"무지개를 먹는 것"이 건강에 좋다고 들었습니다. 그러나 왜 그런지 아십니까? 다채로운 농산물에는 플라보노이드라는 특수 화합물이 포함되어 있습니다. 플라보노이드는 식물성 영양소로서 염증을 줄이는 것에서부터 특정 질병의 위험을 줄이는 것까지 많은 건강상의 이점을 제공합니다.
플라보노이드는 항산화 제로, 심장 건강에 중요한 역할을하며 암과 같은 자유 라디칼 손상으로 인한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
Nature에 게재 된 2019 년 8 월 연구에서 연구자들은 플라보노이드가 풍부한 음식을 정기적으로 먹는 것이 심장병과 암 발병 위험 감소와 관련이 있음을 발견했습니다. 많은 양의 알코올을 피우거나 마신 사람들 사이에서 이러한 연관성은 더욱 강해 졌는데, 이는 더 높은 수준의 염증을 갖는 경향이있는 두 그룹입니다.
Journal of Nutritional Science의 2016 년 12 월 연구에 따르면 플라보노이드, 플라본, 이소 플라본, 플라 바논, 칼콘 및 안토시아닌의 6 가지 플라보노이드 하위 그룹이 있습니다. 다음은 각 유형의 자유 라디칼 싸우는 플라보노이드가 몸에 할 수있는 일입니다.
플라 보놀
플라 보놀은 플라보노이드의 가장 크고 가장 잘 알려진 하위 군입니다. 플라 보놀, 특히 케르세틴은 산화 방지제 역할을 위해 광범위하게 연구되었습니다.
Pharmacognosy Review에 발표 된 2016 년 7 월 광범위한 연구에 따르면 알츠하이머 및 파킨슨 병과 같은 신경 퇴행성 질환에 대한 신체의 산화 손상은 많은 암과 플라 보 놀이 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 게다가, 플라 보 놀로 더 많은 음식을 즐기는 사람들 (아래 그림과 같이!)은 2020 년 1 월 신경학 연구에 따라 몇 년 후 알츠하이머 병 발병 위험이 더 낮은 것으로 관찰되었습니다 .
플라 보 놀이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.
- 딸기
- 토마토
- 양파
- 케일
- 사과
- 버찌
- 브로콜리
- 포도
- 적포도주
- 녹차
플라 보네
식물에 대한 2016 년 6 월 연구에 따르면 플라본의 주요 건강상의 이점 중 하나는 항 염증 효과 입니다. 염증은 일반적으로 비만, 당뇨병 및 암과 같은 많은 만성 질환과 흡연자 사이의 공통적 인 실입니다.
"일부 연구에 따르면 특정 플라보노이드 (플라본 및 플라 보놀)는 유방암의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다"라고 댐의 설립자 인 Cathy Leman은 말합니다. 미친. 유방암에 대해 LIVESTRONG.com에 알려줍니다.
플라본이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.
- 셀러리
- 브로콜리
- 피망
- 당근
- 올리브유
- 배꼽 오렌지
- 파슬리
- 백리향
- 오레가노
- 민들레
- 박하
- 로즈마리
- 카모마일 차
이소 플라본
모든 식물성 단백질의 왕은 콩이며 카테킨과 특정 유형의 플라보노이드 이소 플라본이 풍부합니다. 이소 플라본은 구조가 에스트로겐과 유사하기 때문에 명성이 혼합되어 있습니다. 실제로 영양소에 발표 된 2016 년 6 월 연구에 따르면 이소 플라본은 유방암, 자궁 경부암 및 전립선 암을 유발할 수있는 에스트로겐을 차단하는 것으로 관찰되었습니다 .
이소 플라본이 풍부한 음식을 많이 섭취하는 국가는 일반적으로 이러한 유형의 암 발생률이 낮습니다. 이소 플라본은 콩류 및 기타 간장 식품 (예: 된장 및 두부)에서 발견됩니다.
이소 플라본이 풍부한 식품은 다음과 같습니다.
- 콩 (두부 등의 콩류)
- 알팔파 콩나물
- 땅콩
- 콩과 식물
플라 바논
플라 바논은 감귤류 과일, 주스 및 껍질에서 발견되며 껍질을 먹을 수 있습니다. 플라 바논은 쓴 맛에 책임이 있으며 대부분의 사람들은 멀리 떨어져 있습니다. 플라 바논은 항산화 제 및 항염증제이며 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났습니다.
레몬, 오렌지 및 자몽에서 발견되는 가장 흔한 플라 바논 인 헤스페리딘은 현재 알츠하이머 병, 헌팅턴병, 파킨슨 병 및 다발성 경화증과 같은 신경 퇴행성 질환으로부터 보호 할 수있는 역할에 대해 현재 연구되고있다 .
플라 바논이 풍부한 식품은 다음과 같습니다.
- 포도
- 오렌지
- 레몬
- 라임
칼콘
칼 코네라는 단어는 구리를 의미하는 그리스어 "칼코 (chalco)"에서 유래되었으며이 플라보노이드의 일부 천연 공급원의 색을 나타내는 지표입니다. 플라보노이드의 다른 많은 서브 클래스들과 마찬가지로, 칼콘은 암의 발병을 막을 수있는 잠재력 때문에 연구되고 있습니다.
칼콘이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.
- 밀 제품
- 감초
- 숄로
- 감자들
- 토마토
- 배
- 딸기
안토시아닌
안토시아닌은 적색-오렌지에서 청자색 식물성 식품의 실제 안료이며 심장 건강, 뇌 건강, 시력 개선, 항 당뇨병 및 항 비만, 항 염증 효과 및 화학 예방 및 암 예방과 관련이 있습니다. 영양의 발전 과 Food and Nutrition Research에 게재 된 2017 년 8 월 검토 연구.
안토시아닌이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.
- 딸기
- 포도
- 적포도주
- 고구마
- 자두
- 버찌
경고
약물과 상호 작용할 수있는 과일과 채소가 있으므로 정기적으로 약물을 복용하는 경우 의사와 상담하여 피해야 할 음식을 찾으십시오. 예를 들어, 플라보노이드가 많은 자몽은 특정 스타틴을 섭취하면 피해야합니다. 또한 플라보노이드가 풍부한 잎이 많은 녹색과 같이 비타민 K가 많은 음식은 혈액 희석제 와파린과 상호 작용할 수 있습니다.
식단에서 플라보노이드를 더 섭취하는 방법
플라보노이드의 다양한 건강상의 이점을 얻을 준비가 되셨습니까? "식이 요법에서 플라보노이드를 늘리려면 풍성하고 다양한 야채와 과일을 섭취하고 매일 최소 3 잔의 야채 컵과 2 잔의 과일을 목표로하여 미량 영양소를 변화시키기 위해 색상을 변경하십시오."Hayden James, Satiate Nutrition의 RD이자 설립자는 LIVESTRONG.com에 말합니다.
Leman은“식물 위에 더 많은 식물을 뿌려 라! 과일, 채소, 대두, 콩류 및 곡물 주위에 식사와 간식을 만들어라.
독창적 인 감귤류: 좋아하는 음식에 감귤 껍질을 벗기거나 아침 스무디에 과일을 섞어 다이어트에 더 많은 플라보노이드를 섭취하십시오.
