신체에는 다양한 조직 및 기관 기능을 지원하기 위해 지용성 비타민이 필요합니다. 지용성 비타민은 신체가 주로간에 지용성 비타민을 저장한다는 점에서 수용성 비타민과 다릅니다. 식이 요법에 각 지용성 비타민을 적당량 포함하고 싶지만 과량의 지용성 비타민 보충제를 섭취하지 않는 것이 중요합니다. 이 비타민은 신체에 다량 함유되어 있으면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다.
비타민 A
National Institutes of Health에 따르면 비타민 A 또는 레티놀은 생식, 소화, 비뇨기 및 면역계를 지원합니다. 비타민 A는 또한 뼈, 피부 및 눈의 건강에 필수적입니다. 비타민 A에 대한 Institute of Medicine의 권장 일일 수당 또는 RDA는 성인 남성 인 경우 900 마이크로 그램입니다. 임신하지 않은 성인 여성의 경우 700 마이크로 그램; 임신 한 경우 770 마이크로 그램; 수유부 인 경우 1, 300 마이크로 그램. 비타민 A가 풍부한 음식에는 칠면조 곱창, 쇠고기 간, 당근, 시금치, 고구마, 호박, 콜라 드, 케일, 겨울 스쿼시, 순무 채소 및 고춧가루가 포함됩니다.
비타민 D
비타민 D는 신체가 강한 뼈와 치아를 만들고 유지하도록 도와줍니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면 신경과 근육에도 정상적으로 기능하기 위해서는 적절한 비타민 D 공급이 필요합니다. 의학 연구소는 50 세 미만의 성인 인 경우 매일 5 마이크로 그램의 비타민 D를 권장합니다. 51 ~ 70 세인 경우 비타민 D의 일일 권장 섭취량은 10 마이크로 그램입니다. 70 세 이후에는 매일 비타민 D를 15 마이크로 그램 섭취해야합니다. 물고기는 자연적으로 비타민 D가 풍부한 몇 안되는 음식 중 하나입니다. 비타민 D 섭취를 향상시킬 수있는 물고기의 종류에는 연어, 황새치, 송어, 참치, but 치, 정어리, under 치, 단독, 청어 및 농어가 있습니다. 비타민 D 강화 우유 및 곡물은 또한이 지용성 비타민의 섭취를 증가시킬 수 있습니다.
비타민 E
비타민 E는 신체 기관과 조직을 자유 라디칼이라는 반응성 화학 물질의 손상으로부터 보호합니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)은 태양으로부터의 자외선, 대기 오염 및 담배 연기에 노출되면 신체의 자유 라디칼 부하를 증가시킬 수 있다고 밝혔다. 비타민 E에 대한 의학 연구소의 RDA는 18 세 이상인 경우 15mg입니다. 수유부 인 경우 비타민 E에 대한 RDA는 19mg입니다. 비타민 E의 음식 공급원에는 토마토, 아몬드, 해바라기 씨, 시금치, 순무 채소, 개암, 호박, 비트 그린, 카놀라, 잇꽃, 옥수수 및 해바라기 오일이 포함됩니다.
비타민 K
간은 응고 인자라고 불리는 단백질을 생산하기 위해 비타민 K가 필요합니다. 오레곤 주립 대학의 Linus Pauling Institute는 비타민 K는 또한 신체가 건강한 뼈를 유지하도록 도와줍니다. 의학 연구소는 성인 남성 인 경우 매일 120 마이크로 그램의 비타민 K를, 여성 인 경우 90 마이크로 그램을 권장합니다. 비타민 K 섭취를 풍부하게하려면 케일, 콜라 드, 시금치, 순무 및 비트 그린, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 양파, 양상추, 양배추, 아스파라거스 및 오크라를 식단에 첨가하십시오.
