새우가 콜레스테롤이 높다는 말을 들었 기 때문에 심장 건강을 개선하기 위해 더 많은 해산물을 먹어야한다고 들었을 때 약간 혼란 스러울 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높으면식이 콜레스테롤 섭취를 하루에 200 밀리그램 미만으로 제한해야합니다. 어류와 조개류는 지방이 적지 만 일부 종류의 조개류에는 많은 양의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 다른 종류의 생선과 갑각류의 콜레스테롤 함량을 알면식이 요법에 어떻게 맞는지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
심장 건강에 좋은 기름진 생선의 콜레스테롤 함량
기름기 많은 생선은 오메가 -3 지방산이 풍부하여 식단에 이러한 생선을 더 많이 포함하면 관상 동맥 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 실제로 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 모든 사람이 매주이 생선을 2 인분 씩 섭취 할 것을 권장합니다. 그러나 기름진 생선의 일부 유형은 콜레스테롤이 높습니다. 조리 된 청어 필레에는 143mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 대서양 고등어는 필렛에 78 밀리그램의 더 건강한 선택입니다. 연어의 콜레스테롤은 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어, 코호 연어에는 필레에 90mg의 콜레스테롤이 있고 치누크의 3 온스 부분에는 72mg이 있습니다.
흰살 생선은 더 희박하지만 여전히 콜레스테롤이 있습니다
메기, 대구 및 flo 치가 포함 된 흰 살 생선의 콜레스테롤 함량은 다양합니다. 예를 들어, 야생 메기 필레에는 103 밀리그램의 콜레스테롤이 포함되어 있으며 flo 치에는 71 밀리그램이 있습니다. 무지개 송어에는 필렛에 99 밀리그램의 콜레스테롤이 있고 뉴욕 주 브룩 송어에는 89 밀리그램이 있습니다. 저 콜레스테롤 흰살 생선을 찾고 있다면 필레에 60 밀리그램의 콜레스테롤이 들어있는 휘 스팅을 고려하십시오.
콜레스테롤과 갑각류
콜레스테롤에 관해서는 새우와 새우와 같은 갑각류가 있습니다. 그러나 식단에서 완전히 끊기 전에 먼저 의사와 상담하십시오. 식이 콜레스테롤이 아닌 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 것은 음식의 포화 지방이며 갑각류는 지방과 포화 지방이 적습니다. 노던 랍스터는 1 컵 분량에 212 밀리그램의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 찐 새우 나 삶은 새우는 3 온스로 179 밀리그램입니다. 3 온스의 왕새우는 116 밀리그램, 요리 한 게 1 컵은 114 밀리그램입니다. Dungeness crab은 3 온스 단위로 65 밀리그램의 콜레스테롤을 섭취하는 것이 좋습니다.
연체 동물: 약간 높고 낮음
조개와 굴을 포함하는 연체 동물의 콜레스테롤 함량 또한 다양합니다. 오징어는 3 온스 분량으로 190mg의 콜레스테롤이 가장 많습니다. 3 온스의 요리 조개는 57 밀리그램의 콜레스테롤 중 가장 낮습니다. 야생 동굴은 3 온스당 67 밀리그램으로 좋은 선택을합니다. 문어를 좋아한다면 3 온스에는 82 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다.
