캘리포니아 대학 (University of California)에 따르면 기술적으로 단일 종자 베리는 아보카도가 영양소 함량이 다른 과일과는 상당히 다르며 대부분의 칼로리는 지방에서 나옵니다. 멕시코의 아보카도에 따르면, 오늘날 미국에서 소비되는 아보카도의 95 %가 Hass 아보카도인데, 이는 캘리포니아에서 시작되었지만 대부분 멕시코에서 자랍니다. 실제로 멕시코에 위치한 최대 규모의 Hass 생산 업체는 2017 년에 17 억 파운드 이상의 과일을 미국으로 운송했습니다.
: 아보카도 스무디 영양
칼로리
캘리포니아 아보카도위원회에 따르면 아보카도 1 인분에는 80 칼로리가 포함되어 있습니다. 더 많은 양을 먹으면 그에 따라 칼로리 함량을 조정하십시오. 예를 들어, 아보카도의 절반은 약 120 칼로리를 가질 것입니다.
: 아보카도 섬유
지방
아보카도 50g을 섭취 할 때 약 8g의 지방이 있습니다. 지방 함량은 주로 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방산이며 5g입니다. 다 불포화 지방과 포화 지방 각각 1g이 있습니다. 아보카도의 절반은 총 불포화 지방 7.0g과 단일 불포화 지방 1.0g을 포함하여 총 10g의 지방을 포함합니다. 아보카도에는 트랜스 지방과 콜레스테롤이 없습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 심장 건강에 좋은 식단의 일부로 포화 지방 대신 단일 불포화 지방을 선택할 것을 권장합니다. 예를 들어, 샌드위치 위에 마요네즈 대신 아보카도 슬라이스 또는 으깬 아보카도 2 큰 스푼을 사용하십시오.
탄수화물
아보카도 1 인분에는 총 탄수화물 4 그램, 섬유질, 복합 탄수화물 또는 일일 권장 섭취량의 약 11 %가 3 그램입니다. 아보카도 반은 탄수화물 6g과 섬유질 5g을 제공합니다. 섬유소는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절을 유지하며 소화 건강을 증진시키는 등 많은 건강상의 이점이 있습니다. 아보카도에는 설탕이 들어 있지 않습니다.
단백질
아보카도 1 인분에는 1 그램의 단백질이, 아보카도 절반에는 1.5 그램의 단백질이 들어 있습니다. 단백질은 조직을 구축하고 수리하기 위해 신체에서 중요합니다.
비타민
아보카도에는 여러 비타민이 포함되어 있습니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면 서빙은 비타민 K의 일일 가치의 최대 10 %를 제공하며, 혈액 응고가 출혈을 멈추게 도와줍니다. 또한 엽산 일일 가치의 10 %를 제공합니다. NIH의식이 보충제 사무국에 따르면 엽산은 새로운 세포를 생산하고 유지하고 DNA와 RNA를 만들고 정상적인 적혈구를 만들고 빈혈을 예방하는 데 도움이됩니다. 임신과 유아기에는 특히 중요합니다. 아보카도 50g을 섭취하면 비타민 C의 일일 가치의 4 %와 일일 비타민 B6의 6 %가 제공됩니다. 비타민 C는 항산화 제이며 면역 기능에 중요한 역할을합니다. B 복합 비타민은 다른 기능과 함께 에너지 대사에서 역할을합니다.
탄산수
Mayo Clinic에 따르면 50 그램의 아보카도 1 일 섭취량은 마그네슘의 일일 가치의 4 %를 제공하는데, 미네랄은 정상적인 심장 리듬과 근육 기능을 유지하는 데 도움이됩니다. 아보카도에는 나트륨이 없습니다.
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