카주 너트라고도하는 캐슈 너트는 세계에서 가장 많이 소비되는 너트 중 하나이며 세 번째로 가장 많이 생산되는 나무 너트입니다. 캐슈 너트는 비타민, 미네랄, 항산화 제, 섬유질 및 기타 다양한 영양소가 풍부합니다. 이와 같은 견과류는 체중 감량을 지원하고 건강의 다른 측면을 개선 할 수 있습니다.
캐슈넛 영양 성분
견과류의 서빙은 일반적으로 온스와 온스 사이에있는 것으로 간주됩니다. 캐슈 온스는 약 18 개의 캐슈 너트와 같습니다. USDA에 따르면, 1 온스 (28g)의 생 캐슈넛은 157 칼로리, 12.5g의 지방, 5.2g의 단백질 및 8.6g의 탄수화물 (0.9g은 섬유에서 나옴)을가집니다. 이것은 생 캐슈 1 온스당 7.6 순 탄수화물이 있음을 의미합니다. 캐슈에는 다음을 포함한 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.
- 철분 일일 가치 (DV)의 11 %
- 마그네슘 DV의 20 %
- 인 DV의 13 %
- 아연 DV의 15 %
- 구리 DV의 69 %
- 망간 DV의 20 %
- 셀레늄 DV의 10 %
- 비타민 B1 (티아민) DV의 10 %
- 비타민 B5 DV의 5 %
- 비타민 B6 DV의 7 %
- 비타민 K DV의 8 %
캐슈넛은 오메가 지방산의 좋은 공급원이며 오메가 -6 지방산의 일일 가치의 13 %와 소량의 오메가 -3 지방산도 있습니다. 캐슈에는 소량의 비타민 E, B 복합 비타민, 칼륨 및 칼슘이 포함되어 있습니다.
Journal of Food Science and Nutrition의 2015 년 8 월 연구에 따르면 캐슈넛에는 루테인과 제아잔틴, 항산화 제 및 기타 유익한 생리 활성 화합물을 포함한 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.
캐슈는 종종 다양한 형태로 소비됩니다. 그들은 일반적으로 건식 구이 또는 너트 버터 형태로 변합니다. 소금에 절이지 않은 볶은 캐슈에는 생 캐슈에 비해 칼로리 (163 칼로리)가 더 많습니다. 또한 지방과 탄수화물이 약간 더 많으며 (각각 13.2 그램 및 9.3 그램) 단백질이 조금 더 적습니다 (4.3 그램 / 온스).
캐슈 버터는 영양소가 가장 적지 만 온스 당 167 칼로리로 순수한 캐슈 제품의 대부분의 칼로리를 가지고 있습니다. 캐슈 버터는 지방이 가장 많고 (14 온스 / 온), 단백질과 같은 양 (5 온스 / 온)과 약간 적은 탄수화물 (온스당 7.8 그램)입니다. 캐슈 버터 형태에서 건강한 서빙 크기는 2 큰 스푼으로 간주됩니다.
캐슈 너트의 건강상의 이점
견과류는 건강한 간식으로 간주됩니다. Journal of Food Science and Nutrition 의 연구에 따르면, 캐슈넛과 같은 나무 견과류는 뼈 미네랄 밀도와 정신 건강을 개선하고 체중 감량을 지원할 수 있습니다. 캐슈 너트는 또한 대사 증후군 및 당뇨병과 같은 문제의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
불행히도 많은 사람들은 칼로리와 지방이 풍부하기 때문에 이러한 건강 식품을 피합니다. 클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면, 온스의 온스 크기의 서빙에는 일반적으로 160 ~ 200 칼로리가 들어 있습니다. 대부분의 경우, 견과류는 주로 지방 함량이 80 ~ 90 %입니다.
다행히도 견과류에는 상당한 양의 건강한 지방이 있으며 오메가 지방산과 같은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방입니다. 건강에 해로운 지방과 달리 건강한 지방은 실제로 콜레스테롤과 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 실제로 일주일에 5 온스의 견과류를 섭취하면 심혈관 질환 및 관련 문제의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.
미국 식품의 약국 (FDA)은 대부분의 사람들이 하루에 약 65 그램의 지방을 섭취 할 것을 권장합니다. 이 지방의 대부분은 건강에 해로운 지방 (포화 지방이나 트랜스 지방과 같은)이 아닌 건강한 지방에서 나옵니다. 즉, 캐슈넛은 식단에 완벽하게 통합됩니다. 그러나 다른 많은 지방 음식과 달리 캐슈 너트와 같은 나무 견과류는 체중에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.
캐슈 너트로 체중 감량
American Journal of Clinical Nutrition의 2014 년 7 월 연구에 따르면, 견과류는 신체가 소화하는 데 많은 에너지를 소비하며 신체는 모든 칼로리를 흡수하지 못할 수도 있습니다. 또한 지방, 단백질 및 섬유질 성분으로 인해 건강에 해로운 간식과 달리 더 오래 동안 더 충만하게 느끼도록 도와줍니다. 그러나 견과류만으로는 체중 감량을 촉진하지 않습니다. 캐슈넛은 건강 에 해로운 지방 이 아닌 건강에 해로운 지방 대신에 먹는 것이 가장 건강합니다.
캐슈 너트는 음식에서 건강에 해로운 성분에 대한 대안으로 작용하여 체중 감량을 지원할 수 있습니다. 포화 지방이 풍부한 베이컨 비트 또는 탄수화물이 풍부한 크루통이 아닌 구운 캐슈 너트로 샐러드를 뿌려보십시오. 캐슈 너트는 또한 편리한 간식을 만들며 초콜릿, 구미 곰, 감자 칩 및 기타 일반적으로 소비되는 가공 식품 또는 정크 푸드보다 훨씬 좋습니다.
캐슈 너트는 감자 칩이나 프레즐에 비해 지루해 보일 수 있지만 약간의 마늘 소금이나 다른 향신료를 첨가하여 캐슈 너트의 향을 바꿀 수 있습니다. Harvard Health Publishing은 캐슈를 포함한 견과류를 요리 한 채소 나 샐러드에 추가 할 것을 제안합니다. 이것은 약 1 온스의 캐슈 너트가 건강한 식단에 포함시키는 이상적인 간식임을 의미합니다.
캐슈넛과 케토 다이어트
식이에서 다량 영양소를 변경하는 사람들은 USDA 권장 지방, 탄수화물 및 단백질을 소비하지 않습니다. 실제로, 체중 감량의 인기있는 형태는 고지방 다이어트 인 저탄수화물 또는 케톤식이 요법을 시도하는 것입니다. 본질적으로 사람들은 체중 감량을 지원하기 위해 더 많은 지방, 더 적은 탄수화물 및 거의 같은 양의 단백질을 섭취합니다.
지방이 많은 고기, 지방이 많은 생선, 기름, 버터, 코코넛 및 아보카도와 같은 고지방 음식은 저탄수화물과 케톤식이 요법을 따르는 사람들에게 매우 중요합니다. 견과류와 씨앗은 지방 함량이 높고 섬유질과 같은 필수 영양소로 채워져 있기 때문에이 다이어트를하는 사람들에게 권장되는 음식이기도합니다.
캐슈넛은 저탄수화물과 케톤식이 요법의 일부로 체중 감량을 지원할 수 있습니다. 그러나 종종 사람들이 너트를 처음 선택하는 것은 아닙니다. 캐슈넛에 비해 다른 견과류는 지방 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮기 때문입니다.
당신이 상당히 자유롭고 저탄수화물 다이어트를하지 않는 한, 7.6 순 탄수화물은 일반적으로 이러한 다이어트에 과도한 것으로 간주됩니다. 저탄수화물 또는 케톤식이 요법을 더 엄격하게하고 체중 감량에 도움이되는 너트를 찾고 있다면 호두 나 잣을 사용해보십시오. 이 견과류에는 섬유질과 탄수화물이 적습니다.
