미국에서 비만에 대한 관심이 높아지면서 많은 사람들이 체중을 유지하거나 잃는 특별한 기술을 찾고 있습니다. 과도한 체지방은 제 2 형 당뇨병의 위험 요소 중 하나입니다. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 2011 년 1 월 현재 미국 인구의 8 % 이상이 당뇨병을 앓고 있다고 추정합니다. 전통적으로 당뇨병 관리에 사용되는 도구 인 혈당 지수 (Glycemic Index)는 비 당뇨병 환자가 설탕 섭취량을 관찰하는 방법으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 다른 고당 식품과 달리 블루 베리는 혈당 지수에서 순위가 낮습니다.
설탕 코팅 혈당 지수
당뇨병에서 설탕을 너무 많이 섭취하면 포도당 (혈당) 수치가 높아질 수 있으며, 단 음식을 너무 많이 섭취하면 모든 그룹에서 칼로리 소비가 증가 할 수 있습니다. 음식은 탄수화물 함량과 혈당에 미치는 영향의 정도에 따라 혈당 지수 (GI)에 등급이 매겨집니다. 랭킹의 범위는 0에서 100까지입니다. 일부 곡물 및 기타 복잡한 탄수화물은 혈당에 거의 영향을 미치지 않으며 건강에 도움이되기 때문에 규모가 낮습니다. 그러나 일부 고지방 식품은 혈당 등급이 낮지 만 반드시 건강하지는 않다는 점을 고려해야합니다.
GI 구조에 블루 베리
블루 베리는 혈당 지수가 낮기 때문에 항산화 물질이 풍부한 식품을 다이어트에 적합하게 만듭니다. BL 간행물에 따르면 신선한 딸기의 GI는 40입니다. 블루 베리는 포도당 증가 위험이 낮을뿐만 아니라 다양한식이 혜택도 제공합니다. 블루 베리는 칼슘뿐만 아니라 혈중 나트륨을 조절하는 칼륨의 천연 공급원입니다. 그들은 또한 항산화 비타민 C와 E가 풍부합니다. 또한 섬유질 함량이 높기 때문에 더 오래 유지할 수 있습니다.
베리 좋은 소스
블루 베리는 7 월에 성수기입니다. 영양 및 영양학 아카데미는 건조하고 매끄러운 피부를 가진 딸기를 선택할 것을 권장합니다. 멍과 변색은 부패를 나타냅니다. 유기농 블루 베리는 연중 같은시기에 판매됩니다. 유기농을 선택하든 아니든, 음식 매개 질병을 예방하기 위해 사용하기 전에 딸기를 철저히 헹구십시오. 신선한 블루 베리를 사용할 수 없으면 냉동 버전을 고려하십시오. 설탕이 첨가되지 않은 냉동 블루 베리는 농산물 통로의 신선한 딸기와 동일한 영양 성분을 가지고 있습니다.
블루 베리 균형
블루 베리의 모든 영양 학적 이점을 고려할 때 왜 이것이 낮은 GI 선택을 원하는 다이어트 자들에게가는 음식인지는 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 다른 음식과 마찬가지로 좋은 음식을 너무 많이 먹을 수 있습니다. 매일 과일 및 야채 요구 사항 중 하나를 충족시키기 위해 한 번에 한 컵의 블루 베리를 섭취하십시오. 블루 베리는 중요한 단백질 공급원이 아니며 면역 기능, 체액 균형 및 호르몬 조절에 필요한 필수 영양소입니다. 아침 식사로 단백질이 풍부한 퀴 노아에 블루 베리를 넣거나 특별한 경우를 위해 통밀 와플을 얹을 때 사용하십시오. 당뇨병이있는 경우 블루 베리는 단 치아를 건강하게 해줄 수있는 방법 중 하나 일 수 있습니다.
