굴은 여름에 규칙적인 부분 일 수 있지만 굴을 먹은 후 배탈은 따뜻한 날씨에 큰 댐퍼를 만들 수 있습니다. 굴 부작용이 알레르기를 나타낼 수는 있지만 생굴을 먹었다면 식중독 일 수 있습니다.
생굴 부작용 먹기
콜로라도 주립 대학의 식품 출처 정보에 따르면 사람들은 2, 000 년 이상 굴을 먹었습니다. 이 이매패 류는 필터 피더이며 하루에 약 25 갤런의 물을 소비합니다. 굴은 건강한 해안선을 지원하고 물을 깨끗하게 유지하는 데 도움이되는 반면, 필터 피더는 병을 유발할 수있는 병원균을 보유하고 있습니다.
질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 매년 약 80, 000 명의 사람들이 날것 또는 덜 익힌 굴을 먹으면 병에 걸리며 100 명 정도가 사망합니다. 다양한 종류의 Vibrio 박테리아가 질병을 일으키는 원인이되며, 오염 된 굴을 먹은 후 24 ~ 48 시간 내에 증상과 징후가 나타날 수 있습니다. 얼마나 아플지는 감염의 원인이 될 수 있습니다.
증상의 심각성에 상관없이 생굴을 먹은 후에 아프면 주치의에게 평가 및 치료 계획을 문의하십시오. 불행히도 CDC에 따르면 항생제가 감염을 도울 수 있다는 증거는 없지만, 심한 경우에는 항생제가 처방 될 수 있습니다.
알레르기가 될 수 있습니까?
굴과 같은 조개류는 가장 일반적인 음식 알레르기 항원 중 하나입니다. 굴을 먹은 후에 생식이든 익었 든 배가 화를 내면 알레르기 반응 일 수 있습니다. Mayo Clinic에 따르면 조개류에 대한 알레르기는 어느 나이 에나 발생할 수 있지만 성인에서 가장 흔하게 발생합니다.
알레르기는 대부분의 사람들이 그렇지 않더라도 해로운 것으로 간주되는 물질에 대한 면역 체계의 과도한 반응을 나타냅니다. 알레르기 반응 증상은 일반적으로 굴을 먹은 후 몇 분에서 1 시간 내에 발생합니다. 알레르기 증상은 다음과 같습니다.
- 두드러기
- 복통
- 설사
- 입술, 혀 또는 목의 붓기
- 천명
- 현기증
심한 경우 굴 알레르기는 아나필락시스를 유발할 수 있으며, 이는 호흡 곤란 또는 의식 상실을 유발할 수있는 생명을 위협하는 상태이며 즉각적인 치료가 필요합니다. 굴에 알레르기가 있다고 생각되면 의사와상의하여 정식 평가, 진단 및 치료 계획을 세울 수 있습니다.
부작용 위험 감소
굴로 아프면해야 할 일은 질병의 근본 원인에 따라 달라질 수 있습니다. 알레르기의 경우 알레르기 반응을 예방하기 위해식이에서 굴 (그리고 아마도 다른 유형의 조개류)을 잘라야합니다. 초기 부작용이 경미하더라도 언제든지 더 심한 반응이 발생할 수 있습니다.
굴이 병원균에 오염 된 경우 시력이나 냄새를 알 수 없습니다. CDC에 따르면 병에 걸릴 위험을 줄이는 가장 좋은 방법은 굴을 먹기 전에 항상 굴을 완전히 익히는 것입니다.
냄비에 굴을 넣기 전에 껍질이 열린 연체 동물을 버립니다. 병원체를 죽이려면 껍질이 열릴 때까지 굴을 끓인 다음 3 ~ 5 분간 더 요리하십시오. 이미 굴을 sh 아 먹었다면 3 분 동안 삶은 후 조개류를 안전하게 먹을 수 있습니다. 생굴을 다룬 후에는 항상 비누와 물로 손을 씻으십시오. 그리고 친구와 가족의 말에도 불구하고 매운 소스와 레몬 주스는 박테리아를 죽이지 않습니다.
