암 치료 중에는 충분한 칼로리와 단백질 섭취를 방해하는 몇 가지 일반적인 장벽이 있습니다. 예를 들어, 위장 시스템, 화학 요법, 방사선 요법 및 그에 따른 정서적 영향을 수반하는 종양은 모두 의도하지 않은 체중 감소로 이어질 수 있습니다.
이 장벽을 극복하지 못하면 암에 걸린 사람이 마른 근육을 잃고 영양 결핍의 문을 열 수 있습니다. 임상 연구의 2017 년 10 월호의 연구 리뷰에 따르면, 연구에 따르면 암이있는 사람의 20 ~ 70 %에서 영양소가 부족한 경우 (신체가 적절한 기능을하기에 충분한 영양분을 섭취하지 못할 경우) 20 ~ 70 %의 것으로 나타났습니다.
충분한 칼로리와 단백질을 섭취하면 건강과 회복을 촉진하는 데 도움이되므로 암이있는 사람은 영양분이 많고 칼로리가 많은 음식과 단백질을 많이 섭취하는 것이 중요합니다.
칼로리 요구량 추정
암 진단에도 불구하고 칼로리 요구량은 사람마다 다릅니다. 에너지 요구 사항은 연령, 체중, 신장, 신체 활동 수준, 건강 상태 및 암 치료 과정을 포함한 다양한 요인에 따라 다릅니다. 국립 암 연구소 (National Cancer Institute)는 활동성 암 치료를받는 사람들이 체중 감소를 예방하고 치료 결과를 향상시키기에 충분한 칼로리를 섭취 할 것을 권장합니다.
영양사가 칼로리 요구량을 추정하기 위해 사용하는 몇 가지 공식이 있지만 가장 간단한 방법은 현재 체중을 기준으로 한 계산입니다. Clinical Nutrition 2017 년 10 월호에 따르면, 암 환자의 칼로리 요구량은 하루에 체중 1kg 당 25 ~ 30 칼로리 범위입니다.
따라서 70 킬로그램 (154 파운드)의 사람은 하루에 1, 750 ~ 2, 100 칼로리를 섭취해야합니다. 그리고 체중이 90 킬로그램 인 사람은 매일 약 2, 250 ~ 2, 700 칼로리가 필요합니다. 그러나이 범위는 시작점이며 개별 칼로리 요구량은 더 높거나 낮을 수 있습니다.
암 환자를위한 단백질 요구 사항
단백질은 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 근육과 조직의 형성, 유지 및 복구를 돕고 영양 아카데미에 따라 혈액 세포, 효소, 호르몬 및 면역 세포를 포함한 거의 모든 신체 세포의 중요한 구성 요소 영양학.
대부분의 건강한 사람들은식이 요법에서 충분한 단백질을 쉽게 섭취 할 수 있지만 수술과 암 치료는 단백질 요구 사항을 증가시키고 일부 사람들이 이러한 요구를 충족시키기 어렵게 만듭니다. 암 환자의 단백질의 최적 양은 결정되지 않았지만 유럽 비경 구 및 장 영양에 관한 유럽 협회 (ESPEN)에서 제정 한 영양 및 암 지침에 따라 권장 체중 범위는 매일 체중 1kg 당 1.2 ~ 1.5g입니다. 임상 영양의 2017 년 2 월호에 발표되었습니다 .
이것은 70 킬로그램 (154 파운드) 인 사람의 경우 84-105 그램, 90 킬로그램 (198 파운드) 인 사람의 경우 108-135 그램으로 해석됩니다. 근육 소모가 많거나 의도하지 않은 체중 감량을 보인 사람에게는 더 많은 양의 단백질이 필요할 수 있으며 중증의 신장 질환이있는 사람에게는 더 적은 양이 권장 될 수 있습니다.
다양한 음식이 훌륭한 단백질 공급원입니다. 예를 들어 요리 된 생선, 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기 3 온스에는 평균 24 그램의 단백질, 치즈 또는 큰 달걀 1 온스에는 약 6 그램의 단백질이 있습니다.
젖소에는 컵당 약 8 그램이 들어 있으며 두유에는 컵당 6 그램이 들어 있습니다. 단백질의 다른 식물 공급원은 콩 또는 콩과 같은 콩류 (예: 반컵 요리당 7 그램), 땅콩 버터 (2 테이블 스푼 당 7 그램) 및 견과류 (약 6 그램 / 온스)입니다.
더 많은 칼로리와 단백질 섭취를위한 팁
국립 암 연구소 (National Cancer Institute)에 따르면 체중 감량과 영양 실조로 인해 면역력이 약화되고 감염 위험이 증가하며 암 치료에 대한 반응 장애로 인해 암 환자의 결과가 좋지 않을 수 있습니다. 따라서 암에 걸린 사람은 몸과 면역 체계를 강하게 유지하기 위해 음식 섭취 우선 순위를 정하고 몸에 충분한 칼로리, 단백질 및 기타 영양소를 섭취하도록 조치를 취해야합니다.
작은 식사 나 간식을 드십시오. 국립 암 연구소 (National Cancer Institute)는 하루 종일 큰 식사를하지 말고 몇 가지 작은 식사를 권장합니다. 또는 허용 가능한 크기로 매일 3 번 식사를하고 식사 사이에 요구르트 스무디 또는 액체 영양 보충제 (예: 보장 또는 부스트)를 추가하십시오.
단백질과 탄수화물에 중점을 둡니다. 모든 식사 및 대부분의 간식에 고단백 음식을 포함하고, 대부분의 식사에서 빵, 크래커, 옥수수, 쌀, 파스타, 감자, 시리얼 또는 기타 곡물을 포함하십시오. 하루 종일 과일과 채소를 섭취하여 영양분을 추가하십시오.
건강한 지방을 추가하십시오. 올리브 오일, 아보카도, 견과류 및 씨앗을 포함하여 식사 및 간식에 칼로리와 건강한 지방을 섭취하십시오.
팁
주저하지 말고 의사에게 암 치료 전문 영양사에게 의뢰하도록 요청하십시오. 영양 목표를 이해하고 잘 먹는 데 방해가되는 장애물을 극복하는 것은 어려울 수 있으며, 혼자 할 필요는 없습니다. 귀하의 영양사는 귀하 및 귀하의 가족 또는 다른 지원 담당자를 만날 수 있으므로 귀하는 모두 귀하의 식단을 최적화하기위한 전략을 이해합니다.
암 생존자에 대한 영양 요구
암 치료가 완료되고 건강이 양호하다고 가정하면 칼로리는 암 병력이없는 다른 건강한 성인과 동일 할 수 있습니다. 미국의식이 지침 2015-2020에 따르면 건강한 여성은 일반적으로 체중을 유지하기 위해 매일 1, 600 ~ 2, 000 칼로리가 필요하고 남성은 하루에 2, 000 ~ 3, 000이 필요합니다.
물론 개별 칼로리 요구 사항은 활동 수준, 체중 상태, 연령 및 건강 상태에 따라 더 개인화 될 수 있습니다. 건강한 성인의 단백질에 대한 권장식이 수당은 체중 kg 당 0.8 그램, 또는 체중이 198 파운드 인 사람의 경우 체중이 154 파운드, 체중이 72 그램 인 경우 매일 56 그램입니다.
Nutrition Reviews의 2016 년 12 월호에 발표 된 연구에 따르면, 암 치료 후 장기 건강을 위해서는 양질의 다이어트가 중요하며 암 생존자의 수명을 연장시킬 수 있습니다.
영양사 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)는 암 병력이있는 사람들에게 과일, 채소, 통 곡물, 콩, 렌즈 콩 및 견과류를 강조하고 정제 된 곡물, 설탕, 육류 및 알코올을 제한하는 식단을 권장합니다. 이 다이어트 패턴은 심장 건강에 좋고 다른 건강 문제의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 영양 및 암 생존자 분야에서 더 많은 연구가 필요하므로 의사와 영양사에게 귀하에게 적합한 장기 식사 계획에 대해 상담하십시오.
