다른 신체와 마찬가지로, 두뇌는 음식이 최고 성능으로 작동하도록 의존합니다. 건강식 점심 식사 후에 정크 푸드로 정신적으로 부진한 느낌이들 수 있습니다. 최고의 정신 기능을 위해서는 영양소가 뇌에 필요한 모든 것을 제공 할 수 없기 때문에 다양한 음식을 식단에 포함 시키십시오.
카보 연료
신체는 음식에서 탄수화물을 뇌의 주요 에너지 원인 포도당으로 전환합니다. 통밀 빵, 오트밀, 현미 및 팝콘과 같은 건강한 탄수화물 공급원이 최고의 정신적 성과를 보장하는 이유입니다. 탄수화물이 충분하지 않으면 신체가 뇌에 연료를 공급하기 위해 케톤이라는 물질을 생산해야합니다. 그러나 과도한 케톤은 메스꺼움, 구취 및 심지어 신부전과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 두뇌와 신체를 위해 매일 탄수화물에서 45 ~ 65 %의 칼로리를 섭취하십시오.
필수 단백질
뇌는 신경 전달 물질, 뇌 세포가 통신 할 수있는 메신저 화학 물질을 만들기 위해 단백질이 필요합니다. 단백질을 섭취하면 신체가 트립토판, 티로신 및 페닐알라닌과 같은 개별 아미노산으로 분해되어 인식과 기분에 다른 방식으로 영향을 미칩니다. 예를 들어, 티로신은 뇌를 자극하여 신경 전달 물질 인 노르 에피네프린과 도파민을 생성하여주의를 기울 이도록 도와줍니다. 단백질의 보상을 얻으려면이 영양소에서 일일 칼로리의 10 ~ 35 %를 얻으십시오. 건강한 소스로는 콩, 해산물, 달걀 흰자 및 저지방 치즈가 있습니다.
친절한 지방
단백질과 마찬가지로 신체는식이 지방을 분해하고 일부 빌딩 블록 (지방산)을 뇌로 보냅니다. 메릴랜드 대학교 의료 센터에 따르면 특히 오메가 -3와 오메가 -6 지방산은 건강한 뇌 기능에 중요합니다. 지방산 균형 문제와 대학은 생선, 올리브 오일, 농산물 및 곡물을 강조하는 지중해 식식이는 고기와 유제품이 많은 전형적인 서양식이보다 건강한 지방산 분포를 제공한다고 지적합니다. 건강한 지방 공급원으로부터 총 칼로리의 20 % ~ 35 %를 섭취하도록하십시오.
비타민과 미네랄
당신의 두뇌는 또한 비타민 B, 비타민 E, 칼슘, 철 및 마그네슘을 포함하여 다양한 비타민과 미네랄이 필요합니다. 그러나 개리 웬크 박사에 따르면 보충제를 복용해도인지 기능에 도움이되지 않는다는 증거가 있습니다. 필수 영양소를 충분히 섭취하려면 흰색, 빨간색, 노란색, 녹색 및 파란색과 같은 무지개 색의 신선하고 가공되지 않은 음식이 포함 된 다양한 식단을 섭취하십시오.
