케톤과 체중 감량

케톤이 체중 감량에 대한 답입니까? 케토 다이어트의 많은 영양 전문가와 추종자들은 그렇습니다. 그러나 케톤은 무엇이며 체중 감량에 도움이되는 방법은 무엇입니까? 답은 생리학에 있습니다.

케토 다이어트는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 크레딧: LarisaBlinova / iStock / GettyImages

저탄수화물 또는 케 토식이 요법을 따르는 경우, 신체는 사랑하는 포도당 대신 에너지를 얻는 다른 방법을 찾아야합니다. 케톤 (케토시스)이라는 과정을 통해이를 수행하는데, 여기에는 케톤 또는 지방산으로 만든 에너지가 풍부한 물질의 생성이 포함됩니다. 당신이 그것을 고수하면, 케톤의 생성은 지방 저장소를 분해하여 시간이 지남에 따라 체중 감량으로 변환합니다.

에너지 사이클

탄수화물은 신체의 주요 에너지 원입니다. 탄수화물이 풍부한 음식을 섭취하면 소화 시스템을 통해 이동하여 가장 단순한 형태 인 포도당이라는 설탕으로 분해됩니다. 포도당은 혈류에 흡수되어 췌장이 호르몬 인슐린을 방출하도록합니다.

인슐린 은 포도당 분자에 부착하여 세포로 운반합니다. 세포는 즉각적인 에너지에 필요한 것을 취한 다음 나머지 일부를 글리코겐 이라는 화합물로 변환합니다. 인슐린은 글리코겐을 간으로 운반하여 나중에 보관합니다. 그러나 간은 너무 많은 글리코겐 만 저장할 수 있습니다.

간이 글리코겐 저장으로 가득 차면 남은 포도당은 지방 또는 지방 조직에 저장되는 트리글리세리드라는 지방으로 변환됩니다. 규칙적으로 탄수화물을 섭취하면이주기가 계속됩니다. 그러나 저탄수화물이나 케톤식이 요법을 따라주기를 중단하면 흥미로운 일이 발생합니다.

케토시스 란?

당신의 몸은 더 이상 포도당에 접근 할 수 없기 때문에 에너지를 위해 다른 곳으로 변합니다. 간에서 포도당과 저장된 글리코겐을 모두 사용한 후에는 신체가 지방 조직의 지방산을 분해하기 시작합니다.

그런 다음이 지방산을 케톤이라고하는 화합물로 바꿔 뇌와 신체의 나머지 부분이 에너지로 사용할 수 있습니다. 혈액에 케톤의 존재를 케토시스라고합니다. 신체를 효과적으로 케톤으로 만들려면 다음과 같이 고 탄수화물 음식을 피해야합니다.

곡물 (정제 및 전체)
과일 (때때로 딸기 제외)
디저트 및 설탕이 첨가 된 것
녹말 야채 (당근, 감자, 고구마, 완두콩)
콩과 다른 콩류
소다 및 단 음료

케톤 및 체중 감소

신체가 케톤체를 만들기 위해 지방 저장소의 지방을 사용하고 있기 때문에, 케토시스에 들어갈 때 자연적으로 체중이 감소 할 수 있습니다. 그러나 케톤과 체중 감량의 연결이 끝나지 않습니다. 2014 년 2 월 International Journal of Environmental Research and Public Health에 발표 된 보고서에 따르면 케톤이 체중 감량에 도움이되는 몇 가지 다른 메커니즘이 발견되었습니다.

이 연구의 연구원에 따르면, 케톤은 다음을 돕는다

식욕을 직접 억제하십시오
굶주림 호르몬 인 그렐린과 렙틴의 균형을 맞춰 식욕 억제
신체가 저장하는 지방의 양을 줄이면서 동시에 신체가 연소하는 지방의 양을 늘리십시오.
포도당을 사용하는 것보다 케톤을 만드는 데 더 많은 에너지가 필요하기 때문에 칼로리 화상을 증가시킵니다.

이 보고서는 케톤식이 요법이 저지방에 비해 요요식이 요법과 체중 회복에 어떻게 관련 될 수 있는지 자세히 설명합니다. 다시 말해서, 당신은 당신이 잃어버린 체중을 막을 가능성이 더 큽니다. 비만 과학 및 실습 2016 년 1 월에 발표 된 또 다른 연구에 따르면 저지방 다이어트와 비교할 때 저탄수화물 및 케토 다이어트는 더 큰 체중 감량과 전반적인 신체 구성 (또는 체지방 감소 및 근육량 감소)을 초래합니다.

케톤의 종류

주어진 시간에 혈액에서 순환하는 세 가지 유형의 케톤체가 있습니다.

아세토 아세테이트
베타-하이드 록시 부티레이트
아세톤

아세토 아세테이트가 먼저 생성 된 다음 베타-하이드 록시 부티레이트로 전환된다. 이 두 케톤체는 혈액에 가장 높은 농도로 존재합니다. 그들은 포도당이 없을 때 필요한 에너지를 몸에 공급합니다. 아세톤은 아세토 아세테이트 분해의 부산물로 생성됩니다. 신체의 아세톤 농도는 다른 두 가지보다 훨씬 낮습니다.

아세톤은 많은 사람들이 케토시스에 들어간 후보고하는 과일 "케토 호흡"을 담당하는 케톤입니다. 케토 다이어트의 인기가 높아짐에 따라 많은 보충제 제조업체가 대중에게 호소 할 수있는 방법을 찾고있었습니다. 따라서 외인성 케톤이라고도하는 보충 케톤이 탄생했습니다. 그러나 그들은 당신의 몸이 자연적으로 만드는 케톤과 같은 효과가 있습니까?

케톤 보충제의 효과

2018 년 2 월 비만에 발표 된 연구의 연구원들은 그렇게 생각하는 것 같습니다. 연구를 위해, 정상 체중 참가자에게는 베타-하이드 록시 부티레이트로 채워진 음료 형태의 보충 케톤이 제공되었다. 60 분 후, 외인성 케톤은 혈액 케톤 수준을 0.2에서 3.3 밀리몰로 증가시켰다.

케톤의 급격한 증가와 함께 식욕을 자극하고 지방 저장을 촉진하는 호르몬 인 그렐린 (Ghrelin)의 측정치가 낮아졌습니다. 다시 말해, 그렐린이 무너지면 배가 고프지 않고 지방이 적어 체중 감량으로 이어질 수있는 두 가지 요인이 있습니다. 혈액 검사에서 볼 수있는 결과 외에도, 연구 참여자들은 배고프지 않았거나 보충제를 먹은 후 먹고 싶어하지 않았다고보고했습니다.

2017 년 5 월 Journal of Physiology에 발표 된 보고서에 따르면 외인성 케톤은 운동 중에 골격근의 신진 대사를 촉진하여 특히 지구력과 엘리트 운동 선수의 운동 능력을 향상시킬 수 있다고합니다. 그러나이 연구는 또한 데이터가 예비 적이며 그 효과는 일반적으로 고도로 훈련 된 운동 선수에게만 나타납니다.

케 토산 대 케토 산증

케토시스에 관해 논의 할 때, 영양 케토시스와 당뇨병 성 케톤 산증 을 구별하는 것이 중요하며, 이는 제 1 형 당뇨병 환자에게 발생할 수있는 잠재적으로 생명을 위협하는 상태입니다. 케톤 산증에서 신체는 지방이 분해되기 시작하고 신체가 견딜 수없는 빠른 속도로 케톤을 생성합니다.

결과적으로, 케톤, 특히 베타-하이드 록시 부티레이트 케톤 바디는 혈액에 축적되어 혈액이 너무 산성이되도록합니다. 이것은 신체가 너무 많은 포도당을 만들고 설탕을 효과적으로 사용할 수 없기 때문에 발생합니다. 당뇨병 성 케톤 산증의 일반적인 증상은 다음과 같습니다.