코코넛 오일은 코코넛의 살에서 추출한 무색의 반 고형 지방입니다. 코코넛 오일은 다른 동물성 및 식물성 오일에서 발견되는 장쇄 지방산과 달리 포화 지방으로 분류되지만 코코넛 오일은 혈중 콜레스테롤에 영향을 미치지 않습니다. 실제로 연구원 Mary Enig는 건강 증진 특성 때문에 코코넛 오일을 기능성 식품으로 언급합니다. 코코넛 오일에는 엑스트라 버진 올리브 오일과 비슷한 연기 지점이 있습니다. 최적의 건강상의 이점을 얻으려면 요리에 필요한 유기농 정제되지 않은 코코넛 오일을 선택하십시오.
1 단계
닭고기 국물, 간장, 우스터 소스와 참기름을 작은 그릇에 넣고 따로 보관하십시오.
2 단계
2 큰술을 녹입니다. 중간 정도 높은 열에 코코넛 오일 닭고기 큐브를 기름에 넣고 5 분 동안 또는 고기가 하얗고 익을 때까지 볶습니다. 냄비에서 닭고기를 꺼내어 따로 보관 해 둡니다.
3 단계
1 큰술을 추가하십시오. 코코넛 오일과 중간 새우를 팬에 넣습니다. 새우가 분홍색으로 변할 때까지 약 4 분 동안 계속 저어주십시오. 냄비에서 새우를 제거하고 치킨 큐브와 함께 따로 보관하십시오.
4 단계
나머지 1 큰술을 추가하십시오. 코코넛 오일을 팬에 다진 마늘과 생강 슬라이스를 넣고 1 분간 볶습니다.
5 단계
1 큰술로 팬을 흔든다. 셰리 요리와 팬에 눈 완두콩과 고추를 추가합니다. 야채가 부드러워 질 때까지 볶습니다 (약 3 분).
6 단계
새우와 닭고기를 팬에 넣고 콩나물과 밤을 볶습니다.
7 단계
간장과 닭고기 국물 혼합물을 저어줍니다. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 2-3 분 동안 끓입니다.
8 단계
큰 플래터를 준비하고면이나 현미와 함께 제공하십시오.
필요한 것
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유기농 닭 국물 1/2 컵
간장 1/4 컵
1 큰술. 우스터 셔 소스
2 큰술. 참기름
측면이있는 냄비 또는 큰 프라이팬
4 큰술. 코코넛 오일
12 온스 1 인치 사각형의 껍질을 벗기지 않은 뼈없는 닭 가슴살
1 파운드의 중간 새우, 껍질을 벗긴 껍질 벗기기
껍질을 벗기고 다진 마늘 3 쪽
얇게 썬 신선한 생강 1 개
셰리 요리
눈 완두콩 1 컵, 세척
큰 빨간 피망 1 개, 씻고 1 인치 사각형으로 자릅니다.
8 온스 콩나물, 세척 및 배수
익힌 물 밤 1/2 컵
팁
코코넛 오일은 실온에서 고체 형태이지만 열원 위에 놓 자마자 녹습니다.
색을 더 추가하려면 볶은 아기 용 옥수수 통 1 캔을 넣습니다.
