아즈텍 인들에게 카카오 콩은 신들의 음식이었습니다. 콩은 초콜릿의 기본 성분입니다. 최근 연구에 따르면 다크 초콜릿은 일부 건강상의 이점을 제공합니다. 생 카카오 콩은 초콜릿에 대한 인기있는 대안입니다. 많은 사람들은 생두가 가공 된 초콜릿보다 더 좋다고 생각합니다.
신분증
카카오 콩은 열대 멕시코와 중앙 아메리카의 작은 상록수 인 카카오 나무에서 생산됩니다. 생 카카오 콩은 다크 초콜릿과 비슷하지만 약간 쓴 맛이 있습니다. 생 카카오 콩은 스스로 먹거나 시리얼, 디저트 및 과일에 토핑으로 첨가 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 쓴 맛 때문에 꿀을 천연 감미료로 첨가합니다.
구성
Good Cause Wellness는 카카오 열매 나 껍질을 벗긴 카카오 콩이 1 온스에 130 칼로리이며 그 중 110 칼로리가 지방에서 나왔다고 말합니다. 서빙 당 12g의 지방이 있으며 그중 7g은 포화 지방입니다. 생 카카오 콩에는 트랜스 지방이나 콜레스테롤이 없습니다. 식이 섬유는 9 그램, 단백질은 4 그램입니다.
다른 영양소
생 카카오 콩에는 산화 방지제가 풍부하여 자유 라디칼을 낮추어 신체를 변화 시키거나 손상시킬 수있는 화학 물질입니다. Good Cause Wellness에 따르면 콩은 철과 칼슘을 제공하지만 특히 마그네슘이 풍부합니다. 1 온스 서빙 당 76 밀리그램의 마그네슘 또는 콩 100 그램 당 272 밀리그램이 있습니다.
혜택
다크 초콜릿의 효과에 대한 과학적 연구에 따르면 인체에서 엔돌핀 방출을 자극합니다. 결과적으로 다크 초콜릿에는 항우울제 효과가있을 수 있습니다. "국제 고혈압 저널 (International Journal of Hypertension)"2012 년 연구에 따르면 다크 초콜릿의 산화 방지제는 고혈압을 줄이고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이된다고합니다. 생 카카오 콩의 옹호자들은 콩이 가공 된 초콜릿보다 항산화 제의 수준이 높기 때문에 콩이 이러한 건강상의 이점을 더 많이 제공한다고 주장합니다.
고려 사항
생 카카오 콩을 사기 위해 서두르 기 전에 연구원들이 발견 한 건강상의 이점은 콩 자체가 아니라 다크 초콜릿에 대한 연구에 기반한다는 것을 명심하십시오. 많은 연구가 유망하지만 결정적인 것은 아닙니다.
