식이 요법을 할 때 선택한 음식은 얼마나 성공적인지 결정합니다. 미국 국립 보건원 (National Institutes of Health)의 의사와 같이 일반적으로 수용되는 지침에는 트랜스 지방 피하기, 가공 식품 섭취량 감소, 포화 지방 제한 및 섭취 한 정제 설탕의 양 감소가 포함됩니다. 토마토는 체중 감량 노력과 전반적인 건강에 좋습니다.
음식 피라미드 배치
원예 분류에서 과일로 간주되는 토마토는 미국 농무부의 식품 피라미드에서 야채 카테고리에 속합니다. 질병 관리 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)의 발표에 따르면 매일 토마토와 같은 적절한 수의 야채를 섭취하면 충분한 영양분을 섭취하고 칼로리 섭취량을 낮게 유지하며 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 1, 200 ~ 1, 800 칼로리의 다이어트를 할 때 하루에 1/2 ~ 2 1/2 컵의 야채가 필요하지만 매주 약 3 분의 1의 야채 할당량을 붉은 색과 주황색 채소로 먹어야합니다. 콩, 녹색 채소, 녹말 야채 또는 기타 채소의 2/3.
저칼로리
다이어트 할 때 소비하는 칼로리의 수는 체중 감량 률뿐만 아니라 체중 감량에도 영향을 미칩니다. 토마토는 칼로리가 적기 때문에 이상적인 "다이어트"식품입니다. 큰 토마토에는 33 칼로리가 있으며 중간 크기의 2 3/5 인치 토마토에는 22 칼로리가 있습니다. USDA Nutrient Data Laboratory에 따르면 매실 토마토에는 11 칼로리, 작은 체리 토마토 1/2 컵에는 13 칼로리가 들어 있습니다. 등록 된 영양사이자 "소노마 다이어트"의 저자 인 코니 거 터슨 (Connie Guttersen)은 토마토의 저칼로리 가치와 건강상의 이점이 토마토를 "파워 푸드"카테고리에 넣었다고 말합니다.
지방과 영양소
토마토에는 지방이 거의 없으므로 저지방 체중 감량 계획을 따르면 먹는 좋은 음식이됩니다. 토마토는 각각 1.5 또는 2.2 g의 섬유를 함유하는 중간 또는 큰 토마토로 충전 섬유를 갖는다. 토마토에는 자연적으로 발생하는 설탕, 칼륨, 비타민 C 및 소량의 단백질이 있습니다. 저지방식이 요법을 따르지 않고 체중 감량을 위해 주로 저탄수화물식이 요법을 섭취하는 경우, 큰 토마토 나 중간 크기의 토마토에 탄수화물이 각각 7 ~ 5g 밖에 들어 가지 않아 건강하고 탄수화물을 선택할 수 있습니다.
추가 혜택
토마토의 수분 함량이 높으면 체중이 줄어드는 데 도움이 될 수 있습니다. 토마토 1 인분 또는 2 인분을 먹은 후 배고프지 않을 수 있기 때문입니다. 수분 함량이 높은 토마토와 같은 식품은 저칼로리 식품 카테고리에 속하며 CDC는 체중 감량 성공을 높일 수 있다고 설명합니다. 또한 오하이오 주립 대학 의료 센터에 등록 된 영양사 인 Liz Weinandy가 쓴 기사에 따르면 토마토의 리코펜은 암을 발병 할 가능성을 낮추고 질병으로부터 심장을 보호 할 수 있다고합니다.
전략 및 고려 사항
건강하고 나트륨이없는 토마토 주스를 만들기 위해 잘 익은 토마토를 즙을 짜거나 칠면조 나 채식 버거에 얇게 썬 토마토를 넣거나 수프에 토마토를 사용하여 체중 감량 계획의 일부로 토마토를 사용하십시오. 통조림 또는 굵은 토마토 제품을 사용하는 경우 나트륨이 거의 또는 전혀없는 제품을 찾으십시오. 갈은 소고기 대신 스파게티 소스에 깍둑 썰은 토마토 한 잔을 더 넣고 잘게 썬 토마토를 듬뿍 뿌려주거나 토마토와 무 지방 마요네즈 샌드위치를 점심으로 먹습니다.
