물고기는 건강한 심혈 관계를 촉진하고 심장병의 위험을 줄이는 것으로 밝혀진 영양소 인 오메가 -3 지방산입니다. 어류 소비에 대한 대안으로, 오메가 -3 지방산 및 기타 어유는 어류 제품에서 추출하여 어유 보충제로 제공 할 수 있습니다. 다량의 독성 수은을 함유하고 있기 때문에 참치 및 연어와 같은 육식 어류의 과도한 소비와 관련된 특정 건강 문제가 있습니다. 결과적으로 생선 기름 보충제의 수은 수준에 대해 비슷한 우려가있을 수 있습니다.
하버드 의과 대학 연구
"병리학 및 실험실 의학"2003 년 12 월호에 출판 된 하버드 의과 대학의 한 연구는 각각의 수은 수준에 대해 5 개의 상용 어유 보충제를 분석했습니다. 이 브랜드에는 CVS, Kirkland, Nordic Ultimate, Sundown 및 OmegaBrite 처방전없이 구입할 수있는 생선 기름 보충제가 포함되었습니다. Sundown, Kirkland 및 Nordic Ultimate 브랜드에는 감지 할 수있는 양의 수은이 포함되어 있지 않은데, CVS 브랜드에는 리터당 10 마이크로 그램 또는 mcg / L이 포함되어 있으며 OmegaBrite 브랜드에는 12mcg / L의 수은이 포함되어 있습니다. 이 브랜드 중 2 개에는 수은이 포함되어 있지만, 이 수준은 무시할 정도로 낮습니다. 이 생선 기름 제제를 매일 섭취하면 일주일에 2-4 회 생선 식사를 먹는 것보다 신체의 수은이 적습니다. 연구원들은 생선 기름 보충제가 생선을 먹는 것보다 오메가 -3 지방산의 안전한 공급원 일 수 있다고 제안했습니다.
국제 생선 기름 표준
어유 보충제에서 수은의 양을 결정할 때 가장 큰 문제는 현재 정의 된 검사 방법이나 표준이없고 모든 보충제가 검사되지는 않는다는 것입니다. 그러나 생선 기름 보충제에 대한 독립적 인 타사 분석기가 있습니다. 캐나다 온타리오 주 el 프 대학교 (University of Guelph)에서 운영되는 International Fish Oil Standards는 가장 포괄적 인 어유 및 오메가 -3 보충 성분 분석 목록을 제공합니다. Life Extension, Nordic Naturals, PurePharma 및 Restore Life의 제품을 포함하여 수십 가지 제품에 대한 기술 분석 보고서를 통해 소비자는 이러한 대체 제품에 대해 알아야 할 거의 모든 것을 소비자에게 제공합니다. 이 보고서를 면밀히 조사한 결과, 분석 한 모든 보충제에는 캡슐 당 수은이 0.01 ppm 미만 또는 ppm 미만인 무시할만한 양이 포함되어 있음을 시사합니다.
다른 생선 기름 보충제
"화학의 자동화 된 방법 및 관리 저널"의 2005 년호에 발표 된 다른 연구에서 연구원들은 3 가지 생선 기름 제품을 포함하여 40 개의 시판되는식이 보충제에서 수은 수준을 조사했습니다. 그들은 거의 모든 제품에 무시할만한 수준의 수은이 포함되어 있다고 판단했습니다. 그러나 테스트 한 제품 중 미확인 어유 제품 중 하나는 123 나노 그램 / 그램으로 가장 많은 양의 수은을 함유하고있었습니다. 연구원들은 제조업체의 권장 복용량에 따라이 제품을 섭취하더라도 세계 보건기구 (WHO)가 정한 주 권장 수은 소비량을 초과하지는 않을 것이라고 신속하게 지적합니다.
