본적으로 실험실에서 만든 음식이나 재료를 의미합니다. 이 바베큐 소스에는 인공 향료, 색소 또는 방부제가 포함되어 있지 않으며 글루텐이 없습니다. 1 인분 당 35 칼로리로 야채 꼬치부터 죄없는 날개까지 모든 음식에 뿌릴 수 있습니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 35 칼로리, 200 밀리그램의 나트륨 및 6 그램의 설탕을 제공합니다.

최고: Simple Girl Organic Carolina 스타일 BBQ 소스

Simple Girl Organic Carolina Style BBQ 소스는 식초 소스이며 토마토 나 설탕이 들어 있지 않습니다. 단맛의 힌트는 제로 칼로리 유기 스테비아 잎 추출물에서 비롯됩니다. 식이 보너스 포인트의 경우, 이 바베큐 소스는 비건 채식, 글루텐 프리 및 코셔입니다. 전에 캐롤라이나 스타일의 바베큐 소스를 먹어 본 적이 없다면 표준 토마토 버전보다 자주 사용하는 것을 알 수 있습니다. 그것은 훌륭한 찍기 소스를 만들고, 당신은 그것으로 병아리 콩을 양념하고 맛있고 구운 간식을 구울 수 있습니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 5 칼로리, 105 밀리그램의 나트륨 및 0 그램의 설탕을 제공합니다.

크레딧: Facebook / simplegirlstuff

Simple Girl Organic Carolina Style BBQ 소스는 식초 소스이며 토마토 나 설탕이 들어 있지 않습니다. 단맛의 힌트는 제로 칼로리 유기 스테비아 잎 추출물에서 비롯됩니다. 식이 보너스 포인트의 경우, 이 바베큐 소스는 비건 채식, 글루텐 프리 및 코셔입니다. 전에 캐롤라이나 스타일의 바베큐 소스를 먹어 본 적이 없다면 표준 토마토 버전보다 자주 사용하는 것을 알 수 있습니다. 그것은 훌륭한 찍기 소스를 만들고, 당신은 그것으로 병아리 콩을 양념하고 맛있고 구운 간식을 구울 수 있습니다.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 5 칼로리, 105 밀리그램의 나트륨 및 0 그램의 설탕을 제공합니다.

베스트: 본 닥터스 캐롤라이나 볼드 바베큐 소스

한 번에 65mg의 나트륨 만 섭취하면 뼈 닥터의 Carolina Bold Barbeque Sauce는 우리가 가장 선호하는 저염, 저칼로리 선택입니다. 또한 재료 목록에 8 가지 재료 만 포함되어 있으며 수제 레시피처럼 읽습니다. 이는 건강한 선택을 나타내는 훌륭한 지표입니다. 토마토 제품도 없습니다. 베이스는 사과 사이다 식초이며, 이 맛있고 전통적인 노스 캐롤라이나 스타일의 바베큐 소스를 희석 할 물도 없습니다. 손 들어 우리가 가장 좋아하는 선택입니다. 여름 내내 좋아하는 음식에이 맛있는 소스를 뿌려서 친구가 "그릴 마스터"라고 말하면서 놀라지 마십시오.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 10 칼로리, 65 밀리그램의 나트륨 및 1 그램의 설탕을 제공합니다.

크레딧: facebook / BoneDoctorsBBQ

한 번에 65mg의 나트륨 만 섭취하면 뼈 닥터의 Carolina Bold Barbeque Sauce는 우리가 가장 선호하는 저염, 저칼로리 선택입니다. 또한 재료 목록에 8 가지 재료 만 포함되어 있으며 수제 레시피처럼 읽습니다. 이는 건강한 선택을 나타내는 훌륭한 지표입니다. 토마토 제품도 없습니다. 베이스는 사과 사이다 식초이며, 이 맛있고 전통적인 노스 캐롤라이나 스타일의 바베큐 소스를 희석 할 물도 없습니다. 손 들어 우리가 가장 좋아하는 선택입니다. 여름 내내 좋아하는 음식에이 맛있는 소스를 뿌려서 친구가 "그릴 마스터"라고 말하면서 놀라지 마십시오.

영양 정보:이 소스 2 큰술은 10 칼로리, 65 밀리그램의 나트륨 및 1 그램의 설탕을 제공합니다.

나만의 건강한 바베큐 소스 만들기!

: 허리에 가장 나쁜 패스트 푸드 버거 10 개

크레딧: Jackie Newgent, RDN, CDN

: 허리에 가장 나쁜 패스트 푸드 버거 10 개

어떻게 생각해?

우리 목록에없는 좋아하는 바베큐 소스가 있습니까? 그렇다면 무엇입니까? 우리의 건강한 영양 기준을 충족합니까? 아래 의견에 알려주십시오!

크레딧: Jackie Newgent, RDN, CDN

우리 목록에없는 좋아하는 바베큐 소스가 있습니까? 그렇다면 무엇입니까? 우리의 건강한 영양 기준을 충족합니까? 아래 의견에 알려주십시오!

건강을위한 6 가지 최고의 바베큐 소스 옵션과 피해야 할 5 가지