패스트 푸드는 종종 지방, 칼로리 및 나트륨이 높습니다. 그러나 미국인들은 패스트 푸드를 선호하며, 많은 식당에서 메뉴를 변경하여이 제품을보다 영양가있게 만들었습니다. 이 카테고리에 속하는 일부 음식은 다른 음식보다 건강하므로 죄책감없이 즐길 수 있습니다.
팁
패스트 푸드를 먹는 것이 칼로리와 건강에 해로운 지방이 많은 음식을 피하는 한 식단에 반드시 영향을 미치는 것은 아닙니다. 가공 식품보다 전체 음식을 골라 가능하면 즉시 먹을 수있는 음식을 최대한 활용하기 위해 생채소와 채소를 선택하십시오.
왜 패스트 푸드가 인기가 있습니까?
미국인들은 빨리 준비하고 제공 할 수있는 음식을 좋아합니다. 패스트 푸드의 이점은 주로 편의성과 관련이 있습니다. 많은 사람들이 바쁜 생활 양식과 시간 제약이 있습니다. 점심 시간이 짧거나 아이들이 야구 경기에 빠르게 먹이를 주도록하는 것이이 음식을 매력적으로 만듭니다.
또한 젊은 사람들은 음식 준비와 청소에 신경 쓰지 않기 때문에 가정식 식사 대신 패스트 푸드를 선택합니다. 재정적 인 제한으로 인해 대부분의 식당에서 식사가 너무 비쌀 수 있습니다. 때때로 사람들은 특정 패스트 푸드의 맛을 선호합니다. 다행 인 것은 대부분의 식당은 이제 멕시코와 중국과 같은 민족 요리를 포함하여 햄버거와 피자 이외의 다양한 음식 선택을 제공한다는 것입니다.
2018 년 10 월에 발간 된 질병 통제 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)의 보고서에 따르면 패스트 푸드를 먹는 성인의 비율은 가족 소득이 높을수록 증가하지만 나이가 들면서 감소하는 것으로 나타났습니다. 설문 조사에 따르면 남성은 점심 시간에 패스트 푸드를 먹을 가능성이 높으며 여성은 패스트 푸드를 간식으로 먹는 것을 선호합니다.
패스트 푸드의 장점
건강에 민감한 소비자에게 영양가있는 옵션을 제공하는 패스트 푸드 체인이 점점 늘어나면서 과도한 칼로리, 포화 지방, 소금 및 설탕없이 패스트 푸드에 나쁜 랩을주는 준비된 식품의 편리함을 쉽게 이용할 수 있습니다. 그러나 선택에 부지런해야합니다.
잘못 먹을 수있는 음식을 너무 자주 먹으면 고혈압, 심장병, 비만과 같은 건강 문제가 생길 수 있으며, 청녀 건강 센터 (CYWH)에 경고합니다.
얼마 전까지 만해도 패스트 푸드의 트랜스 지방은 우려 할만한 이유였습니다. 그러나 CYWH에 따르면, 2018 년 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 부분 수소화 된 오일에서 추출한 트랜스 지방을 식당에서 제공되는 모든 음식에서 제거한다고 판결했습니다.
또한 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 더 큰 소매 먹이 사슬의 표준 메뉴 항목에 대해 영양 정보를 나열해야한다고 명시하고 있습니다. 여기에는 개인 및 복합 식사의 칼로리 함량에 대한 설명이 포함됩니다. 총 지방, 포화 지방, 콜레스테롤, 나트륨, 탄수화물, 섬유질, 설탕 및 단백질을 포함한 기타 정보는 요청시 제공해야합니다.
Nutrition Research and Practice의 2018 년 6 월 기사는 영양 표시가 자녀를위한 부모의 음식 선택에 미치는 영향을 조사했습니다. 1, 980 명의 참가자를 대상으로 한 설문 조사에 따르면 연구원들은 영양 정보가 부모가 자녀, 특히 패스트 푸드와 관련하여 더 건강한 식사 선택을하도록 장려했다고 결론지었습니다.
패스트 푸드를 더 건강하게
저칼로리 식품이 반드시 건강에 좋지는 않지만, 패스트 푸드 옵션을 결정할 때 칼로리 함량이 도움이 될 수 있습니다. 미국인을위한식이 가이드 라인은 성인 여성의 경우 하루 1, 600 ~ 2, 400 칼로리, 남성의 경우 2, 000 ~ 3, 000 칼로리를 권장합니다. 나이, 성별 및 활동 수준에 따라 다릅니다. 포화 지방이 적은 음식을 섭취하여 총 칼로리의 10 % 미만으로 섭취하십시오.
일주일에 한 번 이상 패스트 푸드를 먹는 경우 메뉴에서 더 건강한 음식을 선택하십시오. CYWH는 다음과 같은 몇 가지 아이디어를 제안합니다.
USDA에 따르면 샐러드는 항상 좋은 선택이며 대부분의 주요 패스트 푸드 체인은 비타민 A, C 및 K뿐만 아니라 엽산, 철 및 칼슘을 포함하는 잎이 많은 채소와 채소의 많은 건강한 조합을 제공합니다. 크루통과 같은 토핑과 엑스트라를 버립니다. 포화 지방을 함유 한 목장이나 블루 치즈와 같은 크림 샐러드 드레싱 대신 이탈리안 또는 발사믹 비네 그레트와 같은 유성 드레싱을 선택하십시오.
고기 토핑을 양파, 토마토, 시금치 또는 아티 초크와 같은 야채로 대체하여 건강에 좋으면 피자를 한 번에 먹는 것이 좋습니다. 얇은 크러스트를 주문하십시오. 여분의 치즈 옵션을 건너 뛰는 것도 좋습니다.
햄버거 패스트 푸드 점은 풍부하고 매우 유명합니다. 치즈 버거 대신 통밀 빵으로 구운 치킨 샌드위치를 주문하면 더 많은 영양소와 섬유질을 얻을 수 있습니다. 튀김 대신 반찬으로 가벼운 드레싱 샐러드를 먹으십시오. 탄수화물을 줄이려면 롤빵을 건너 뛰십시오.
칠면조 구이와 같이 저지방 단백질이 함유 된 작은 서브를 선택하면 지하철 샌드위치가 건강 할 수 있습니다. 많은 야채와 가벼운 발사믹 드레싱 또는 후 머스와 함께 넣으십시오.
USDA에 따르면 칠면조 가슴살, 흰 빵, 양상추, 토마토가 들어간 6 인치 지하철 샌드위치에는 270 칼로리, 583 밀리그램의 나트륨, 0.88 그램의 포화 지방이 있습니다. 양상추와 토마토를 곁들인 6 인치 지하철 스테이크와 치즈 서브는 448 칼로리, 1, 090 밀리그램의 나트륨 및 5 그램의 포화 지방을 제공합니다.
멕시코 식당은 부리 토 및 타코와 같은 패스트 푸드를 제공합니다. 부리 토 및 타코는 야채의 비타민 및 항산화 제와 살코기, 닭고기 또는 콩의 단백질을 제공 할 수 있습니다. 저지방 치즈, 살사, 사워 크림 또는 아보카도 소스를 토핑하십시오. USDA에 따르면 현미의 측면은 컵 당 백미보다 섬유의 4 배를 제공하며 비슷한 칼로리 함량을 제공합니다.
건강식 패스트 푸드 옵션을 선택하는 것은 너무 많이 먹으면 도움이되지 않습니다. 당신의 부분 크기가 너무 큰 경우, 그것을 포장하고 이동하고 다른 식사를 위해 저장합니다. 패스트 푸드는 현명한 결정만큼 건강에 유익 할 수 있습니다.
