저혈당 지수 아침 식사는 더 천천히 대사되어 더 오래 머무를 수 있습니다. "영양의 저널 (Journal of Nutrition)"에 따르면, 일부 연구에 따르면 저혈당 지수 식사 후 기아가 더 느리게 돌아옵니다. 혈당 지수는 각 음식을 섭취 한 후 고혈당이 어떻게 증가하는지에 따라 음식의 순위입니다. 각 식품은 혈당 지수가 100 인 흰 빵 한 조각과 비교됩니다. 저혈당 지수 식품은 혈당을 더 천천히 증가 시키며 일반적으로 체중이 55 이하입니다. 단백질, 섬유질 및 지방이 많은 식품은 일반적으로 혈당 지수가 낮은 식품입니다. 혈당이 낮은 아침 식사를 하루 종일 더 오래 유지하십시오.
밀기울 시리얼
밀기울 시리얼은 다른 차가운 아침 시리얼에 비해 혈당 지수가 낮습니다. 저지방 우유와 함께 시리얼 1 회 제공. 자두 반쪽 또는 배 한쪽에 자두 2 큰술을 뿌린다. 밀기울 시리얼의 GI는 42, 우유는 32, 자두 29, 자몽 25, 배는 38입니다.
아침 부리 토
잘게 썬 양파, 피망, 시금치로 계란 두 개를 으깬다. 체다 치즈 2 큰 스푼으로 통밀 옥수수에 넣습니다. 이 조리법은 전체 달걀 대신 달걀 흰자위를 사용하여 저 콜레스테롤식이에 맞게 수정할 수 있습니다. 야채는 맛으로 바꿀 수 있습니다. 감자, 완두콩 또는 옥수수가 아닌 전분이 아닌 야채 만 사용하십시오. 밀 옥수수는 52에서 옥수수 옥수수와 비교하여 32의 GI를 갖는다.
오트밀
스토브 위에 구식 귀리를 요리하십시오. 귀리 요리가 끝나기 직전에 잘게 썬 호두 1 큰술과 잘게 잘린 아몬드 1 큰술을 넣으십시오. 먹기 직전에 피부가 손상되지 않은 신선한 다진 복숭아를 저어주세요. 오트밀의 GI는 58, GI는 74의 밀 크림에 비해 낮습니다. 신선한 복숭아의 GI는 48, 견과류의 범위는 12-22입니다.
요거트 스무디
무 지방 바닐라 2/3 컵, 사과 1 개, 천연 땅콩 버터 2 큰술, 우유 1 컵을 섞습니다. 요구르트와 천연 땅콩 버터는 혈당 지수가 낮습니다. 땅콩 버터는 단백질과 섬유질이 풍부합니다. 요구르트는 61에서 아이스크림에 비해 GI는 27입니다.
