밀 순은 밀 식물의 발아 된 부분입니다. 밀과 달리 밀 순은 글루텐이 없으며 이름에서 알 수 있듯이 잔디와 비슷합니다. 야생 환경과 재배 환경 모두에서 발견됩니다. Wheatgrass에는 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며 집에서 쥬스 할 수있는 분말, 주스 또는 생초로 사용할 수 있습니다.
칼로리, 지방 및 탄수화물
Wheatgrass는 칼로리와 칼로리를 줄이면서 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 밀 그라스 주스는 100 그램 (약 2.8 온스) 당 약 20 칼로리, 2 그램의 탄수화물 및 0.06 그램의 지방이 있습니다. 저칼로리 함량과 인상적인 영양소 프로필로 밀 순은 건강한 라이프 스타일을 추구하는 모든 사람들에게 효율적인 음식 선택입니다.
밀순 비타민
밀순의 비타민에는 A, C, E 및 여러 B 비타민이 포함됩니다. 밀순에서 가장 많이 사용되는 비타민은 판토텐산 또는 B-5입니다. 100 그램의 밀 순은 6 밀리그램을 함유하고 있으며, 제안 된 5 밀리그램 일일 섭취량보다 전체 밀리그램입니다. 판토텐산은 지방과 탄수화물을 분해하고 에너지로 변환하고 소화 건강을 유지하며 적혈구와 호르몬의 생성을 돕는 등 신체에서 많은 역할을합니다.
밀순 미네랄
철, 아연, 마그네슘, 칼륨, 인, 칼슘, 나트륨 및 셀레늄은 모두 최소한 미량으로 밀순에 존재합니다. 서빙에는 24 밀리그램의 마그네슘이 있으며 여성에게 권장되는식이 수당의 약 8 %가 있습니다. 마그네슘은 혈액을 산소화하고 에너지 수준을 높이는 데 도움이됩니다. 1 인분에는 147mg (RDA의 약 3 %)의 칼륨이 함유되어있어 신체의 수분과 전해질 수준을 유지하면서 심장 건강을 보호합니다.
소화 문제에 대한 가능한 도움
이스라엘 공과 대학 연구원들은 대장의 만성 염증을 유발하는 상태 인 궤양 성 대장염에 도움을 줄 밀 그라스의 잠재력을 연구했습니다. 연구 참가자는 위약 또는 한 달 동안 매일 3 온스 이상의 밀순 주스를 섭취했습니다. 결과는 밀초를 섭취 한 참가자가 증상이 감소한 것으로 나타났습니다. 이 연구의 결과는 "스칸디나비아 위장병 학회지"2002 년 4 월호에 발표되었습니다.
