양파와 마늘은 모두 여러 가지 방법으로 건강에 도움이 될 수있는 물질을 함유 한 마늘 류 패밀리의 일부입니다. Linus Pauling Institute에 따르면 양파와 마늘 정향은 강한 냄새를 유발하지만, 아로마를 담당하는 유황 화합물은 양파와 마늘을 먹으면 건강에 도움이되는 물질과 동일합니다.
싸우는 감염
양파와 마늘 모두 감염 예방에 도움이 될 수 있습니다. 양파는 기관지염의 증상과 감기를 줄일 수 있으며 해로운 박테리아와 싸울 수도 있다고 2002 년 11 월호의 "물리 치료 연구"에 언급되어 있습니다. Linus Pauling Institute에 따르면 마늘은 항 박테리아와 항진균 특성을 모두 가지고 있으며 면역 체계를 강화시켜 수축성 감염에 덜 취약 할 수 있습니다.
싸우는 암
양파와 마늘도 암에 저항 할 수 있습니다. 미국 암 연구소 (American Institute of Cancer Research)는 양파, 마늘과 같은 마늘 류 채소 내부의 화합물이 폐, 결장, 식도 및 유방과 같은 신체의 여러 곳에서 암 세포의 증식을 늦추거나 막을 수 있다고 밝혔다. 양파와 마늘에 함유 된 화합물은 암 종양의 발생률을 감소 시키거나 심지어 종양의 성장을 완전히 멈추게 할 수 있다고 American Institute of Cancer Research에보고했다. Linus Pauling Institute는 마늘이 특히 위암과 대장 암에 대한 무기로 특히 효과적 일 수 있다고 말합니다.
싸우는 심장병
양파와 마늘을 섭취하면 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 양파는 플라보노이드라고 불리는 천연 화학 물질이 풍부하여 심장병으로부터 당신을 보호 할 수 있으며, 양파는 또한 혈전의 위험을 줄여 심장 마비 및 다른 형태의 심장병으로 이어질 수 있다고 말합니다. Linus Pauling Institute 보고서에 따르면 마늘은 혈전 위험을 낮추고 동맥을 유연하게 유지하며 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
다이어트에 양파와 마늘 추가하기
양파와 마늘과 같은 마늘 류 채소는 건강한 유황 화합물의 가장 풍부한 식품 공급원으로, 다양한 양의 건강한 화합물을 함유 할 수있는 보충제를 복용하는 대신 정기적으로 먹는 것이 좋습니다. 양파와 마늘은 상보적인 맛을 지니고 있으므로 같은 식사에서 함께 먹을 수도 있습니다. 또한 양파를 추가하여 튀김 요리를 저어 수프, 샐러드 및 딥을 맛볼 수 있습니다. Linus Pauling Institute는 요리하는 동안 마늘 정향을 날로 먹거나 마늘 정향을 으깨거나 다지기 전에 요리 과정에서 유익한 화합물을 유지하도록 권장합니다.
