만료 날짜 코드
부엌 찬장을 통해 단맛을 들이지 않는 코코아 캔을 찾을 때 초콜릿 애호박 머핀이나 다른 간식을 만들 수 있습니다. 뒷면의 만료 날짜 코드를 보면 찬장에있는 물품이 1 년 전에 만료되었다는 사실에 놀랐을 수 있습니다. 아니면 그랬습니까?
USDA 식품 안전 및 검사 서비스 (USDA FSIS)에 따르면, 유아용 분유 만 유효 기한이 필요합니다. "best-by"또는 "use-by"날짜로 표시된 다른 모든 음식은 제조업체가 결정하며 법에 의해 요구되지는 않습니다. 음식 데이트는 자발적이며 음식이 안전한지 여부를 나타내지 않습니다.
제조업체는 다음을 포함하여 귀하와 상점의 날짜를 참조 할 때 레이블 용어를 사용합니다.
- 사용 대상: 소비자를위한 최적의 맛과 품질의 날짜
- 판매처: 날짜 저장소가 선반에서 제품을 가져와야 함
- 사용 기준: 최고 품질의 마지막 날을 나타내는 날짜
음식의 유효 기간은 품질에 관한 것입니다. USDA FSIS에 따르면 빵 봉지, 우유 주전자 및 시리얼 박스의 날짜는 배 문제에 대한 책임 여부가 아니라 맛이 예상되는 시간을 결정합니다.
만료 후 음식은 안전한가요?
찬장에 완두콩이 만료 된 유일한 사람은 요리를 할 것인지, 던질 것인지 궁금했던 사람이 아닙니다. 미국 심장 협회 (AHA)에 따르면 가정 보관 기간 동안 만료되는 음식은 올바르게 보관하는 한 안전해야합니다.
예를 들어, 우유에는 판매 날짜가 있으며, 상점에서 집으로 돌아 오는 즉시 카톤을 냉장고에 보관하는 한 우유는 판매 날짜 이후 7 일 동안 안전하게 마셔야합니다. 닭고기 나 갈은 소고기와 같은 신선한 육류는 또한 판매 날짜가 있지만 우유보다 유통 기한이 짧으며 구입 후 3 ~ 5 일 이내에 냉동실에서 조리하거나 보관해야합니다. 생선은 1-2 일 이내에 준비해야합니다.
AHA는 계란의 날짜에주의를 기울여야하며 판매 또는 만료 날짜 전에 항상 구입해야한다고 말합니다. 집에서 계란을 냉장고의 가장 차가운 부분 (문이 아님)에 원래 용기에 보관 한 경우, 판매 날짜 나 만료 후에도 구입 후 3 ~ 5 주 동안 안전하게 먹을 수 있습니다. 라벨에 날짜.
코드는 무엇입니까?
통조림 협회에 따르면 통조림 식품에는 유통 기한이 없습니다. 일반적으로 일련의 문자와 숫자가 포함 된 캔 뒷면의 코드는 통조림 날짜와 장소를 나타냅니다. USDA는이 날짜를 닫힌 데이트라고하며 제조업체는 날짜를 사용하여 제품을 추적하고 음식 회전을 지원하며 리콜 된 품목을 찾습니다.
통조림 제품의 문자 및 숫자 목록은 만료 날짜 코드가 아니지만 많은 통조림 식품 제조업체는 이제 품질을 나타 내기 위해 품목에 가장 적합한 날짜를 표시합니다. 그러나 통조림 협회 (Canned Food Alliance)에서 언급 한 것처럼 통조림 제품의 유효 기간은 구매 일로부터 2 년이며, 캔에 명시된 유효 기간 이후 일 수 있습니다.
더 부패하기 쉬운 아이템처럼 통조림 제품이 재미 있거나 냄새가 나면 던져 버려야합니다. University of Minnesota Extension은 또한 불룩하거나 심하게 찌그러진 캔을 버릴 것을 권장합니다.이 캔은 효모 또는 세균 성장의 징후 일 수 있습니다.
