알부민은 간에서 만들어진 단백질로 몸에 많은 기능이 있습니다. "크라우스의 음식 및 영양 요법"책에서 저자 Mary D. Litchford는 알부민이 혈장 또는 혈액의 액체 부분에서 발견되는 단백질의 약 60 %를 차지한다고보고합니다. 의학적 직업에 속하지 않는 한, 알부민에 대해 들어 본 적이 없으므로 의사가 부종의 원인이 혈청 알부민이 낮기 때문에 혼란 스러울 수 있다고 의사에게 알립니다.
알부민의 기능
알부민의 주요 기능은 다양한 호르몬, 효소, 미네랄, 지방산 및 기타 대사 산물의 주요 수송 용기 일뿐 아니라 oncotic 압력으로 알려진 것을 유지하는 것입니다. 기본적으로 이것은 알부민이 혈관 내부의 물을 유지하는 데 큰 책임이 있음을 의미합니다. 정확한 비교는 아니지만 젤라틴이 젤로 형성에 물을 담을 수있는 방법을 생각하십시오. 혈청 알부민 수치가 감소하면, 혈장의 물이 보통 물이 모이지 않는 세포 주변의 빈 공간으로 스며 들어 붓기를 유발합니다.
낮은 알부민의 원인
알부민은 일반적으로 질병, 특히 염증 성분이있는 질병 중에 감소합니다. 신체가 염증성 스트레스를 받으면 간은 알부민이 아닌 사이토 카인과 같은 염증성 단백질을 생산하는 데 중점을 둡니다. 간장 생산 감소 외에도 이미 생산되어 혈류에 유입 된 알부민은 질병 퇴치에 도움이되는 단백질을 만드는 데 사용하기 위해 분해 될 수 있습니다. 질병이 해결되면 알부민 수치가 정상으로 회복됩니다. 몇몇 경우에, 심각한 단백질 에너지 영양 실조는 혈청 알부민 수치를 감소시킬 수 있습니다.
영양은 알부민 수치를 증가시킬 수 있습니까?
역사적으로 알부민은 영양 상태의 마커로 사용되어 왔기 때문에 종종 알부민 수치를 높이기 위해 영양 보충제가 처방됩니다. 보다 최근에 과학에 따르면 낮은 알부민은 영양 상태가 아닌 질병 상태와 관련이 높으므로 고단백 식단을 섭취하거나 영양 보충제를 마시는 효과는 의문의 여지가 있습니다. 만성 무시할 수있는 단백질 칼로리 섭취로 정의되는 kwashiorkor와 같은 영양 실조의 형태가 있으며, 적절한 단백질과 칼로리 섭취를 회복시키는 것이 알부민 수치를 개선하는 데 중요합니다. 그러나 그러한 경우를 제외하고 질병이없는 평균 개인의 경우 하루에 0.8g의 적절한 단백질을 포함하는 균형 잡힌 식단을 섭취하는 한, 먹는 음식은 알부민 수치에 영향을 미치지 않을 것입니다.
