통풍 환자는 신체가 요산으로 대사하는 자연 발생 화합물 인 퓨린이 많은 음식을 피해야합니다. 혈액에 요산 농도가 너무 높으면 관절에 축적되어 통풍의 붓기, 염증 및 통증을 유발할 수 있습니다.
생선은 심장 질환과 고혈압 콜레스테롤을 예방할 수있는 오메가 -3 지방산을 제공하기 때문에 통풍 다이어트의 일부 여야하지만 특정 유형의 생선은 통풍 증상을 악화시킬 수 있습니다. 통풍 다이어트에 어떤 해산물이 안전한지에 대해 의문이 있으면 의사와 상담하십시오.
피해야 할 물고기
100g마다 퓨린 화합물 150 ~ 825mg 을 함유 한 식품 은 퓨린 성분 이 많은 것으로 간주되며 통풍 다이어트를하는 개인은 피해야합니다. 멸치, 고등어, 청어, 정어리, 대구, 대구 및 송어를 포함한 많은 물고기가이 범주에 속합니다. 이 음식의 통조림 버전은 통풍 다이어트에 허용되지 않습니다. 통조림으로 만들어진 정어리에는 100g 당 480mg의 퓨린이 있으며 통조림으로 만들어진 청어에는 378mg이 있습니다.
포함 할 물고기
고순도 카테고리에 속하지 않는 물고기는 100g마다 퓨린 화합물이 50 ~ 150 밀리그램 인 적당한 양의 퓨린 화합물을 함유하고 있습니다. 예로는 연어, 통조림 통조림, flo 치, 발바닥 및 메기 등이 있습니다.
통풍 다이어트를하는 사람들은이 물고기를 식단에 포함시킬 수 있지만 적당량 만 섭취 할 수 있습니다. 통풍이 좋은 환자는 하루에 2 ~ 3 조리 의 생선을 섭취하는 것이 보통 인 단백질 생선, 조개류, 가금류, 살코기, 콩류 및 콩류와 같은 고 단백질 음식의 1 ~ 2 회 섭취량을 권장합니다.
준비 팁
통풍 다이어트를하는 사람은 고지방 음식을 가능한 한 적게 섭취하는 것이 중요합니다. 과도한 지방은 신장을 자극하여 요산을 유지시켜 통풍 증상을 일으킬 수 있습니다.
생선을 빵에 바르고 튀기는 대신 올리브 또는 카놀라유와 같은 최소한의 단일 불포화 또는 다중 불포화 지방을 추가하여 신선한 필레를 굽거나 구이 또는 밀렵을 시도하십시오. 나트륨 섭취를 낮게 유지하려면 소금, 고 나트륨 조미료 혼합 대신 허브, 향신료 또는 신선한 압착 라임 또는 레몬 주스로 생선을 조미하십시오.
전문가 통찰력
Natural Resources Defense Council은 해산물을 먹을 때, 특히 임산부 나 수유부 또는 임신을 시도하는 사람이라면 수은이 적은 생선을 선택하는 것이 좋습니다. ahi tuna, 황새치, 오렌지 거칠고 말린 말린 피해야합니다.
통조림 알바 코어 참치, 블루 피쉬, 도미 및 hali 치와 같은 생선은 한 달에 3-6 번 사이에 때때로 먹을 수 있지만 flo 치, 틸라피아, 연어 및 흰살 생선과 같은 수은이 적고 중성 퓨린 품종이 최선의 선택입니다.
