콜레스테롤 수치가 높으면 심장 마비 나 뇌졸중의 위험이 높아집니다. 식단을 변경하면 저밀도 지단백질 또는 "나쁜"콜레스테롤을 낮추고 고밀도 지단백질 또는 "좋은"콜레스테롤을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 포테이토 칩과 같이 건강에 좋지 않은 간식을 일반 팝 팝콘으로 바꾸는 것이 식단을 개선하는 한 가지 방법입니다.
지방과 콜레스테롤 함량
팝콘 자체에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않지만 콜레스테롤이 포함 된 버터로 준비하면 간식에 콜레스테롤을 추가합니다. 에어 팝 팝콘은 지방이 거의 없으며, 1 컵 분량의 지방에는 0.4 그램의 지방 만 들어 있습니다. 팝콘을 기름에 담그면 지방 함량이 컵당 약 2.3g이며 버터 맛이 나는 전자 레인지 팝콘에는 컵당 2.7g의 지방이 들어 있습니다. 준비 후 버터를 추가하면 지방과 포화 지방 함량이 증가하고 팝콘이 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.
섬유 함량
팝콘과 같은 곡물과 섬유질이 많은 음식을 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 2008 년 5 월 "미국식이 요법 협회 저널"에 발표 된 연구에 따르면 팝콘을 먹는 사람들은이 간식을 정기적으로 먹지 않는 사람들보다 전체 곡물, 섬유 및 마그네슘을 더 많이 소비합니다. 팝콘을 3 컵만 먹으면 25 그램의 섬유질에 대한 일일 가치의 10 % 이상이 제공됩니다.
다른 간식의 대체품
다른 짠 스낵을 팝콘으로 바꾸면식이의 질과 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 12 주 동안 매일 94 %의 무 지방 팝콘 6 컵을 먹은 사람들은 지방, 포화 지방 및 콜레스테롤의 소비를 줄이고 섬유소 섭취량을 증가 시켰습니다. 이러한식이 변화는 콜레스테롤 수치를 향상시킬 수 있습니다.
다른 고려 사항
집에서 준비한 팝콘은 건강에 좋은 간식 일 수 있지만 버터에 흠뻑 젖어있는 영화 팝콘은 피하는 것이 좋습니다. 버터가 든 큰 팝콘은 1, 591 칼로리와 113 그램의 지방을 함유 할 수 있으며, 버터를 건너 뛰어도 1, 216 칼로리와 81 그램의 지방을 소비 할 수 있습니다. 영화 팝콘이 있어야하는 경우 가장 작은 크기를 구입하고 여분의 버터를 건너 뛰십시오. 일부 브랜드는 팝콘에 트랜스 지방을 추가하고 트랜스 지방은 콜레스테롤을 포화 지방보다 더 많이 증가시키는 수소화 된 오일을 사용하기 때문에 전자 레인지 팝콘을 구매하기 전에 라벨을 확인하십시오.
