미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 생선은 포화 지방이 적고 단백질과 같은 특정 영양소를 단백질과 같이 많이 섭취합니다. 신선한 생선은 대부분의 슈퍼마켓에서 구할 수 있지만 비쌀 수 있으며 항상 원하는 유형을 찾을 수는 없습니다. 냉동 생선은 좋은 대안입니다. 당신은 더 많은 다양성을 발견 할 가능성이 높으며 종종 가격도 더 낮습니다.
냉동 생선 기본 사실
미국 심장 협회에 따르면 냉동 생선은 포화 지방이 적고 오메가 -3 지방산을 함유하고있어 혈압을 낮추고 심장 문제의 위험을 줄일 수 있습니다. 송어, 연어 및 고등어와 같은 지방이 많은 생선은 오메가 -3 지방산 섭취를 늘리는 가장 좋은 방법입니다. 송어, 대구, 대구 및 연어와 같은 대부분의 물고기는 소량의 철과 칼슘도 공급합니다.
신선한 대 냉동
당신은 당신의 식료품 상인 냉동고에서 구입 물고기는 잡히 자마자 얼어 붙습니다. 즉, 물에서 신선한 생선과 같은 음식을 먹었을 때 필요한 모든 영양소를 섭취하게됩니다. 냉동 생선을 선택하면 계절에 좋아하는 종류를 기다릴 필요가 없기 때문에 사용 가능한 품종이 증가합니다. "내셔널 지오그래픽 (National Geographic)"에 따르면 냉동 생선은 폐기물을 줄이고 물에서 식탁으로 가능한 빨리 운반하는 데 필요한 운송 자원을 줄이는 데 도움이되므로 환경에도 좋습니다.
냉동 생선과 수은 오염
미국 심장 협회 (American Heart Association)는 사람들이 정기적으로 생선을 섭취 할 것을 권장하지만 특정 유형의 물고기에 대해서는 특정 개인이주의를 기울여야합니다. 미국 식품의 약국에 따르면 상어, 왕 고등어, 황새치 및 바닷물과 같은 더 큰 물고기는 다량의 수은을 함유 할 수 있습니다. 임산부와 아이들은 이런 종류의 물고기를 전혀 먹어서는 안됩니다. 수은은 뇌와 신경 학적 발달에 부정적인 영향을 미치기 때문에 연어, 틸라피아, 대구, 담수 송어와 같은 수은이 적은 품종을 선택해야합니다. 주별 및 월별 한도는 연령과 유형에 따라 다르므로 의사에게 참치를 문의하십시오. 예를 들어, 미국 심장 협회에 따르면 대부분의 사람들은 일주일에 6 온스 이상의 알바 코어 참치를 먹지 않아야합니다.
물고기 건강 유지
미국 심장 협회 (American Heart Association)는 매주 최소 2 인분의 생선을 섭취 할 것을 권장하며 냉동 생선은 그 목표에 포함됩니다. 열린 패키지는 아플 수있는 박테리아로 오염 될 수 있으므로 찢어 지거나 열리지 않은 냉동 생선 패키지를 선택하십시오. 냉동실 케이스의 중간 또는 하단에 냉동 생선 포장을 찾아 미국 식품의 약국 (FDA)을 권장합니다. 냉동 생선을 냉장고의 냉수 한 그릇에 담 그거나 전자 레인지의 제상 설정에 담그십시오.이 요리 방법은 튀김과 같이 지방이 많지 않기 때문에 구운 생선, 구운 생선 또는 구운 생선을 즐기십시오.
