당뇨병을 관리하는 동안 혈당 지수 (GI)가 높은 음식은 피해야합니다. 혈당이 높은 음식은 장에서 빠르게 분해되어 혈류에 설탕이 급증하여 혈당이 증가합니다.
Harvard Health Publishing의 조언에 따라 당뇨병이있는 경우 음식과 거리를 두십시오. 포도당 수준을 안정시키는 것을 피하기 위해 고혈당 식품 목록을 유지하는 것을 고려할 수 있습니다.
특정 식품에 고혈당 탄수화물이 포함되어 있는지 확인하려면 Mayo Clinic이 권장하는 시드니 대학 혈당 지수 연구 서비스에서 유지 관리하는 국제 GI 데이터베이스를 사용하는 것이 좋습니다.
곡물에있는 높은 GI 탄수화물
좋아하는 시리얼에 상자에 만화 캐릭터가 있다면 설탕이 가득하고 혈당 지수가 높습니다. 국제 GI 데이터베이스에 따르면 골든 그레이엄은 혈당 지수에서 71 위를 차지하고 옥수수 기반 플레이크 시리얼은 93으로 평가됩니다.
부풀어 오른 시리얼을 선택하여 호의를 베풀고 있다고 생각하지 마십시오. 이 시리얼의 GI는 80이 될 수 있습니다.
Harvard Health Publishing에 따르면, 뜨거운 시리얼이 당신의 스타일에 더 가깝다면 인스턴트 귀리 죽 대신 55의 비율로 롤 귀리 죽을 섭취하는 것을 고려하십시오.
간식을 조심하십시오
고혈당 탄수화물을 모두 건너 뛰려면 좋아하는 가공 간식 중 많은 음식이 식탁에서 나오지 않습니다. 그 떡은 허리에 도움이 될 수 있지만 혈당에 나쁜 영향을 미칩니다.
떡은 혈당 지수에서 82 점입니다. 국제 GI 데이터베이스에 따르면 일반 소다 크래커의 점수는 74 점, 프레즐의 GI 수치는 83 점, 바닐라 웨이퍼 비율은 77 점입니다.
감자를 고르세요
인스턴트 으깬 감자는 인덱스 분류에서 87까지 높을 수 있지만 고구마는 63 등급으로 약간 더 우수합니다.
빵과 밥을 조심하십시오
당뇨병이있는 경우 빵을 먹을 수 있지만 통곡 물의 눈에 띄는 흔적이없는 흰색으로 표백 된 것은 아닙니다. Harvard Health Publishing에 따르면 대량 가공 된 흰 밀빵은 GI 측정치가 75입니다.
가공 된 통밀 빵의 등급은 74 점입니다. GI 탄수화물이 높지 않은 빵을 찾을 때 GI 점수가 53 인 특수 곡물 빵을 고려하십시오.
흰 쌀이 반찬 인 경우 재고를 다시하고 싶을 것입니다. Harvard Health Publishing에 따르면 백미는 혈당 점수가 약 73입니다. 현미는 GI 점수가 68 인 약간 더 나은 옵션입니다.
과일의 우선 순위를 정하십시오
대부분의 경우, 신선한 과일은 혈당 지수가 낮거나 적당합니다. Harvard Health Publishing에 따르면 사과의 GI 점수는 36이고 바나나 무게는 51입니다.
그러나 일부 고혈당 과일이 있습니다. 국제 GI 데이터베이스에 따르면 수박의 규모는 80 정도이며 멜론 비율은 70 정도입니다.
