어유의 오메가 -3 지방산은 콜레스테롤을 낮추고 염증과 싸우며 혈압을 낮추어 심혈관 건강을 보호합니다. 그들은 또한 당신의 두뇌와 신경계에 필요합니다. 다양한 생선에서 추출한 오일 추출물이 보충제 생산에 사용됩니다. 오메가 -3와 다른 지방의 양은 생선 기름의 공급원에 따라 다릅니다. 연어 오일은 오메가 -3 함량이 높기 때문에 다른 사람들보다 뛰어납니다.
생선 기름 개요
생선 기름에는 두 가지 유형의 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다: 에이코 사 펜타 엔 산 또는 EPA와 도코 사 헥사 엔 산 또는 DHA. 보충제는 일반적으로 라벨에 별도로 나열되어 있지만 오메가 -3에 대해 하나의 값이 발생하면 EPA와 DHA의 양을 나타냅니다. 이 결합 된 가치는 다른 유형의 생선 기름을 비교하는 좋은 방법입니다. 특히 별도의 권장 섭취량이 없기 때문입니다. 대신 의학 연구소는 여성이 매일 1.1 그램의 총 오메가 -3를 섭취하고 남성은 1.6 그램을 섭취 할 것을 권장합니다. 모든 종류의 생선 기름에는 1 테이블 스푼 서빙에 123 칼로리가 들어 있으며, 이는 전적으로 지방산에서 나옵니다.
오메가 -3 지방산
미국 농무부에 따르면 연어 오일 한 스푼에는 4.25g의 EPA와 DHA가 함유되어 있습니다. 비교하면, 동일한 부분의 멘 하덴 오일은 2.95 그램이고 정어리 오일은 2.8 그램이고 대구 간유는 2.4 그램입니다. 청어 오일은 스푼 당 1.4 그램입니다. DHA 대 EPA의 비율은 거의 동일하며, 총 오메가 -3의 약 50 % ~ 60 %는 연어, 대구 간 및 정어리 기름의 DHA에서 나옵니다. 청어 및 멘 하덴 오일은 정반대입니다. 전체 오일의 약 50 % ~ 60 %는 EPA입니다.
다른 지방
오메가 -3 지방산은 다중 불포화 지방입니다. 생선 기름에는 단일 불포화 지방, 포화 지방 및 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 5 가지 종류의 생선 기름에는 1 큰술에 약 3-4 그램의 포화 지방이 있습니다. 그들의 단일 불포화 지방 함량은 3.6 그램에서 7.69 그램이며 66에서 104 밀리그램의 콜레스테롤을 가지고 있습니다. 보충제에서는 찾을 수 없지만 멘 하덴 오일은 구운 식품 및 기타 식품에 사용되는 고체 제품으로 수소화됩니다. 수소화 된 멘 하덴 오일은 포화 지방만으로 구성됩니다.
생선 기름에 영양소
대구 간유는 자연적으로 비타민 A와 D를 제공하는 유일한 생선 기름입니다. 비타민 A는 여러 형태로 제공되며, 그 중 두 가지 (레티놀과 망막)는 몸에 독성 수준으로 축적 될 수 있습니다. 대구 간유 한 스푼에는 레티놀 형태의 비타민 A 13, 600 개가 있습니다. 이 금액은 하루 만에 안전하게 소비 할 수있는 10, 000 개의 국제 단위의 허용 가능한 최대 섭취량을 초과합니다. 하루 종일 권장되는 비타민 D 섭취량의 거의 두 배를 얻습니다.
