의사가 저소음식이 요법을 시행 한 경우 장기 육류, 홍합 또는 가리비와 같은 조개류, 육류 그레이비, 거위 및 고등어와 같은 특정 생선을 포함한 특정 음식을 피해야합니다. 이 음식의 퓨린은 몸에 의해 요산으로 변환됩니다. 너무 많은 요산은 통풍과 신장 결석 증상을 악화시킬 수 있습니다. 또한 푸린이 적당량 함유 된 제한된 양의 음식 만 포함하도록 식사 계획을 세워야합니다. 의사 나 영양사에게 문의하여 저 분량의 다이어트 프로그램 개발에 도움을 받으십시오.
저 소량 농산물 채우기
미국 농무부는 건강한 저녁 식사는 최소한 50 %의 과일과 채소로 이루어져야한다고 말합니다. 다양성이 중요하지만, 퓨린이 적은 음식을 먹는 사람은 아보카도를 피하고 퓨린이 풍부한 콩, 콩류, 버섯, 시금치, 아스파라거스 및 콜리 플라워를 일주일에 두 번 이상 먹어야합니다. 식단에서 저녁 식사를하려면 찐 브로콜리와 다진 무, 토마토, 오이와 같은 야채를 곁들인 혼합 상추 채소 샐러드에서 농산물을 섭취하십시오. 무 지방 드레싱을 사용하여 샐러드 맛을 내십시오.
풍성한 곡물을 찾으십시오
USDA는 통밀 빵, 현미 또는 오트밀과 같이 매일 통 곡물을 섭취 할 것을 권장하지만, 이 제품들은 퓨린이 높습니다. 퓨린 섭취를 통제하려는 사람들은 일주일에 곡물 2 인분으로 제한해야합니다. 대신 농작물을 풍부하게 섭취하십시오. 낮은 퓨린 디너 메뉴에는 농축 백미와 농축 흰 밀가루로 만든 디너 롤이 포함될 수 있습니다. 롤에 토핑을 원한다면 버터 대신 마가린을 선택하고 하루에 3 티스푼을 넘지 않아야합니다.
마른 단백질을 선택하십시오
낮은 퓨린식이 요법으로 고기, 가금류 및 생선을 살코기 섭취량을 줄일 수는 있지만, 매일 동물성 단백질 공급원의 일일 총 소비량을 하루 4-6 온스로 제한한다고 NYU Langone Medical Center는 말합니다. 낮은 퓨린 디너 메뉴를위한 적절한 선택은 3 온스의 구운 또는 구운 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 일 수 있습니다. 채식주의 자라면 계란과 견과류가 퓨린 함량이 낮고 식단에 허용됩니다.
유제품을 저지방 또는 무 지방 유지
"New England Journal of Medicine"에 발표 된 2004 년 연구에 따르면 유제품을 정기적으로 섭취하는 것이 통풍의 위험을 낮추는 것과 관련이 있으며, 유제품은 저 퓨린 식단에 권장됩니다. 우유, 요거트 또는 치즈와 같은 저지방 또는 비 지방 제품을 선택하십시오. 탈지 우유 한 잔을 마시거나 디저트 용 과일과 함께 무 지방 그리스 요거트를 먹음으로써 유제품을 푸린이 낮은 저녁 식사 메뉴에 통합하십시오. 유제품을 섭취하지 않는 사람들은 칼슘 강화 주스, 흰 빵 또는 식물성 우유 제품을 대체 할 수 있습니다.
