먹는 방법은 뇌의 건강을 포함하여 건강의 거의 모든 측면에 영향을 미칩니다. 저탄수화물 계획이 잘 설계되면 건강한 뇌 기능에 필요한 모든 영양분을 공급해야하지만, 탄수화물이 부족하면 뇌의 힘이 줄어드는 것으로 들었습니다. 저것은 탄수화물을 섭취하면 뇌 기능에 중립적이거나 심지어 긍정적 인 영향을 줄 수 있다는 증거도 있습니다.
탄수화물과 뇌
게임, 레이스 또는 힘든 운동을 위해 탄수화물을 섭취하라는 말을 들었다면 탄수화물이 에너지를 높이는 데 중요하다는 것을 알고 있습니다. 당신의 몸은 그것들을 포도당으로 만들어서 뇌에 직접적으로 연료를 공급합니다. 뇌 세포는 실제로 에너지에만 포도당을 사용할 수 있기 때문에 뇌 기능 강화에 탄수화물이 절대적으로 필요합니다.
그러나 탄수화물이 뇌 기능에 영향을 미치는 유일한 방법은 아닙니다. 뇌에 탄수화물 신호를 보내면 기분 조절, 식욕 조절 및 수면주기에 관여하는 호르몬 인 세로토닌이 생성됩니다. 탄수화물이 "위안 음식"으로 여겨지는 이유 중 하나 일 수 있으며 화를 내거나 스트레스를받을 때 탄수화물이 풍부한 음식을 갈망 할 수 있습니다.
저탄수화물 다이어트가 뇌 기능을 감소시킬 수 있습니까?
저탄수화물 다이어트는 뇌 기능에 영향을 미치는 것으로 악명이 높습니다. 뇌에는 에너지를위한 탄수화물이 필요하기 때문에 탄수화물 섭취를 줄이면 뇌력에 영향을 줄 수 있습니다. 식이 요법을 통해 충분한 탄수화물을 섭취하지 않거나 탄수화물 부족으로 인한 일반적인 피로로 인해 집중력에 문제가있는 경우, 모호함 또는 "뇌 안개"가 발생할 수 있습니다.
연구자들은 저탄수화물 다이어트에이 효과를 조사했습니다. 2009 년 식욕 문제의 한 연구에 따르면 저탄수화물 체중 감량 다이어트가식이 요법에서 처음 3 주 동안 연구 대상의 뇌 기능에 미치는 영향을 조사했습니다. 저탄수화물 다이어트자는 탄수화물, 단백질 및 지방의 균형을 권장하는 미국식이 요법 협회식이 요법을 한 다이어트 자보다 기억력 테스트에서 더 나쁜 것을 발견했습니다. 저탄수화물 다이어트자가 탄수화물을 먹기 시작하면 기억이 정상으로 돌아 왔습니다. 이 작은 연구에서는 저탄수화물 다이어트를 9 명만보고 저탄수화물을 섭취하는 모든 사람이 뇌 기능이 저하되는 것을 의미하지는 않습니다.
저탄수화물이 뇌에주는 이점
저탄수화물 뇌 안개는 적어도 일부 사람들에게는 실제 일 수 있지만 저탄수화물을 섭취하면 실제로 장기적으로 뇌 기능에 도움이 될 수 있습니다. 저탄수화물식이 요법은 체중 감량에 도움이되며 2 형 당뇨병으로부터 보호 할 수 있습니다. 2001 년 JAMA Neurology에 발표 된 연구에 따르면, 제 2 형 당뇨병과 당뇨병 전증에서 발생하는 인슐린 저항성이 실제로 뇌 기능을 저하시켜 알츠하이머와 유사한 증상을 유발하기 때문에 뇌에 좋습니다.
저탄수화물식이 요법을 따르는 모든 사람에게 뇌 기능의 저하가 발생하지 않는다는 증거도 있습니다. 2013 년 Nutrition & Diabetes에 발표 된 한 연구에 따르면 저탄수화물과 고 탄수화물식이는인지 기능에 거의 동일한 영향을 미쳤습니다. 2009 년 내과 기록 보관소의 또 다른 연구에 따르면 사람들은 1 년 동안 저탄수화물식이 요법을했을 때 더 나은 감정 조절과 기분을보고했습니다.
뇌 기능을위한 저탄수화물 식품
탄수화물이 매우 적은 음식을 먹더라도 뇌 건강을 위해 먹을 수 있습니다. 저탄수화물 식사 계획에 연어, 치아 씨, 아마씨 및 호두를 포함 시키십시오. 이들은 두뇌가 신경을 제대로 전달하는 데 도움을주는 "절연체"인 미엘린을 만드는 데 필요한 영양소 인 오메가 -3 지방산을 공급합니다. 식단에서 고기, 잎이 많은 녹색 채소, 견과류 및 콩은 B 복합 비타민을 제공하여 미엘린을 만들 수 있으며 세로토닌과 같은 뇌 호르몬을 생성합니다. 그리고 단백질은 세로토닌 생산에 필요한 아미노산 인 트립토판을 공급합니다.
장과 같은 저탄수화물 과일을 포함하면 뇌 건강이 향상됩니다. 그들은 뇌 세포와 뇌 세포 생존 사이의 의사 소통을 지원하며, 식단에 포함시켜 나이가 들어도 뇌를 건강하게 유지한다고 2012 년 농업 및 식품 화학 저널에 발표 한 리뷰를보고합니다.
