콩과 토마토 페이스트가 풍부하고 쌀이나 비스킷을 곁들인 칠리는 탄수화물 수가 많습니다. 그러나 레시피를 필수품 인 고기와 향신료로 분류하면 저탄수화물 식사가 반드시 충족됩니다. 고기, 소스 및 야채 재료를 다양하게 만들어이 오지 그릇 식사의 다른 버전을 만듭니다.
저탄수화물 칠리 성분
갈은 육육 쇠고기는 일반적으로 빨간 고추에 사용됩니다. 그러나, 저탄수화물 다이어트를 할 때는 거의 모든 고기가 할 것입니다. 칠면조, 닭 허벅지 또는 엘크 또는 들소와 같은 게임 고기를 사용하여 칠리의 풍미를 바꾸십시오.
다른 탄수화물 함유 성분은 여러 인분에 뿌려 져서 탄수화물의 일부만 소비한다는 점을 기억하십시오. 잘게 잘린 빨강 및 녹색 피망은 1/4 컵당 약 1.6g의 "순"탄수화물을 첨가합니다. 양파는 1/4 컵 당 5 그램을 제공하고 요리하며 마늘은 정향 당 약 1 그램을 추가합니다. "순수한"탄수화물은 저탄수화물 다이어트에서 걱정하는 것입니다. 그들은 총 탄수화물 그램에서 음식의 섬유질 그램을 빼서 계산됩니다.
토마토 소스에는 1/4 컵당 3-4 그램의 순 탄수화물이 있으며 토마토 페이스트에는 2 큰 스푼 당 약 5g의 순 탄수화물이 들어 있습니다. 칠리에 토마토 맛을 내려면 이러한 제품 중 하나 이상이 필요합니다. 통조림, 깍둑 썰은 토마토를 사용하는 경우 1/4 컵당 2g의 순 탄수화물이 필요합니다.
칠리 파우더, 커민 및 고수풀을 포함하여 칠리에서 일반적으로 사용되는 향신료는 스푼 당 미량의 탄수화물 만 함유하므로 자유롭게 추가 할 수 있습니다.
기본 슬로우 쿠커 칠리 방법
토마토와 후추 향미료의 고전적인 맛으로 천천히 밥솥 칠리를 만드십시오. 먼저 고기를 갈 때까지 올리브 오일로 갈아서 천천히 밥솥 용기로 옮깁니다. 다진 양파와 마늘을 부드러워 질 때까지 간 다음 고기에 넣습니다. 칠리 파우더 1 테이블 스푼 이상과 커민과 고수풀을 듬뿍 넣습니다. 물 한두 컵과 깍둑 썰은 토마토 캔을 넣습니다. 두껍게하기 위해 토마토 페이스트 2 큰술을 저어주고 느린 밥솥을 저온으로 설정하십시오. 칠리가 3 시간 이상 끓도록한다.
강판 체다 치즈 1 온스와 사워 크림 2 테이블 스푼을 함께 섭취하면 약 1g의 순 탄수화물이 추가됩니다. 다진 신선한 실란트로와 얇게 썬 jalapenos는 미량의 탄수화물만으로도 맛있는 첨가물을 만듭니다.
그린 치킨 저탄수화물 칠리
고추 대신에 톡톡 튀는 변화를 위해 토마토 대신 토마 틸로를 사용하십시오. Tomatillos는 작은 녹색 토마토처럼 보이지만 밀도가 높습니다. 그들은 종종 살사 베르데를 만들고 온화한 맛의 닭고기 또는 칠면조와 잘 결혼하는 데 사용됩니다. 1/2 컵당 약 3g의 순 탄수화물로 저탄수화물 칠리 레시피에 적합합니다.
칠리를 준비하려면 종이 껍질을 벗겨내어 주사위 크기 조각으로 자릅니다. 양파, 피망, 마늘을 곁들인 올리브 오일에 볶습니다. 야채를 천천히 밥솥에 넣습니다. 갈색 껍질을 벗기고 뼈가없는 닭 허벅지를 올리브 오일에 넣거나 칠면조를 사용하여 느린 밥솥에 넣습니다. 덮을 물이나 닭고기 국물을 추가합니다. 커민, 소금, 후추로 간을하십시오. 고온에서 4 시간 이상 요리하십시오. 치즈와 사워 크림을 얹은 요리.
채소 포장 저탄수화물 칠리
탄수화물을 많이 넣지 않고 여분의 야채를 넣은 칠리에 모든 종류의 갈은 고기를 사용하십시오. 고전적인 칠리처럼 고기, 양파 및 마늘을 준비하되, 1/2 컵당 약 1g의 순 탄수화물로 다진 호박을 첨가하십시오. 잘게 잘린 콜리 플라워, 1/2 컵 당 2g의 순 탄수화물; 및 1/2 컵당 2g의 순 탄수화물을 갖는 절단 된 가지.
완두콩 믹스를 슬로우 쿠커에 넣고 칠리 파우더, 커민, 토마토 소스 및 약간의 물을 뿌립니다. 맛을 녹일 수 있도록 저열로 몇 시간 동안 요리하십시오.
