렌즈 콩 수프는 쉬운 점심이나 부드러운 저녁을 만듭니다. 운 좋게도 칼로리가 낮기 때문에 건강한 식단을위한 현명한 선택입니다. 그러나 통조림 렌즈 콩 수프를 직접 만드는 대신 먹는 것을 선택하면 함유 된 나트륨의 양을 알고 있어야합니다.
팁
USDA의 FoodData Central에 따르면 렌즈 콩 수프는 컵당 159 칼로리를 가지고 있지만 그 수는 수프의 제조 방법이나 브랜드에 따라 다릅니다.
Lentil Soup 칼로리와 영양
USDA의 FoodData Central에 따르면 렌즈 콩 수프 한 컵에는 159 칼로리, 22 그램의 탄수화물 및 4 그램의 지방이 들어 있습니다. 그러나 통조림 또는 미리 만들어진 렌즈 콩 수프 칼로리는 구매 한 브랜드에 따라 훨씬 높거나 훨씬 낮을 수 있습니다. 예를 들어, Whole Foods Market의 렌즈 콩 수프 1 컵에는 칼로리가 100 개, Saor 렌즈 콩 수프 컵에는 350 칼로리가 있습니다.
USDA의 FoodData Central에 따르면, 렌즈 콩 수프의 칼로리와 탄수화물의 대부분은 렌즈 콩 자체에서옵니다. 그러나 렌즈 콩 수프에는 식물성 단백질과 섬유질이 풍부하여 건강한 식단의 유익한 부분입니다. 모든 유형의 콩과 식물 또는 맥박과 마찬가지로 렌즈 콩은 두 영양소가 모두 높으며 단백질 100g과 섬유질이 거의 8g 인 콩과 식물 100g을 섭취 할 수 있습니다.
미국 식품 의약 국에 따르면 단백질은 20 가지 유형의 아미노산을 제공함으로써 신체에서 중요한 역할을합니다. 이 아미노산은 신체의 모든 세포의 필수 구성 요소이며 근육을 포함한 세포와 신체 조직을 구축하고 복구하는 데 도움이됩니다.
반면에 섬유질은 혈당을 억제하고 소화를 돕습니다. 하버드의 TH Chan School of Public Health에 따르면 매일 20 ~ 30g의 섬유질을 섭취해야하지만 대부분의 미국인은 하루에 약 15g 만 소비합니다. 유엔 식량 농업기구에 따르면 맥박에는 B 비타민, 철, 칼슘, 마그네슘, 아연 및 칼륨도 포함되어 있습니다. 그들은 또한 산화 방지제와 식물 영양소로 가득합니다.
통조림 스프에 나트륨
렌즈 콩 수프를 직접 만들 때 레시피의 소금을 줄이고 저염 국물을 사용하여 첨가되는 나트륨의 양을 조절할 수 있습니다. 그러나 미리 만든 통조림 수프를 구입할 때 나트륨이 많이 함유되어 있습니다. 예를 들어, USDA의 FoodData Central에 따르면 Target의 렌즈 콩 수프에는 1 컵당 720 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다.
일부 나트륨은 몸에 필수적이지만 하루 2, 300 밀리그램 미만을 섭취해야한다고 Mayo Clinic을 권장합니다. 그러나 보통 사람은 하루에 약 3, 400 밀리그램을 섭취하며 종종 음식을 준비하는데 특정 사람들은식이에 너무 많은 소금에 과민하게 반응합니다. Linus Pauling Institute는 정기적으로 나트륨이 너무 많으면 고혈압이나 고혈압의 위험이 증가한다고 지적했다. 만성 고혈압은 또한 심장병 발병 또는 뇌졸중 발생 가능성을 증가시킵니다.
