자두는 탈수 자두로 만들어지며 때로는 말린 자두라고합니다. 자두와 자두는 양분과식이 섬유가 많은 자두를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 자두는 디저트를 만들기 위해 조림되거나 자두 주스로 가공 되기는하지만 그대로 건조 상태로 먹을 수 있습니다. 자두를 너무 많이 섭취하면 설사와 완하제 의존성을 포함한 소화 부작용이 발생할 수 있습니다.
팽만감과 가스
자두는 자연적으로 수용성 및 불용성 섬유가 모두 높습니다. USDA National Nutrient Database에 따르면, 자두 반 컵 서빙에는 6.2 그램의 섬유가 포함되어 있습니다. 이는 50 세 이상의 남성에게 RDA의 21 %를, 같은 연령대의 여성에게 RDA의 30 %를 제공합니다. 섬유소가 많은 음식을 섭취하면 장 기능을 유지하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 그러나 고 섬유질의 부작용은 팽만감이며 가스이므로 너무 많은 자두를 먹으면 특히 섬유질이 많은 식단에 익숙하지 않은 경우 약간의 장 불편 함을 유발할 수 있습니다.
빠른 자연 완하제
자두에는 완하제 효과가있는 설탕 알코올 인 소르비톨이 포함되어있어 충분한 양을 섭취하면 배변을 유발합니다. Drugs.com에 따르면 50g의 소르비톨은 변비를 완화하기에 충분하지만이 양에 도달하려면 많은 양의 자두를 먹어야한다고 말합니다. 10 개의 자두를 함유 한 반 컵 서빙은 대략 12 그램의 소르비톨을 생성합니다. 캘리포니아 말린 자두에 따르면 자두 주스는 전체 자두보다 농축되기 때문에 반 컵 서빙 당 15g의 소르비톨을 함유하고 있습니다. 전국식이 장애 협회에 따르면 너무 많은 자두가 설사를 일으켜 탈수를 일으켜 신장 손상, 실신, 약점 및 떨림을 유발할 수 있습니다.
아크릴 아미드의 위험
아크릴 아미드는 자두 건조 과정에서 생성되는 발암 물질입니다. 자두 주스 함량은 아크릴 아미드 지수에서 상대적으로 높은 순위를 차지한다고 HealwithFood는 말합니다. 적당량의 자두를 먹는 것이 비교적 안전하지만 너무 많이 섭취하면 발암 성이 문제가됩니다.
살찌 다
자두는 체중이 증가하는 설탕 함량으로 펀치를 포장합니다. USDA National Nutrient Database에 따르면 요리하지 않은 자두 6 개에 1 인분에는 137 칼로리와 22 그램의 설탕이 들어 있습니다. 자두 주스 한 컵에는 약 185 칼로리가 들어 있습니다. 자두의 높은 혈당 지수는 다른 과일보다 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 따라서 자두를 과도하게 섭취하면 체중이 증가 할 수 있습니다.
얼마나 많은 가지 치기가 안전한가
미국 농무부는 과일 주스를 포함하여 건강한식이를 위해 하루에 2 인분의 말린 과일을 섭취 할 것을 권장합니다. 자두 1 인분은 반 컵 또는 10 ~ 12 개의 자두이며, 자두 주스 1 인분은 1 컵입니다. 캘리포니아 말린 매실은 섬유질이 많은식이 요법에 익숙하지 않은 경우 4-5 개의 자두를 적게 섭취 한 다음 소화 부작용을 피하기 위해 점차적으로 소비량을 늘리십시오.
완하제에 대한 의존성
완하제가 체중 조절에 효과적이라는 부정확 한 신념 때문에 완하제 효과를 위해 자두를 너무 많이 섭취하면 몸에 해로울 수 있습니다. 규칙적인 배변이없는 사람들은 마른 매실에 의존하여 변비를 너무 자주 완화해서는 안됩니다. 완하제 생산 식품에 대한 과도한 사용과 의존은 전해질과 미네랄 불균형을 유발하고 결장에서 신경과 근육의 기능을 손상시킬 수 있다고 National Eating Disorders Association에 경고합니다.
