검은 종자 기름은 아시아 남서부에서 자생하고 다른 곳에서 재배되는 꽃 피는 식물 Nigella sativa의 휘발성 오일을 말합니다. 검은 종자 기름은 고대 이집트의 데이트 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 전통적으로, 오일은 호흡기 및 염증성 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 오일은 또한 풍부한 지방산 공급원이며 티모 퀴논 (thymoquinone)이라는 물질로 잠재적 인 항암제로 연구되고 있습니다. 어떤 목적 으로든 검은 종자유를 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.
배경
현지에서 "칼론 지"로 알려진 니겔 라 사티 바의 씨앗은 주류, 빵 및 패스트리, 특히 페샤 와리 나안 (Peshawari naan)으로 알려진 평평한 빵인 맛을 내기 위해 사용됩니다. 씨앗은 또한 검은 캐러 웨이, 육두구 꽃, 검은 참깨, 로마 고수풀 및 검은 커민을 포함한 다양한 다른 이름으로 알려져 있습니다. 그러나 이러한 일반적인 이름 중 다수는 무작위이며 오해의 소지가 있습니다. 예를 들어, 블랙 커민은 완전히 다른 종인 Bunium persicum에서 추출한 합법적 인 향신료입니다. 육두구, 캐러 웨이, 참깨 및 고수도 관련이 없습니다.
역사적 사용
인도에서 시행되는 Yunani 의학 시스템에서, N. sativa는 전통적으로 위장 불만, 기생충 감염 및 건선 및 습진과 같은 만성 피부 상태를 치료하는 데 사용됩니다. 흑색 종자유는 일반적으로 관절염, 류머티즘, 천식 및 기관지염을 포함한 염증성 질환을 치료하는 데 사용됩니다.
영양소 함량
흑색 종자유에는 수많은 화합물이 포함되어 있습니다. 활성 성분 중에는 산화 방지제 베타-시스 테롤, 니겔 론 및 티모 퀴논이 있습니다. 오일에는 또한 셀레늄, 철, 아르기닌, 카로틴, 칼슘, 칼륨 및 높은 수준의 리놀레산 및 소량의 올레산, 팔 미트 산 및 스테아르 산을 포함하는 여러 아미노산이 포함되어 있습니다. 블랙 씨 오일에는 또한 상당한 양의 점액을 포함하는 멜 라틴이라는 식물 사포닌이 들어 있습니다.
약리 효과
"식품 관리"2005 년 6 월호의 논문에 따르면, 블랙 시드 오일은 리스테리아 증의 확산을 담당하는 식품 매개 박테리아 병원체 인 리스테리아 모노 사이토 겐의 20 가지 균주에 효과적으로 대응합니다. 연구 저자는이 효과가 니겔 론의 존재에 기인한다고 생각합니다. 티모 퀴논은 항산화, 항 염증 및 진통 효과를 발휘합니다. 특히, 그것은 통증 및 염증 반응을 활성화 시키는데 관여하는 특정 프로스 토글란 딘, 호르몬 유사 제제의 생성 및 방출을 억제합니다. 2003 년 4 월 17 일자 "Phytotherapy Research"판에서 티모 퀴논 화합물이 호흡을 개선하고 혈압을 낮추며 포도당, 콜레스테롤의 혈청 수준을 낮추는 및 트리글리세리드. 또한 PhysOrg.com에서 제공 한 기사에 따르면 필라델피아의 Thomas Jefferson University 연구원은 thymoquinone이 췌장암 세포에서 세포 자멸사 또는 프로그램 된 세포 사멸을 촉진한다는 증거를 발견했습니다.
안전 예방책
희석되지 않은 흑색 종자 기름을 국소 적용하면 일부 사람들에게 피부 자극을 유발할 수 있습니다. 그렇지 않으면, "식물 요법 연구"에 발표 된 2003 년 연구의 저자들이 지적한 것처럼, 블랙 씨 오일은 독성이 매우 낮으며 내부 투여는 간이나 신장에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 그러나 임신 또는 수유 중에 검은 종자유의 안전성은 확립되지 않았습니다.
