클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면, 프로바이오틱스는 살아있는 박테리아와 효모이며 소화 시스템을 돕고 다른 건강 상태를 치료할 수 있기 때문에 유익합니다. 그러나 너무 좋은 것은 부작용을 일으킬 수 있는데, 이는 요구르트의 단점 중 하나입니다.
요거트 혜택 살펴보기
요거트에는 많은 이점이 있습니다. 우선, 그것은 좋은 단백질 공급원입니다. 그리스 요거트가 긴장되어 더 두껍게 된 경우, USDA 데이터에 따르면 무 지방 무지 한 컵에 23 그램의 단백질이 들어 있으며 일반 요거트에서는 13에 불과합니다.
또한, 생균제 혼합물은 소화 건강에 도움이 될 수 있습니다. 대부분의 요구르트는 박테리아를 죽이기 위해 열로 저온 살균되었지만 좋은 박테리아도 죽입니다. 생균제를 섭취하고 있는지 확인하려면 "활기차고 활발한 문화"라는 레이블을보십시오.
모든 요거트가 건강하다고 말하는 유혹이 있지만 실제로는 요거트 성분이 인공 성분으로 맛이 나거나 설탕이 첨가되면 많은 요구르트 혜택이 사라집니다. 가장 좋은 방법은 단 맛과 풍미를 위해 자신의 과일을 추가하여 일반 풍미를 고집하는 것입니다. 각 브랜드에는 평범한 향이 있어도 자체 설탕 함량이있을 수 있으므로 영양 성분에주의를 기울이십시오.
요구르트 부작용
규칙적으로 소비되는 요구르트 자체는 너무 많은 부작용을 나타내지 않습니다. 대부분의 경우, 요구르트 부작용은 다양한 위장 및 소화 문제를 돕기 위해 시판되는 프로 바이오 틱 요구르트를 너무 많이 섭취함으로써 발생합니다.
대부분의 사람들이 요구르트 부작용을 경험하지는 않지만 가장 흔한 증상 중 하나는 팽창과 가스의 일시적 증가 입니다. 신경과 문학 및 운동성 저널 에있는 2013 년 10 월 연구에 따르면 장 미생물 총의 변화가 그러한 증상의 한 원인 인 것으로 나타났습니다.
건강 전문가들은 일부 사람들이 부작용을 경험하는 이유를 모르지만, 일반적으로 몇 주 동안 정기적으로 사용하면 사라집니다. 요거트 부작용의 가능성을 줄이려면 소량으로 시작하고 몇 주에 걸쳐 정기적으로 소비를 늘려 몸이 생균제 박테리아에 적응할 수 있도록하십시오.
팽만감, 가스 또는 기타 부작용이 몇 주 이상 지속되면 프로 바이오 틱 요거트 섭취를 중단하고 의사와 상담하십시오.
식품 화학에 대한 2013 년 5 월 연구에 따르면, 요구르트에는 프로 바이오 틱이 풍부한 식품으로서, 단백질을 함유 한 식품이 박테리아에 의해 발효 될 때 형성되는 물질 인 생체 아민이 포함되어 있습니다.
두통에 발표 된 2016 년 10 월 메타 분석에 따르면이 물질은식이 요법에서 중추 신경계를 자극하여 혈류를 증가 또는 감소시킬 수있는 많은 물질 중 일부입니다. 따라서 물질에 민감한 사람들에게는 요거트의 단점 중 하나 인 두통이 발생할 수 있습니다.
프로바이오틱스: 요거트 vs. 알약
가능하면 요구르트 나 다른 프로바이오틱스와 발효 식품의 섭취를 통해 프로바이오틱스를 자연스럽게 식단에 넣는 것이 좋습니다. 캘리포니아 유제품 연구 재단 (California Dairy Research Foundation)에 따르면 요거트의 단점 중 하나는 락토 바실러스 불가리 쿠스 (Lactobacillus bulgaricus) 및 스트렙토 코커스 서 모필 러스 (Streptococcus thermophilus)와 같은 몇 가지 균주만을 제공하는 경향이 있다는 것입니다. 추가적인 프로바이오틱스를 얻으려면 발효 식품이나 오늘날 시장에서 판매되는 다양한 알약 형태로 전환해야합니다.
