직장에서 집으로 돌아와 얼음처럼 차가운 레모네이드 한 잔으로 갈증을 해소한다고 상상해보십시오. 가볍고 상쾌하며 풍미가 넘칩니다. 그러나 레모네이드가 건강에 도움이된다는 것을 알고 있습니까? 그렇습니다. 열쇠는 적당히 즐기고 설탕을 건너 뛰는 것입니다.
팁
수제 레모네이드는 상업용 버전보다 훨씬 건강합니다. 후자는 종종 건강에 영향을 줄 수있는 설탕, 합성 향료 및 화학 물질을 포함합니다. 레몬 또는 신선한 레몬 주스, 물 및 스테비아를 사용하여 집에서이 음료를 준비하십시오. 맛을 더하기 위해 민트의 어린 가지를 추가하십시오.
레모네이드는 건강합니까?
이번 여름에는 건강과 웰빙을 지원하는 비타민 C, 플라보노이드 및 피토 케미칼 이 함유되어 있습니다. 그러나 영양가는 사용되는 성분에 달려 있습니다. 자신의 레모네이드를 만들고 설탕을 스테비아로 대체하거나 레모네이드 믹스를 사용하거나 기성품 레모네이드를 구입할 수 있습니다.
USDA에 따르면 유기농 레모네이드 는 1 회 제공량 (약 1 컵 또는 7.6 온스)에 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
- 120 칼로리
- 탄수화물 31g
- 설탕 30g
이 경우 레모네이드는 여과수, 유기농 레몬, 유기농 레몬 주스, 유기농 사과 주스, 유기농 지팡이 설탕 및 천연 향료로 만들어졌습니다. 파우더 믹스로 만든 1 인분 (약 1 컵)의 레모네이드 에는 다음이 포함됩니다.
- 서빙 당 37 칼로리
- 탄수화물 9.4g
- 설탕 9.2g
사용 된 성분에 따라이 음료 는 서빙 당 설탕 30g을 초과 할 수 있습니다. 상점에서 구입 한 품종은 일반적으로 설탕이 가장 많으며 방부제로 사용됩니다.
미국 심장 협회 (AHA)는 설탕 1g 당 4 칼로리가 있다고 경고합니다. 선외로 나가면 칼로리가 더해집니다. AHA가 지적했듯이, 여성은 하루에 25 그램의 설탕을 초과해서는 안됩니다. 반면에 남성은 일일 설탕 섭취량을 하루 36 그램으로 제한해야합니다.
그러나 이것이 반드시 레모네이드가 건강하지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 집에서 준비하고 설탕을 건너 뛰면 건강 음료가 제공됩니다. 대부분의 레시피에는 물, 레몬 주스 또는 전체 레몬 및 기타 과일이 필요합니다. 레몬과 주스는 다량의 감귤류 플라보노이드, 비타민 C, 칼륨 및 기타 생리 활성 화합물을 제공하여 영양이 풍부합니다.
2019 년 3 월에 Oxidative Medicine and Cellular Longevity 에 발표 된 리뷰 는 감귤 플라보노이드 의 잠재적 인 건강상의 이점을 평가했습니다. 여기에는 케르세틴 , 나린 게닌 , 헤스페리딘 및 기타 항산화 제가 포함됩니다. 감귤류의 플라보노이드는 인슐린 반응과 혈당 조절을 개선하고 염증을 억제하며 산화 스트레스로부터 보호합니다. 또한 심장 질환의 예방 및 치료에 도움이됩니다.
이 피토 케미칼은 리뷰 작성자가 지적한대로 간 보호, 지질 저하, 항암 및 저혈당 특성을 나타냅니다. 또한 신장 손상을 막고 지질 대사를 조절합니다. 레몬에서 가장 중요한 플라보노이드 중 하나 인 헤스페리딘 은 혈압을 낮추고 간 기능을 개선하며 일부 유형의 암을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다.
비타민 C 섭취량 늘리기
레몬은 또한 비타민 C 또는 아스코르브 산의 훌륭한 공급원입니다. 하나의 작은 레몬은이 영양소의 일일 권장 섭취량의 34 %를 제공합니다. 레시피에 따라 레모네이드만으로 매일 비타민 C를 얻을 수 있습니다.
National Institutes of Health에 따르면, 당신의 몸은 콜라겐과 L- 카르니틴을 합성하기 위해이 수용성 비타민이 필요합니다. 비타민 C는 또한 산화 방지제로 작용하여 자유 라디칼을 제거합니다. 또한 이뇨 특성을 자랑 하며 유체 보유를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
생리학의 프론티어에 발표 된 2015 년 12 월의 리뷰에 따르면 아스코르브 산은 신경계의 적절한 기능을 지원하고 항상성 , 체온, 체액 수준, 이산화탄소 수준 및 생존에 필수적인 기타 생물학적 과정을 유지하는 능력을 유지하는 데 도움이됩니다.
그러나 상업용 레모네이드 에는 실제 레몬이 포함되어 있지 않을 수 있습니다. 이 음료는 종종 레몬 주스 농축액, 분말 레모네이드 믹스 및 영양가가 거의없는 다른 합성 성분으로 만들어집니다. 여분의 설탕과 빈 칼로리는 말할 것도 없습니다. 직접 만든 레모네이드가 최선의 선택입니다.
그러나 레모네이드를 너무 많이 마시면 어떻게됩니까? 이 음료는 대부분의 사람들에게 안전하지만 다량 섭취하면 부작용을 일으킬 수 있습니다. 가슴 앓이, 충치 및 체중 증가는 모두 잠재적 인 부작용입니다.
레모네이드의 예기치 않은 부작용
가끔 레모네이드 한 잔은 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 반면에 미국 치과 협회 (ADA)가 지적한 것처럼 너무 많은 양은 구강 염증을 자극 하고 장기적으로 충치 를 유발할 수 있습니다.
같은 소스에 따르면 레몬 주스는 탄산 음료, 분말 과일 음료, 스포츠 음료, 향이 나는 차, 오렌지 주스 및 사과 주스보다 산성입니다. 따라서 더 침식성이 있으며 치아에 더 큰 위험을 초래합니다. 레모네이드 나 레몬 주스 가 너무 많으면 치아 법랑질이 손상 되어 부패, 얼룩, 통증 및 감도가 높아질 수 있습니다. 드문 경우에 산성 음료가 농양과 치아 손실을 유발할 수 있습니다.
ADA는 갓 짜낸 레모네이드, 레몬 주스, 오렌지 주스 및 신 사탕의 소비를 제한 할 것을 권장합니다. 또한 산성 음료를 마시거나 산성 음식을 섭취 한 후 빨대를 사용하고 한 시간 정도 기다렸다가이를 닦는 것이 좋습니다. 청량 음료와 스포츠 음료도 마찬가지입니다.
레몬, 오렌지 또는 자몽과 같은 감귤류 과일 은 매우 산성이며 가슴 앓이를 심화시킬 수 있습니다. GERD가 있으면 탄산 음료, 마늘, 양파, 초콜릿, 커피, 토마토, 튀긴 음식 및 매운 음식이 비슷한 효과를 나타냅니다.
책임감있는 의사를위한 의사위원회에 의해보고 된 바와 같이, 감귤류 과일은 또한 이러한 상태에 걸리기 쉬운 사람들에게 편두통을 유발할 수 있습니다. Food and Toxicology Research 저널에 발표 된 2012 년 6 월의 리뷰에 따르면 감귤류 과일은 편두통 환자의 11 %에서 두통을 악화 시켰습니다. 7 %만이 커피를 편두통 방아쇠로보고했습니다.
연구원들이 지적한 바와 같이, 감귤류, 커피, 적포도주 및 특정 식품에는 SULT1A 효소를 억제하는 천연 화합물이 포함되어있어 편두통을 악화시킬 수 있습니다.
경고
레모네이드는 매우 산성이며 GERD 및 역류와 같은 특정 건강 상태를 악화시킬 수 있습니다. 또한이 상태에 걸리기 쉬운 편두통을 유발할 수 있습니다. 과도하게 섭취하면 치아 법랑질이 손상 될 수 있습니다.
건강한 사람은 레몬을 먹거나 레모네이드를 마신 후에 이러한 부작용을 경험할 것 같지 않습니다. 그러나 편두통, GERD 또는 역류가 발생하기 쉬운 경우 감귤 주스 제한을 고려하십시오. 바나나 스무디, 복숭아 주스, 배 주스, 무가당 아이스 티 및 향이 나는 두유가 더 안전한 선택입니다.
