빵과 감자가 반드시 건강에 해로운 것은 아니지만 혈당 스파이크를 예방하기 위해 당뇨병 환자 인 경우식이에서 배제하거나 소량 섭취하도록 선택할 수 있습니다. Atkins 다이어트와 같은 저탄수화물 체중 감량 다이어트는 탄수화물이 많기 때문에 빵과 감자를 제외합니다. 칼로리는 궁극적으로 체중 감량의 가장 중요한 요소이므로 칼로리를 계산하고 칼로리 결핍을 일으키는 한 빵과 감자를 피하지 않고도 체중을 줄일 수 있습니다.
빵과 감자의 탄수화물
당뇨병 환자 인 경우, 건강 관리 서비스 제공자가 신체 구성 및 활동 수준에 따라 매일 섭취해야하는 탄수화물의 양을 결정하기 위해 귀하와 협력 할 수 있습니다. 탄수화물 섭취를 제한하려는 경우 빵과 감자를 소량 섭취하거나 완전히 피하도록 선택할 수 있습니다. 빵 한 조각만으로도 약 50g의 탄수화물을 섭취 할 수 있으며, 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 보건 의료 서비스 제공자의 지시가없는 한 한 번의 식사로 45 ~ 60g의 탄수화물을 섭취 할 것을 권장합니다.
혈당 지수
혈당 지수는 음식이 얼마나 빨리 포도당 수치를 올리는지 나타내는 척도입니다. 감자와 식빵은 혈당 지수가 높기 때문에 당뇨병 환자라면 섭취를 제한하고 GI가 낮은 음식과 결합하여 균형을 유지해야합니다. 돌로 만든 통밀 빵과 펌퍼 니켈 빵은 실제로 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자 인 빵을 완전히 제거 할 필요는 없습니다.
빵과 감자의 칼로리
저탄수화물, 고 단백질 다이어트
2009 년 "당뇨병"에 발표 된 연구에 따르면 저탄수화물 다이어트는 저지방 다이어트보다 체중 감량에 도움이되지 않습니다. 과학자들은 2010 년 "New England Journal of Medicine"에 발표 된 연구에서 고 단백질 / 저탄수화물식이가 저 단백질 / 저탄수화물, 저 단백질 / 고 단백질에 비해 체중 감량에 가장 효과적이라는 것을 발견했습니다 탄수화물 및 고 단백질 / 고 탄수화물 다이어트. 과학자들은 단백질이 풍부한 음식이 탄수화물이 많은 음식보다 더 만족 스럽기 때문에 칼로리를 적게 섭취 할 수 있다고 주장했습니다.
대체 식품
감자와 빵 대신 콜리 플라워를 사용하는 저탄수화물 요리법을 찾으십시오. 푸드 프로세서를 사용하여 콜리 플라워 작은 꽃을 크림 또는 버터, 허브 및 소금과 혼합하여 "으깬 감자"를 만들 수 있습니다. 레시피에 감자가 필요한 경우 당근이나 비트와 같은 다른 뿌리 채소로 대체 할 수 있습니다. 샌드위치를 위해 빵 조각이 필요하다면, 대신 상추 나 카라 그린 같은 잎이 많은 채소로 랩을 만들어보십시오.
