제조업체는 유전자 변형 식품의 이점을 선전합니다. 그러나 과학자들은 이러한 제품의 안전성에 대한 합의를 얻지 못했습니다. 유전자 변형 유기체 인 GMO는 많은 단점이 있기 때문입니다. 이러한 문제를 인식하면 환경, 자녀 및 자신을 현명하게 결정하는 데 도움이됩니다.
유전 적 변화 이해
생화학 자들은 유전 공학 초기에 합리적인 가정을 세웠습니다. 모든 유기체의 데 옥시 리보 핵산 DNA는 유기체를 만들고 리보 핵산 RNA에 복구하는 데 필요한 모든 청사진을 전달 합니다 . 이 정보는 유기체가 실제 세계에서 행동하기 위해 사용하는 생리적 구조를 구축하는 단백질로 전달됩니다.
보다 최근의 연구는이 가정이 틀렸다는 것을 증명했습니다. 과학자들은 이제 유전자 구성 요소가 환경 조건에 따라 끊임없이 진화한다고 믿습니다. 따라서 정상적인 조건에서 유기체는 실제로 유 전적으로 변합니다. 그러나 유전 공학과 달리이 시행 착오 과정은 오랜 시간에 걸쳐 천천히 발생합니다.
GMO에 대해 자세히 알아보기
과학자들은 게놈 이라는 단어를 사용하여 모든 세포에 존재하는 유전 물질을 설명합니다. 게놈에 이물질 ( 형질 전환 DNA)을 삽입하면 GMO가 생성됩니다. 불행하게도, 단일 유전자를 변경하면 전체 유기체가 변경됩니다. 변경 사항은 즉시 발생하지 않지만 시간이 지남에 따라 나타납니다.
GMO 라벨 읽기
유럽과 미국은 GMO 식품에 라벨을 붙이는 데 다른 접근 방식을 취했습니다. 유럽에서 제조업체는 모든 유전자 변형 식품에 라벨을 부착해야합니다. 미국에서는 실질적으로 다른 영양 또는 알레르기 특성을 가진 식품에 라벨을 붙이기 만하면됩니다.
이러한 정책의 차이는 GMO의 인기에 영향을 미쳤습니다. 미국의 느슨한 정책은 미국을 전 세계 GMO 리더로 만들었습니다. 미국은 현재 1 억 7700 만 에이커의 GMO 작물을 보유하고 있으며 미국 대두, 카놀라, 면화 및 옥수수의 90 %가 유전자 변형되어 있습니다.
다행히 미국은 GMO 라벨링에 대해 더욱 엄격 해지고 있습니다. 소비자를 보호하기 위해 연방 및 주 차원의 새로운 규정이 최근 시행되었습니다. 허점은 여전히 존재하지만 새로운 법에 따라 제조업체는 모든 바이오 엔지니어링 제품에 라벨을 부착해야합니다. 이 변경이 미국의 GMO 판매에 미치는 영향은 불분명합니다.
GMO의 이점 활용
GMO를 만들면 제조업체에 많은 이점이 있습니다. 일부 GMO는 살충제 및 제초제에 저항 할 수 있으므로 원치 않는 유기체가 주변에서 시들면서 강하게 자랍니다. 유전자 변형 종은 기후와 토양에서 번성 할 수 있습니다. 그들은 붐비는 것을 더 잘 견뎌내고 더 많은 자손을 낳을 수 있습니다.
소비자는 또한 GMO의 혜택을받습니다. 야채와 과일을 유전자 변형하면 더 생생하고 오래 지속될 수 있습니다. 과학자들은 더 많은 산화 방지제, 미네랄 및 비타민으로 그들을 강화시킬 수 있습니다. GMO 작물의 생산량이 많을수록 제조업체는 많은 인기있는 식품의 가격을 낮출 수 있습니다.
소비자 반응 이해
소비자들은 많은 혜택에도 불구하고 GMO를 수용하지 않았습니다. Food Control의 2018 보고서의 저자는 표본의 5.8 %만이 GMO에 대해 유리한 의견을 가지고 있음을 보여주었습니다. 그들 중 거의 59 %가 GMO가 인간 건강에 중대한 위험을 초래한다고 생각했습니다.
이 부정의 일부는 소비자 무지에서 발생합니다. 2018 년 보고서에서 50.3 %의 사람들이 GMO의 단점에 대해 제대로 알고 있다고 생각했습니다. 그러나 25 % 미만이 GMO에 대한 세 가지 간단한 질문에 올바르게 대답 할 수있었습니다. 이 보고서는 또한 GMO가 많은 소비자들에게 불안을 유발한다는 것을 보여주었습니다. 제조업체는 사람들을 위로하려고하지만 많은 연구에서 우려 사항을 정당화하는 데이터를 제공합니다.
정부의 대응을 알고
생명 공학에 대한 부정적인 여론은 큰 영향을 미쳤습니다. 코넬 대학 (Cornell University)의 논란이 많은 논문과 프랑스와 이탈리아의 연구자들은 한계에도 불구하고 집회 소리를 냈다. 활동가들은이 문서를 사용하여 공공 정책을 변경했습니다. 현재 전 세계 38 개 정부에서 유전자 공학에 대한 부분적 또는 전체적 금지 조치를 취하고 있습니다.
그러나 GMO 산업은 이러한 도전에 직면하여 회복력을 유지하며 빠르게 성장하고 있습니다. 이러한 성장은 유전 공학을 둘러싼 논쟁을 감안할 때 놀랍습니다. 생명 공학을 사용하여 만든 제품에는 몇 가지 단점이 있습니다.
GMO 생성은 부자연 스럽다
일부 저자들은 유전 공학이 전통적인 번식과 비슷한 결과를 만들어 낸다고 주장합니다. 그러나이 두 가지 DNA 변형 방법은 크게 다릅니다. 자연 선택 동안 밀접하게 관련된 실제 유기체 만이 유전자를 교환합니다. 유전 공학은 실험실에서 이루어지며 생리 학적 유사성 및 지리적 근접성에 관계없이 두 유기체의 DNA를 결합합니다.
정부는 일반적으로 공학과 육종의 차이를 인식합니다. 예를 들어 EU는 GMO를 부 자연스러운 방식으로 변형 된 유기체로 정의합니다. 또한 정부는 일반적으로 야생에 GMO를 도입하기 전에 위험 평가를 요구합니다. 전통적인 육종에서는 이러한 평가가 필요하지 않습니다.
예측할 수없는 GMO 작성
연구자들은 유전 공학이 매년 더 정확 해 졌다고 생각합니다. 기술적으로는 사실이지만 정확한 유전자 스플 라이스 결과는 크게 다를 수 있습니다. International Journal of Molecular Sciences의 2014 년 보고서는이 문제를 잘 보여줍니다.
이 연구자들은 최신 기술을 사용하여 유전자 변형 옥수수와 콩의 결과를 분석했습니다. 결과는 자연 선택에서 예상되는 것보다 GMO에서 훨씬 더 큰 돌연변이가 발생했음을 나타냈다. 새로운 기술은 또한 이전 연구에서 간과 된 GMO 돌연변이를 탐지했습니다.
안전하지 않은 GMO 생성
투자자들은 GMO의 안전성을 믿지만 독립적 인 과학자들은 안전성 주장에 대해 이의를 제기합니다. 돌연변이는 자연 유기체에서는 드물고 GMO에서는 더 흔합니다. 모든 돌연변이가 심각한 결과를 초래하는 것은 아니지만 일부는 심각한 손상을 일으킬 수 있습니다. GMO의 위험성을 기록한 연구에는 많은 결점이 있지만 한 가지 경우가 두드러집니다.
1989 년에 수면 보조제 L- 트립토판을 섭취 한 후 1, 500 명 이상의 사람들이 호산구 증가증 증후군 을 경험했습니다. 수년간의 법의학 연구에 따르면 GMO가 생명을 위협하는 조건을 유발했다고합니다. 다른 제조업체와 달리 Showa Denko 는 유전자 변형 Bacillus amyloliquefacien 균주 를 사용하여 수면 보조제를 생산했습니다. 발효 과정에서 독소가 생성되어 최소 38 명이 사망했습니다.
GMO 생성이 효과가 없을 수 있습니다
작물에 외래 유전자를 추가하면 해충에 대한 내성이 높아질 수 있습니다. 바이오 엔지니어링 옹호자들은 종종이 혜택이 해를 끼치 지 않고 수확량을 증가 시킨다고 주장합니다. 그들은 유전 공학 전술을 환경, 식물 및 당신에게 안전한 것으로 간주합니다. 그러나이 유전자-기반 저항을 구현하는 동안 몇 가지 문제가 발생했다.
첫째, 유전자 기반 저항은 예상치 못한 만료 날짜를 갖는 것 같습니다. 2013 년 Nature Biotechnology 보고서에 따르면 Bacillus thuringiensis 유전자를 가지, 면화 및 옥수수 작물에 뿌려서 발생하는 저항성을 극복 한 13 가지 주요 해충 중 하나가 발견되었습니다. 이 숫자는 2005 년 1 개에서 2013 년 5 개로 늘어났습니다.이 추세가 지속되면 곧 모든 주요 해충이 Bacillus thuringiensis에 면역 될 것 입니다.
둘째, 감염과 수확량 사이에는 역설적 관계가 존재한다. 농민들은 종종 더 높은 수확량을 기대하면서 값 비싸고 유전자 조작 된 종자를 구입하지만, 이 비용 편익은 대규모 침입으로 발생할 수 있습니다. 또한 해충 침입 수준을 결정하면 GMO를 사용하여 자신을 제거하는 이점을 상쇄하는 더 많은 비용이 발생합니다.
수직 전송 인식
운동가들은 종종 GMO가 전통적인 작물과 야생 종을 오염시킬 것이라고 두려워합니다. 그러나 대부분의 작물의 경우 야생 종은 더 이상 존재하지 않거나 들판에서 멀리 떨어져 있습니다. 그러나, 야생 종으로의 유전자 전이가 일어날 수있다. 유전 학자들은이 현상을 수직 이동 이라고 부릅니다.
Environmental Sciences Europe의 2013 년 검토에서는 많은 수직 이전 사례를 설명합니다. 예를 들어, 오레곤에서 현장 테스트 중에 자란 유전자 변형 된 벤트 그라스의 경우를 고려하십시오. 강한 폭풍은 꽃가루가 널리 퍼져 야생 벤트 그라스의 지역 식민지를 오염시켰다. 격리 노력에도 불구하고 두 게놈은 50-50 비율로 혼합되었습니다. 설상가상으로, 인터 브리딩은 아이다 호에서 필드 테스트를하는 동안 하이브리드를 만들었습니다.
이 사건은 오리건이 벤트 그래스 씨앗의 주요 생산자이며이 사이트에서 전세계로 보내지기 때문에 우려를 불러 일으킬 것입니다. 이러한 배 전망은 수리없이 전 세계적으로 오염 될 수 있습니다. 이 사례는 또한 탈출 한 GMO를 검색하는 데 어려움이 있음을 보여줍니다.
이 심각한 상황은 이전 된 유전 적 특성에 따라 특히 문제가 될 수 있습니다. 이 경우에, 변경된 벤트 그래스 는 제초제 g__lyphosate에 내성을 가졌다 . 모든 벤트 그라스가이 품질을 가지고 있다면 어떤 일이 일어날 지 상상해보십시오. 농민들은 다른 독성 물질 인 제초제를 사용해야 할 것입니다. 이러한 사용은 새로운 변형을 관리하는 데 필요한 노력, 시간 및 비용을 증가시킵니다.
GMO 모니터링에주의하십시오
많은 저자들은 GMO가 모니터링되고 있지만 업계는 대부분 자체 규제를 받고 있다고 주장합니다. 대부분의 바이오 엔지니어들은 Asilomar Conference가 GMO 안전 문제를 해결했다고 생각합니다. 1975 년에 많은 유전자 과학자들은 위험한 유기체를 만들지 않겠다고 약속했습니다. 이러한 합의에 따라 과학자들은 이제 정부 규제가 반 GMO 운동가들에 의해 유발되는 불필요한 부담처럼 느껴진다.
그러나이 과학자들은 그들의 가치가 고용주의 가치로 이동하는 것을 눈치 채지 못했습니다. 결국 많은 사람들이 돈에 의해 동기를 부여받으며 공동선은 아닙니다. 그러나 운동가들도 비슷한 문제를 가지고 있습니다. GMO에 대한 그들의 금지는 다른 어떤 것보다 개인적인 정치적 성공에 의해 더 동기 부여되는 것 같습니다.
따라서 자기 이익 그룹은 GMO 안전을 추적하는 유일한 그룹입니다. 이 상황은 New Leaf Potatoes 및 Flavr Savr Tomatos 와 같은 의심스러운 제품으로 이어졌습니다 . GMO 산업에는 증거 기반 결정을 내리는 표준 방법이 없기 때문에 이러한 품목은 시장에서 가져 왔습니다. 업계는 또한 유전자 변형 작물의 단점에 대한 소비자의 우려를 듣지 못했습니다.
GMO 알레르겐을 피하십시오
알레르기를 일으키는 것으로 알려진 기존 제품의 유전자에 스 플라이 싱하면 새로운 제품도 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이 악몽 시나리오는 제조업체가 영양 가치를 높이기 위해 브라질 너트 유전자를 콩에 첨가했을 때 발생하는 것 같습니다.
제조업체가 실시한 소규모 테스트에서 알레르기 가능성이 나타 났으며이 예측 가능한 결과로 GMO가 출시되지 않았습니다. 나무 너트 알레르기가 사망을 유발할 수 있고 그러한 제품에 경고 라벨이 붙지 않을 가능성이 주어지면 다행입니다.
GMO 독성에 대한 경계 유지
동물이나 사람에게 GMO 제품을 먹이는 영향을 다루는 장기 실험은 거의 없습니다. 물고기에 대한 두 가지 연구에서 악영향이 나타났습니다. 물고기 질병 저널 (World Journal of Fish Diseases)의 2007 년 보고서에 따르면 GMO 섭취가 성인 연어에서 면역 반응을 일으킨 것으로 나타 났으며, PLoS One의 2014 년 보고서는 청소년 연어의 소화 시스템에 영구적 인 변화를 일으킨 것으로 나타났습니다.
어느 연구도 치명적인 손상을 발견하지 못했으며 물고기의 발견은 인간에게 적용되지 않을 수 있다는 점에 유의해야합니다. 그럼에도 불구하고, 이 문제를 다루는 거의 모든 과학자는 추가 연구가 필요합니다. 그들 대부분은 또한 더 나은 GMO 라벨링을 위해 압박합니다. 이 목표에 도달하면 효과적이고 안전한 바이오 엔지니어링에 대한 정보를 현명하게 선택할 수 있습니다.
