저탄수화물, 고 단백질 Atkins Diet의 첫 번째 단계는 유도입니다. 이 단계는 다이어트자가 먹는 순 탄수화물의 수를 엄격히 제한함으로써 체중 감량을 시작하도록 설계되었습니다. 이 제한은 신체가 탄수화물이 아닌 저장된 지방을 연료로 사용하도록함으로써 상당한 체중 감소를 일으킬 수 있습니다.
앳킨스 다이어트 정의
Atkins Diet는 탄수화물을 제한하고 단백질과 지방을 강조하는 4 단계 계획입니다. Mayo Clinic 직원의 기사에 따르면 공식적으로 Atkins Nutritional Approach라고 불리는 다이어트의 목표는 체중 감량, 유지 관리 및 건강한 생활 습관을 위해 식습관을 바꾸는 것입니다. 당신이 먹는 음식을 조절함으로써, 식이에서 지방, 탄수화물 및 단백질의 균형이 변경되어 신체는 주로 에너지를 위해 탄수화물과 지방 사이를 전환하는 대신 지방을 에너지 원으로 사용할 것입니다. 공식 Atkins 웹 사이트에 따르면, 신체의 에너지를 위해 지방을 태우는 것은 정상적인 신진 대사 과정이며 체중 감소는이 과정의 부작용입니다.
유도
유도 단계의 다이어트자는 하루에 20 그램 이상의 순 탄수화물을 섭취해서는 안됩니다. Atkins 계획에서 계산해야하는 유일한 탄수화물 인 탄수화물은 총 탄수화물 함량에서 식품의 섬유질 함량을 빼서 계산됩니다. 순 탄수화물은 탄수화물 음식이 혈당 수준에 미치는 영향을 나타냅니다. 이 계획은 혈당 수준의 급상승을 막기 위해 영양 밀도가 높은 야채와 과일에서 저탄수화물 식품을 섭취 할 것을 요구합니다. 이러한 스파이크는 과잉의식이 탄수화물이 체지방으로 전환되는 데 도움이되는 인슐린의 과잉 생산을 유발합니다. 20g의 일일 순 탄수화물 섭취량은 대부분의 사람들에서 지방 연소가 시작되는 지점입니다.
허용 된 음식
유도하는 동안 음식 선택은 닭고기, 가금류, 쇠고기, 생선, 조개류, 돼지 고기, 송아지 고기, 계란 및 식물성 단백질과 같은 단백질로 시작합니다. 올리브 및 카놀라유 및 버터와 같은 지방이 허용됩니다. 샐러드 채소와 채소가 아닌 채소는 매일 20g의 순수 탄수화물의 12-15g을 차지해야합니다. 다이어트자는 10 ~ 20 올리브, 최대 4 온스를 가질 수 있습니다. 단단하거나 숙성 된 치즈, 아보카도 반, 사워 크림 1 온스 또는 2 ~ 3 tbs. 커피 또는 차에 단맛을 들이지 않은 크림, 최대 3 tbs. 레몬 또는 라임 주스, 그리고 Atkins 바의 1 또는 2 인분 또는 3g 이하의 순 탄수화물로 흔든다. 인공 감미료 수크랄로스, 사카린 및 스테비아의 하루 최대 3 개의 패킷이 허용되지만, 이를 소비하는 사람들은 감미료의 충전제로 인해 각 패킷 당 1g의 순 탄수화물로 계산해야합니다. 이 감미료를 함유 한 다이어트 음료 및 무설탕 젤라틴도 좋습니다.
피해야 할 음식
유도하는 동안 피해야하는 음식에는 첨가 된 설탕; 전분 채소 (감자, 참마, 옥수수, 겨울 스쿼시); 빵, 파스타 및 곡물; 트랜스 지방 (수소화 또는 부분 수소화 식물성 오일); 전체, 저지방 또는 탈지유; 어떤 과일; 견과류, 씨앗 및 버터. 이 단계에서는 단백질과 탄수화물 (예: 렌즈 콩, 병아리 콩, 강낭콩 또는 다른 콩류)이 혼합 된 음식을 먹지 않아야합니다. 알코올성 음료에는 순 탄수화물이없고, 라이트 맥주와 드라이 와인에는 맥주가 적고, 규칙적인 맥주에는 맥주가 더 많이 있지만, 신체가 대신 연료로 사용하기 때문에 유도하는 동안 모든 알코올을 피해야합니다.
길이
다이어트자는 최소 2 주 동안 1 단계를 유지해야하지만 체중이 많이 나가면 유도기 상태를 더 오래 유지할 수 있습니다. Atkins 웹 사이트에 따르면, 다이어트를하는 사람이 목표 체중에 도달 할 때까지 유도 상태를 유지하는 것이 건강에 위험하지 않다고합니다. 문제는 다이어트하는 사람이 빠른 체중 감량을 할 수 있지만 프로그램의 모든 단계를 거치는 영구적 인 체중 조절에 대해서는 배우지 못한다는 것입니다. 다이어트 담당자는 유도가 너무 제한적이거나 체중 감량 목표가 최소이거나 체중 감량 시간이 더 긴 경우 2 단계 (진행중인 체중 감소 또는 OWL)에서 유도를 완전히 건너 뛸 수 있습니다. Atkins의 4 단계는 전체 음식 탄수화물의 소비가 점진적으로 증가하는 연속체입니다.
칼로리
Atkins Diet의 모든 단계에서 칼로리가 아닌 순 탄수화물이 계산됩니다. 그러나 칼로리는 중요합니다. 일반적으로 Atkins Diet에서 체중 감량을하는 여성 다이어트자는 하루에 1, 500에서 1, 800 칼로리를 섭취합니다. 남성 다이어트자는 1, 800에서 2, 000 칼로리를 소비합니다. Atkins 웹 사이트에 따르면, 연구에 따르면 저탄수화물 프로그램의 다이어트자는 저지방 다이어트의 다이어트 자보다 더 많은 칼로리를 소모하고 Atkins 프로그램을 따르는 사람들은 저지방 다이어트 계획에있는 사람들에 비해 적은 칼로리를 소비한다고합니다.
