때때로 위식도 역류 질환 (GERD)이라고도 불리는 산성 역류 질환은 전세계 사람들이 가슴 앓이 및 가슴 불편의 고통스러운 증상을 겪게합니다. 산성 식품, 알코올, 탄산 음료 및 지방 식품을 포함한 많은 식품이 GERD 증상을 악화시킬 수있는 것처럼 다른 식품은 증상 완화 또는 예방에 도움이 될 수 있습니다. 건강 상태와 마찬가지로, 새로운식이 요법을 시작하기 전에 의사 나 영양사와상의하십시오.
과일과 야채
과일과 채소는 복잡한 탄수화물의 훌륭한 원천입니다. 바나나와 사과는 역류 질환이있는 사람들에게 특히 좋은 과일 선택입니다. 완두콩, 브로콜리 및 양배추와 함께 당근과 녹두는 일반적으로 역류 병 환자에게 안전한 야채로 간주됩니다. 바나나 나 사과처럼, 그들은 산성이 낮은 음식이며 요리 할 때 역류 증상을 악화시키지 않고 쉽게 소화되는 경향이 있습니다.
전분
산성 역류가있는 많은 사람들은 많은 어려움없이 쌀을 소화하지만 현미에 첨가 된 섬유질은 영양분을 추가로 증가시킵니다. 마찬가지로, 밀기울 시리얼은 복잡한 탄수화물이 많으며 일반적으로 허용됩니다. 시리얼에 저지방 우유 나 탈지유를 사용하면 종종 고지방 음식과 관련된 증상을 피할 수 있습니다. 감자는 야채로도 여겨지지만 칼륨이 풍부한 녹말 탄수화물의 또 다른 좋은 공급원입니다. 구워 지거나 으깬 감자는 버터와 사워 크림을 첨가하지 않고 준비해야합니다.
단백질
대부분의 육류는 항 역류성식이 요법에서 허용되지만 이러한 단백질에 대한 내성은 그들의 준비에 크게 좌우됩니다. 피부가없는 구운 닭고기, 칠면조 고기, 칠면조 고기, 가시 지방이 제거 된 쇠고기와 돼지 고기의 살코기, 생선은 건강하고 저지방 고기를 먹는 방법을 제공합니다. 여분의 기름과 지방으로 음식을 튀기거나 조리하면 역류 증상이 악화 될 수 있습니다. 계란 흰자에는 계란의 총 단백질과 영양소의 대부분이 포함되어 있지만, 거의 모든 지방과 콜레스테롤이 노른자위에 있습니다. 지방으로 인한 편협을 피하려면 달걀 흰자위 만 먹습니다. 렌즈 콩과 콩은 식물성 단백질 공급원으로 일반적으로 잘 조리 될 때 견딜 수 있으며 육류 단백질에 대한 고 섬유질, 저지방 대체재를 제공합니다.
음료수
물은 일부 주스의 산성 특성이나 탄산 음료의 탄산이 없으므로 일반적으로 안전한 내기입니다. 그러나 공복에 큰 물을 마시면 반대의 영향을 미치고 증상이 악화 될 수 있습니다. 사과 주스도 괜찮은 선택이지만 하루 종일 너무 많은 칼로리를 마시는 것은 조심해야합니다.
음식 일기
궁극적으로 모든 사람은 음식에 다르게 반응합니다. 음식을 먹은 후에 경험 한 증상이 포함 된 음식 일기를 사용하면 음식을 다시 참조하여 특정 음식에서 나타나는 모든 경향을 모니터링 할 수 있습니다. 음식 섭취량 및 이와 관련된 증상을 기록함으로써 자신에게 가장 적합한 식단을 더 잘 맞춤화 할 수 있습니다.
