성인은 특정 영양소를 흡수하는 신체의 능력이 감소함에 따라 비타민과 미네랄 결핍의 위험이 있습니다. 50 세 이상의 개인은식이 요법, 특히 철분과 비타민 B12 섭취의 영양 수준에주의를 기울여야합니다. 건강한 적혈구가 나머지 신체 세포에 산소를 공급하기 위해서는 이러한 영양소가 필요합니다. 영양소가 혈구 수를 증가시키는 음식을 더 많이 섭취함으로써 신진 대사가 안정화되고 영양 장애인 빈혈을 피하거나 역전시킬 수 있습니다.
조개
조개는 영양 결핍에 대한 포괄적 인 접근을 위해 철분과 비타민 B12를 모두 제공합니다. 3 온스 통조림, 날것 또는 빵가루와 튀긴 조개는 FDA가 권장하는 B12의 700 %와 철분 일일 가치의 130 % 또는 DV를가집니다.
고철과 B12를위한 다른 해산물 소스에는 굴, 송어, 연어 및 대구가 포함됩니다. 포화 지방과 콜레스테롤을 제한해야하는 50 세 이상의 사람들에게 해산물 소스는 혈액을 만들기 위해 고기를 선택하는 것이 좋습니다.
강화 시리얼
강화 시리얼로 철분과 B12에 대한 일일 필요량의 100 %를 충족하십시오. 제조업체는 대부분의 귀리, 옥수수, 밀 및 쌀 곡물의 천연 철분 함량을 높이고 다양한 B 비타민으로 이들을 풍부하게합니다.
패키지의 영양 성분을 확인하여 B12가 그 중 하나인지 확인하십시오. 미국인을위한 USDA식이 가이드 라인에 따르면, 곡물에 첨가 된 결정질 비타민 형태는 영양소 흡수 장애가있는 50 세 이상의 사람들이 가장 접근 할 수 있습니다.
요거트
유제품 중 요구르트에는 농축 된 형태로 인해 혈구 수가 증가하는 데 도움이되는 비타민과 미네랄 농도가 더 높습니다. NIH (National Institutes of Health)는 일반 무 지방 요구르트 1 컵이 비타민 B12의 25 % DV를 메뉴에 추가한다고보고했습니다. 우유와 치즈에는이 영양소가 적지 만 여전히 상당한 정도로 함유되어 있습니다.
소고기
간은 육류 중에서 철과 B12 함량이 가장 높지만 콜레스테롤이 높기 때문에 다른 육류보다 50 %가 넘는 식단에서 바람직하지 않습니다. NIH에 따르면, 더 얇은 상단 등심 또는 소고기 라운드는 여전히 비타민 B12의 25 % DV를 제공합니다.
이 절단은 또한 총 영양소 총 DV의 20 % 미만인 철분을 적당량 제공합니다. 닭고기, 계란, 돼지 고기, 양고기에는 콜레스테롤과 지방이 너무 많기 때문에 비타민과 미네랄 수치가 낮을수록 혈구 수를 향상시키는 데있어 선택을 정당화하지 못합니다.
