저탄수화물식이 요법에서 음식을 포기하는 것이 다른 음식보다 어려울 수 있습니다. 예를 들어, 감자는 스테이크와 함께 먹는 것을 즐기는 안락한 음식 일 수 있습니다. 감자는 저탄수화물 계획에 맞지 않을 수도 있지만 효과가있는 대체품이 몇 가지 있습니다. 그러나, "탄수화물이없는"유일한 음식은 육류 및 계란과 같은 단백질 및 올리브유와 같은 지방이다. 감자 대신에 다른 채소를 사용해도 탄수화물 은행이 파손되지는 않지만 탄수화물이 조금 든다.
매우 저탄수화물 으깬 콜리 플라워
1/2 컵 당 2g 미만의 순 탄수화물로 찐 다진 콜리 플라워는 으깬 반찬에 대한 감자의 좋은 대안입니다. 총 탄수화물에서 섬유를 뺀 것으로 정의 된 순 탄수화물은 많은 저탄수화물식이 식물에서 탄수화물 계산에 사용됩니다. 으깬 콜리 플라워를 만들기 위해 콜리 플라워를 올리브 오일과 소금으로 퓌레를 만듭니다. 1/2 컵 서빙에는 3 그램의 순 탄수화물이 있으며, 으깬 감자 1/2 컵 서빙에서 15 그램에 비해 상당한 절감 효과를 제공합니다. 영양분은 음식을 퓌레로 만들 때 더 집중되어 있기 때문에 으깬 콜리 플라워는 찐 콜리 플라워보다 탄수화물이 더 높습니다. 여분의 탄수화물을 첨가하지 않고 크림을 추가하거나 더 많은 맛을 내려면 마늘을 첨가하십시오.
순무 튀김 스테이크
이 순무 튀김으로 감자 튀김을 교체 할 수있을 때 감자 튀김을 놓치지 않아도됩니다. 콜리 플라워와 마찬가지로 순무는 1/2 컵 서빙 당 순 탄수화물이 2g 인 감자보다 탄수화물이 훨씬 적습니다. 순무를 얇게 썰어 올리브 오일에 버리고 베이킹 시트에 놓고 소금과 후추를 뿌리고 바삭 바삭해질 때까지 오븐에서 굽습니다. 케첩 대신 식초, 탄수화물이없는 마요네즈 또는 무설탕 목장 드레싱에 담그면 여분의 탄수화물없이 순무 튀김을 즐길 수 있습니다. 물론, 스푼 당 1g의 순 탄수화물을 함유 한 무설탕 케첩도 튀김에 좋습니다.
루타 바가: 저탄수화물 뿌리 채소
루타 바가는 실제로 순무와 같은 가족에 속하지만 조금 더 달콤합니다. 1/2 컵 큐브에 6 그램의 순수 탄수화물과 1/2 컵 으깬 컵에 8 그램의 순수 탄수화물로 탄수화물이 조금 더 높습니다. 그러나이 뿌리 채소는 많은 요리에서 감자를 대체 할 수 있습니다. 으깬 음식을 제공 할 수있을뿐만 아니라 주사위로 끓여서 스튜 나 수프에 넣을 수 있습니다. 당신은 또한 아침 계란과 함께 제공 할 멋진 rutabaga 해시를 만들 수 있습니다. 또는 오븐에서 구워 닭고기 나 돼지 고기와 함께 드세요. rutabaga는 감자 감자 요리법을 대체 할 수있는 저탄수화물 대안입니다.
저탄수화물 다이어트에 감자 사용을위한 팁
하루에 20 그램의 탄수화물로 제한된다면 감자는 매우 적합합니다. 그러나 탄수화물 요법이 제한적이지 않은 경우 메뉴에 감자를 넣는 데 약간의 여유가있을 수 있습니다. 작은 감자의 절반에는 13 그램의 순 탄수화물이 있습니다. 브뤼셀 콩나물과 양파와 같은 저탄수화물 채소로 감자를 구울 수 있으므로 탄수화물로 과도하게 섭취하지 않고 감자를 얻을 수 있습니다. 탄수화물을 줄이기 위해 감자와 저탄수화물 채소 중 하나를 퓌레 화하여 하이브리드 으깬 감자를 만들 수도 있습니다. 또는 매일 탄수화물 제한 내에서 감자 부분을 충분히 작게 유지하십시오.
